红糖饼最正宗的做法？
1、食材：面400克，红糖150克，水200克。
2、先把红糖准备好。我家买的是红糖中的黑糖，块状，需要融化一下。如果你家里买的是红砂糖，直接用就行了。
3、和面。用温水和面，加入少量酵母粉，搅拌，加入面粉。加入酵母粉，烙出来的饼会柔软些。
4、和成团，放在案板上，用和面盆扣上，让它醒醒。不用发开了。
5、融化好的糖里加点面粉，搅拌均匀，加面粉为的是红糖饼在锅内成熟的过程中红糖不会溢出来。红砂糖也要加点面粉奥。
6、15分钟后，面醒好了。可以做红糖饼了。
7、先把面拽成小点的剂子（小面团），揉揉，擀成薄点的圆饼。
8、一只手拿着圆饼，一只手用小勺把红糖放入圆饼中间。
9、用手捏住饼的边沿，也就是合上所有缝隙。
10、双手一起向中间摁摁，也可以用擀面杖压压，注意，力气要轻，压得大一些就可以了。
11、电饼铛底部可以刷一点点油，放入饼，可以多放几个。
12、合上电饼铛，加工3分钟后，看看。翻过来。
13、再继续加热，等看到饼两面都是金***时，就可以了，
润妹红糖饼家常做法？
主料面粉250g红糖150g辅料水适量油适量
步骤
1.盆中倒入面粉。
2.加水，把面和成较软的面团。盖上盖子，醒一个小时。
3.将红糖和白面1:0.5的比例混合。
4.将面团搓成小纪子，擀开，中间厚，两边薄。
5.将红糖放入擀开的面团中。
6.抱紧，擀开成饼状。
7.在锅中倒入适量油，放入饼，两面煎熟。
8.两面煎成金***，即可。小贴士红糖中一定要混入适量面粉，防止漏糖。面一定要和得比较软，这样烙出来饼才会比较软。
红糖饼的做法有哪些？
用料
红糖面粉500克左右温水酵母5克白糖
红糖饼的做法
前一天晚上准备发一点稀面，碗面放5克酵母，用温水化开，然后倒一点面粉搅拌均匀，就是这种稀的状态就可以。放冰箱冷藏一宿。
第二天在盆里放面粉，加一点白糖，加头一天发好的稀面，加适量温水揉成面团。发到2倍大后，面团上压个小坑，放上点碱面，倒一点水将其化开，然后将面团揉匀即可。
面揉成长条，揪成剂子
每个剂子再揉匀，擀成中间厚边缘薄的片
红糖加少许面粉做馅（加面粉是防止红糖流的）
包好后擀成馅饼的形状
锅内不用放油，热后上锅烙即可，中火勤翻面，饼鼓起了就好了。
出锅了！
【材料】
面粉150克温水90ml麻酱2-3大匙红糖3大匙油1大匙盐1/4小匙
【做法】
1.面粉中一点点加入温水，和成面团，醒20分钟;
2.麻酱先加油调开，再加入红糖和盐调匀;
3.醒好的面团擀成长条，擀时可撒面粉防沾;
4.均匀抹上调好的麻酱红糖糊;
5.卷起;
6.擀开成饼状，然后放入抹一层薄油的平底锅中烙熟。
【Tips】
1.调好的麻酱糊要浓稠并具延展性，以利于涂抹。
2.面团擀得越薄越好，越薄层儿越多。
食材
面粉 200g
红糖 三汤匙
油 适量
方法/步骤
将红糖四汤匙、面粉两汤匙、油一汤匙放在碗里拌均匀。
1将面里慢慢加入热水(不烫手为宜)用筷子搅拌均匀，2和成面团， 3盖上盖子饧10分钟， 4，饧好的面坯
1 将饧好的面擀成厚饼(一厘米厚) 2 将调配好的红糖酥均匀的平铺到厚饼上 3 慢慢卷起。
1 卷成筒子状 2用手稍微拧成麻花形状 3 用手压好后饧三分钟 4 饧好后擀成半厘米厚的饼即可。
用刷子往饼铛上刷少许油，饼上面也同样刷少许油，盖好盖就可以烙了。
上面烙成微微金黄可翻面了。
翻过来盖上盖再烙二分钟，关火后，再待二分钟即可出锅。
将香酥红糖饼切成三角形，摆盘即可。
配一碗牛奶燕麦粥和一小碟虾米皮，呵呵，开吃咯。
工具/原料
面粉 (10克（个人口味酌情增减）)
温水 (1勺)
红糖 (三颗)
白芝麻 (少量)
绵白糖 (少许)
玉米油 (少许)
方法/步骤
1/8
先用开水烫面
2/8
将红糖捣碎，加入一勺面粉，再加入一勺熟芝麻搅拌成红糖馅料
3/8
将烫好的面团擀成面皮
4/8
刷上一层薄油，从一头卷起卷成卷
5/8
将卷切成几个小剂子，再将两头收口搓成圆饼
6/8
将刚刚做好的红糖馅放入小圆球中，再给它包起来，压成小圆饼，擀皮
7/8
平底锅刷油放上，刚刚赶好红糖饼盖上大锅盖，注意红糖饼上面也要刷玉米油，一分钟即可翻面，再烙一分钟，要大火。
