古蔺特色小吃有哪些？
古蔺特色小吃有麻辣小面、酸辣粉、油豆腐、蛋酥鱼、土豆粉、酸辣土豆丝等。
麻辣小面是古蔺特色小吃中最受欢迎的一种，面条劲道爽滑，配以辣椒油和各种配料，味道麻辣鲜香。
酸辣粉以其独特的酸辣口味而闻名，由粉丝、辣椒、猪血、黄豆芽等组成，口感丰富。
油豆腐炸得金黄酥脆，搭配特制的酱汁，味道香鲜可口。
蛋酥鱼则是将鱼肉裹上一层蛋酥炸至金***，鲜嫩多汁。
土豆粉和酸辣土豆丝则是古蔺特色的土豆类小吃，口感丰富，味道鲜美。这些特色小吃都是古蔺美食文化的代表，值得一试。
古蔺特色小吃有哪些？
古蔺特色小吃有麻辣鸡、烤鱼、水煮鱼。
古蔺位于四川盆地的水磨古镇，主要以川菜为主，小吃包括麻辣鸡、水煮鱼、火锅等等，其中，麻辣鸡名气最大。此外，古蔺的豆瓣、古蔺苦竹笋也都很有特色。
1、麻辣鸡：选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当，凡品尝者均赞不绝口；
2、棒棒鸡：棒棒鸡相对麻辣鸡而言，是泡在水里的，很香，很好吃；
3、三香包：造型美观、甜咸相间，鲜香爽口；
1. 古蔺烤鱼：以鱼新鲜、味美、肉质鲜嫩为特点，再加上配以多种香料和烤制技巧，口感十分鲜美。
2. 古蔺米皮：是古蔺的传统美食，皮薄、软、糯，味道鲜美，搭配各种调料和蔬菜，口感极佳。
3. 古蔺麻辣兔：选用新鲜的兔肉，加入多种辣椒和香料烹制而成，鲜辣可口。
4. 古蔺麻辣鸡：选用新鲜的土鸡肉，加入多种辣椒和香料烹制而成，口感鲜美。
5. 古蔺麻辣火锅：是当地人喜爱的美食，选用新鲜的肉类和蔬菜，加入多种辣椒和香料，烹制出浓郁的麻辣味。
古蔺特色小吃有哪些？
特色小吃古蔺麻辣鸡一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣著称。其特点是选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当。喜欢川味的客人来到古蔺，都要品尝一番。麻辣鸡四川省古蔺县的一种特色食品。享誉整个四川，已经走出川内，在其它省市站住了脚根。始创于解放初起，创始人系四川省古蔺县人聂墩墩。
