***糖油饼做法？
原料 中筋面粉150克、水150克、盐2克。 抹料 油和糖各少许 。 操作 1、面粉倒入容器中。 2、加入水混合均匀。 3、锅底烙热。 4、然后放入面糊。 5、用锅铲抹平抹圆。 6、烙熟后，底部会突起。 7、再抹上糖和油。 8、成品会象锅底状。外面硬硬的里面甜甜的很香。
1. 将面粉、酵母、温水、盐混合在一起，揉成面团。
2. 面团搓圆后，放在盆中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵 1-2 小时，直到面团体积扩大约一倍。
3. 将面团揉成长条，分成若干个小面团。每个小面团搓圆，再擀成圆形饼。
4. 在每个饼上撒上一层薄薄的糖，再刷上菜籽油。
5. 将饼卷起来，再将两端捏紧，以防糖漏出来。然后将饼擀成圆形。
6. 将锅加热，倒入足够的菜籽油，油热后将饼放入锅中，两面煎至金***，即可出锅。
这是***糖油饼的一种做法，根据个人口味和实际情况，可以适当调整配料和烹饪方法。
糖油饼的正确和面方法？
【食材】：面粉，食用盐，泡打粉，笨鸡蛋，植物油，红糖，等
【做法】
第一步：在盆中倒入700克面粉，加入3克盐，3克泡打粉，搅拌均匀之后打入3个笨鸡蛋，将鸡蛋搅散，然后用450克的低温水和面，一边倒入一边搅拌，搅成大面絮状的时候加入20克植物油，然后继续搅拌均匀。
糖油饼
第二步：在案板上刷上一层食用油，取出和好的面团放在案板上摔打几下，将面团摔打的细腻一些，然后放在盆中，在表面刷上一层食用油封住表面的水分，防止干皮，然后放在温暖的地方醒面20分钟。
第三步：取出一小块面团，加入适量的红糖，面团和红糖的的比例是1:1，然后将它揉搓，将红糖和面团都充分的揉搓在一起，揉搓一会儿之后它会出水，再加点干面粉，继续揉搓一段时间，将它揉成能成团，然后揉搓成长条，在长条上刷上一层食用油备用。
糖油饼
第四步：将醒发好的面团取出来稍微将它按压成面饼，然后用刀将面饼整理成长条，再整理成小面剂，取一个小面剂将它按扁，再取一小块糖面同样将它整理成小面饼，再将糖面饼摞在面饼上，稍微按压一下，然后再在上面再撕开两个口子， 全部以同样的方法将它制作完成。
糖油饼
第五步：锅中倒入油，油温5成热的时候将做好的油饼生胚下入锅中，炸的时候糖面要朝下，炸至鼓起来就可以出锅了，外酥里软的糖饼就做好了。
材料配方：面粉500克，老面酵子100克，水、苏打、花生油各适量。
做法步骤：
面粉、老面酵子、水和成面团，放到温暖的地方，等待醒发。把醒发的面团加上少许的小苏打，均匀的揉开。把面团分成若干合适的剂子。把所有剂子揉圆，然后用擀面杖把面团擀开。取电饼铛，加热，用刷子刷上适量的花生油。把擀好的面饼放进电饼铛。给饼的另一面刷上一层花生油。等饼得一面烙好后翻面，开始烙另一面。饼的两面都烙成金***，就可以出锅，切成合适的块，老面法饼即可完成。
1.把盐，糖，无滤泡打粉放入面粉中。
2.加入温水。
3.打成絮状。
4.放入一个鸡蛋。
5.揉成面团，这样油饼的面团就和好了。
6.现在开始做糖面，先把红糖倒少许水化开，再放入少量面粉，边搅边放面粉和水，面粉和水都不能放多了，再放入少量泡打粉。
7.和成偏稀点的状态就好了。
8.面团发好的样子。
9.糖面发好的样子。
10.把面团揉一下放在案板上擀开，擀的不要太薄，否则炸出来会发硬。
11.上面抹上糖面，抹匀。
12.切成小块。
13.先炸糖面。
14.再炸反面，两面金黄就炸好了
材料：小苏打2克 、盐5克、 温水50ml、 泡打粉4克 、标准粉300克、 水140-150ml、 油10ml 、面团130克、 绵白糖40克 、面粉5克
制作步骤：
1.先将盐和小苏打先用温水化开，泡打粉和面粉混合均匀。