1.首先我们准备食材，面粉是两份，一份多的和成面团，一份少的拿来拌馅 面粉290克加入80度以上热水烫面，这时用筷子来搅拌，搅拌好后放入一旁先冷却一下10分钟左右
2.利用这个空间，我们可以来做馅，红糖90-120克左右，面粉40-50克，如果想馅更多就可以选择糖120/克:粉50/克这个比例，也可以5勺红糖2勺面粉，这个比例是黏稠流动状态。面粉的量可多可少具体可以根据自己口味增减。
3.醒过的面团不要下手直接揉，因为那样会很粘手，我们可以手抹少许玉米油来揉面，这样就不会粘手而且可以使面团揉光滑而且稀溜软，揪成小剂子擀皮，再包糖馅，收紧口轻轻按压成饼
4.电饼铛或者其他锅都行，多功能锅，新手最好用这种火候均匀的电饼铛或者多功能锅，比较好掌握火候 多功能锅开到中火以摩飞多功能锅为例，电饼铛自动模式就行，记住用电饼铛的话，小饼包馅后团圆就行不要再压扁，因为你放到电饼铛会再次受上盖的按压，容易漏馅，如果用明火煎就需要小火慢慢煎，所有都是收口朝下一面煎5分钟翻面再5分钟再翻过来一分钟就好了，当然如果火大一点一面三分钟也可以。 煎之前锅中抹少许油，也可以不抹油。
5.烙至两面金黄就可以出锅了！好吃的小饼就是这么简单，赶紧试试吧！有问题可以留言。这里提示一下，吃的时候小心烫嘴哦……
红糖饼的做法？
您好，很高兴回答您的问题，我是一位全职妈妈，酷爱美食，现在分享一下我的红糖饼的做法：首先准备300克面粉加入3克酵母，再加一勺白砂糖，促进发酵，再倒入160毫升温水，搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，盖上塑料袋醒发至两倍大。
现在咱们在准备一碗红糖，开始拌糖馅，红糖是补气补血的，平时可以多吃点，红糖里面加点白芝麻会更香，加两勺面粉，这样饼烙熟了，糖就不会流出来了，而且越嚼越香，把糖馅拌匀就行了。
面已经醒好了，把它倒在面板上，揉面排气，然后再搓成长条，切成大小均匀的剂子。
把剂子按匾，然后再擀薄，包上适量的红糖馅，像包包子一样收口，最后把多余的面揪掉。
全部做好盖上塑料袋二次醒发10分钟。
电饼铛不用刷油，把包好的糖饼放上烙，烙两分钟给它翻面，烙另一面，饼烙至两面金黄就可以出锅了，不放一滴油的红糖小饼就烙好了。
我是乐妈，想看更多美食教程请关注头条号“乐妈小厨房”希望我的分享能给您带来帮助，谢谢大家！
食材清单
主料：红糖适量，面粉适量，芝麻适量
辅料：鸡蛋适量，油适量
做法步骤：
1. 准备好所有材料。
2. 红糖用水化开。
3. 面粉打入一个鸡蛋。
4. 倒入红糖水搅拌成糊状。
5. 电饼铛刷油。
6. 倒入红糖面粉糊。
7. 撒上白芝麻，尽量多撒一点吃的更香。
8. 煎熟盛出切块即可。
满恒记麻酱红糖饼做法？
面团：中筋面粉250克，温水130克，酵母粉3克，泡打粉1克（可不放）
馅料：芝麻酱适量，红糖30克，中筋面粉10克
表面：清水适量，白芝麻适量
【制作方法】
1.揉面之前先来准备馅料，红糖要提前处理一下，去掉大的硬块，尽量细碎，30克红糖中加入10克面粉混合均匀备用
2.接着就可以开始和面了，面粉中加入酵母粉和泡打粉混合均匀，然后加入温水揉成团，加入泡打粉是为了提升松软度的，没有也可以不加，开始揉不光滑也没关系，表面覆盖保鲜膜，静置松弛10分钟
3.松弛后的面团很容易揉光滑
4.揉好的面团擀成长方形薄片，厚度大约3-4毫米的样子
5.在表面均匀涂抹一层芝麻酱，量比较自由，多点少点都可以
6.将混合好的红糖面粉均匀的撒在芝麻酱上
7.用刀在两侧各切3刀，中间不要切断，从一端向另一端折，两边箱中间，中间向里折，就像千层肉饼的折法，脑补画面吧，需要显得好无力
8.最后折好的样子，捏紧收口，所以切的时候，最后的一块面要留的大一点，这样才好包起来……脑补
9.然后用擀面杖小心的擀薄，厚度约为1.5-2厘米厚，表面喷清水，撒一层白芝麻，用擀面杖稍微压实，饼胚就做好了
10.摩飞极速蒸炖锅，水槽加好水
11.做好的饼胚放在蒸屉上，配方面团刚好做一张饼，盖好盖子，醒发15分钟
12.醒发结束，摩飞极速蒸炖锅选择速蒸功能，定时20分钟
13.蒸熟开盖，蒸汽水滴不直落的设计简直完美，不会担心滴水问题了，蒸好的饼可以直接吃，也可以放入电饼铛或者煎锅，煎至两面金黄再吃

14.切开看看，馅料满满，层次丰富
