临沂市蒙阴有哪些好吃不贵的特色美食?
在临沂有很多好吃不贵的特色美食∶
1、糁(sa):糁汤,大人小孩都喜欢,记得那时候为了喝上糁汤,早晨天不亮就去排队。
2、煎饼: 最著名的是六姐妹煎饼。
3、驴肉火烧:俗话说“天上的龙肉,地下的驴肉”,味道鲜美,百吃不厌。
4、蒙阴光棍鸡:风靡沂蒙山区,经常开车几十里去吃鸡🐔。
5、八宝豆鼓:营养丰富,生津开胃。
6、羊肉汤:汤白味美,鲜香无比。
7、烤牌:香脆可口,满口溢津。经常是喝羊汤,吃烤牌。
8、红烧兔头:口味麻辣咸鲜,味道独特,滋补养颜。吃法也是很有讲究,兔头上桌先掰开,先吃舌头后吃腮,稍后再食黑眼圈,最后兔脑挖出来
(以上图片来自网络)
临沂还有很多小吃美食,身在临沂的小伙伴们有口福了,如果你打算来临沂,不防尝尝临沂的这些特色美食。
蒙阴好吃的多了,作为一个资深吃货,罗列如下:
蒙阴光棍鸡🐔
蒙阴红烧兔子头
蒙阴煎饼
蒙阴羊肉汤(红.黑老山羊)
蒙阴苹果
蒙阴***
蒙阴肉火烧
蒙阴垛庄锅饼
蒙阴垛庄红烧肉
蒙阴垛庄大集大锅牛头汤
蒙阴垛庄民族羊肉汤、羊肉系列
蒙阴岱崮豆腐、豆腐皮
蒙阴联城粉皮
蒙阴常路大集丸子汤
其他你们这些吃货们继续罗列吧!
洋名:鲜香肉浇汁精选粮米营养汤
蒙阴名:糁
洋名:美式精选小麦粉芝麻饼
蒙阴名:烤牌
洋名:特制葱爆营养开胃香辣丝
蒙阴名:辣椒炒咸菜
洋名:秘制浓汁眼、汤汁小麦饼
蒙阴名:肉包子
洋名:蒜蓉辣酱佐鸡丝浇汁豆花布丁
蒙阴名:豆腐脑
洋名:宫廷秘制香辣黄金酥
蒙阴名:油炸臭豆腐
洋名:陈年绿色味美香汤慢炖营养粥
蒙阴名:羊肉汤
洋名:超级面饼精美时蔬大组合
蒙阴名:摊煎饼
山东有哪些饼?
山东有山东煎饼、清油盘丝饼、菜煎饼、石子旋饼等。
以下是这些饼的详细介绍。
1、山东煎饼
山东煎饼,传统特色面食。源于山东临沂。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证,但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前。
煎饼的吃法,一般都要用煎饼卷豆腐,卷海带丝,卷肉丝,卷油条,以及卷其他各种各样菜肴。只要你能想到的,大概都可以卷进去。最经典、最普遍的吃法,当属煎饼卷大葱了。拿一大块煎饼对折几下,放上大葱,抹上辣的豆瓣酱或面酱,鲜嫩、水灵、味道十足。
2、清油盘丝饼
清油盘丝饼,济南传统的汉族风味小吃,外焦里嫩、金丝均匀,味甜爽口,条细均匀,丝不并、不断、不乱。之所以叫清油,是相对荤油而言,用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。制作时把面抻至极细,细如银丝,达千余根,再盘成圆饼形,放油中半煎半烙使之变熟。然后,提起中间把饼拉散,散放盘中,撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼外焦里嫩,金丝均匀,味甜爽口,是宴席上的佳品点心。
3、菜煎饼
菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品,制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等,老少兼宜,俗称“中国热狗”,流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地,后传布周围省市。
煎饼,各种菜为主,总之放入自己喜欢吃的菜,也可以放入鸡蛋,火腿肠,使之更加美味。突出传统风味小吃的“营养、保健、食疗”的功能。
4、石子旋饼
石子旋饼 是一道美食,主要原材料有面粉、肉丁、芝麻油、葱韭。
肉丁、芝麻油、葱韭拌馅,包7寸面饼,在饼鏊内铺的石子(或碎瓦)上刷油翻烤。色泽深黄,外焦里嫩,馅鲜美。
临沂面食种类?
主要有煎饼,馒头,烤牌,火烧,千层饼,锅饼,面条,饺子,油饼
临沂最特色的面食就是煎饼了!
路边的摊煎饼就很好吃,里面卷的各种菜。也可以去菜市场买现烙的煎饼,热乎乎的,边缘很嘎嘣脆,放凉了之后就变软了,卷菜特别好吃。还有一种机器煎饼,口感不如现烙的,但是能储藏很很长时间。
有几个面食店挺好“一尺街饺子楼”,“老北京疙瘩汤”。临沂还有一个出名的美食——糁,于家糁馆是临沂最老的糁馆了,在沂州路西边路南。
还有临沂市郯城县的码头烤牌也特别好吃,刚烤出来又脆又香,上面还有白芝麻,菜市场都有卖。