2.将盐和苏打混合的水加入到所有的水中，混合均匀，慢慢加入面粉简单的揉拌成团，表面刷些油，盖上湿毛巾或是盖子饧15分钟。
3.饧好的面团从四周向中间折叠按压一次，再饧10分钟。
4.十分钟后再次折叠，也饧10分钟。
5.饧好的面团取出，称出130克，剩下的平均分四份，130克面团加绵白糖揉成糖面，如果粘手可以撒些干面粉，揉好的糖面平均分四份。
6.将糖面团和油饼面团上下叠在一起，用擀面杖擀成片，中间用刀划两道切口。
7.油锅加热至6成，下入油饼，炸至两面金黄即可捞出。
糖油饼的做法？
1. 糖油饼是我国传统的糕点之一，是用油和糖制成的，很受人们欢迎。
可以说，糖油饼的做法非常简单，所以广受欢迎。
2. 具体来说，糖油饼的做法是：首先，先准备好主料，包括面粉、油、糖、鸡蛋等。
然后，将这些材料混合均匀，揉成面团。
接着，将面团用擀面杖擀成薄片，再用刀切成适当的大小。
最后，将切好的糖油饼放入烤箱中烘烤一段时间即可。
3. 糖油饼可以制作成不同的口味，比如加入草莓、葡萄和榴莲等水果，或是加入巧克力颗粒等辅料，口感更加丰富。
总之，糖油饼的做法非常简单，而且味道独特，深受大家的喜欢。
1、水270克，油20克、酵母5克，小苏打5克，放入主锅,设置3分钟/37度/速度2激活
2、放入面粉500克，盐5克，鸡蛋1个，设置15秒/速度3~6混合,接着设置揉面程
3、揉好的面团取出来保鲜袋装好，不要揉面冰箱冷藏
4、红糖20克，油10克，面粉40克，水16克，放入主锅，设定20秒钟速度3-6混合均匀，取出不要揉面，放保鲜袋冰
5、冷藏好的面团取一块白面团，一块红糖面团，案板抹一层油，面团压在一起，不要手揉面，用擀面杖擀开或者用手推开，中间划三刀 （想要吃松软一点的可以擀厚一点，想吃脆点的，可以把面皮擀薄一点
6、锅里放食用油，油锅油温高一些再下锅炸，两面金黄即可出锅～
步骤 7
7、松软香甜的糖油饼就做好了
步骤 8
可以配豆浆，还可以配豆腐脑和粥，加点糖醋萝卜酱黄瓜等小咸菜，特别美味～
北京正宗糖油饼的做法？
材料
小苏打2克 、盐5克、 温水50ml、 泡打粉4克 、标准粉300克、 水140-150ml、 油10ml 、面团130克、 绵白糖40克 、面粉5克
做法
1.先将盐和小苏打先用温水化开，泡打粉和面粉混合均匀。
2.将盐和苏打混合的水加入到所有的水中，混合均匀，慢慢加入面粉简单的揉拌成团，表面刷些油，盖上湿毛巾或是盖子饧15分钟。
3.饧好的面团从四周向中间折叠按压一次，再饧10分钟。
4.十分钟后再次折叠，也饧10分钟。
5.饧好的面团取出，称出130克，剩下的平均分四份，130克面团加绵白糖揉成糖面，如果粘手可以撒些干面粉。
6.揉好的糖面平均分四份。
7.将糖面团和油饼面团上下叠在一起，用擀面杖擀成片，中间用刀划两道切口。
8.油锅加热至6成，下入油饼，炸至两面金黄即可捞出。
用料
高筋面粉200克，
小苏打2克，
酵母4克，
泡打粉4克，
食盐2克，
鸡蛋液30-35克，
温牛奶90克，热水50克，
红糖100克，
高筋面粉160克，
食用油适量，
步骤 1
油饼体:将所有材料都放进揉面缸
步骤 2
牛奶加热至35度左右，一点点加入面粉中;，用筷子边搅拌，成絮状后用厨师机开始揉面;
步骤 3
用厨师机和成光滑的面团。然后表面都抹一层薄薄的食用油，加盖密封。然后让它自己发酵。发酵至2.5倍大。
步骤 4
红糖放进盆中，然后用水加热至90度，大概50克左右，融化好红糖。然后过筛好到和面缸。
步骤 5
把160克面粉加入，搅拌成棉絮状，和成团。表面涂薄油，保鲜膜膜起来， 醒面一个小时左右。
步骤 6
发好的饼体分成均匀的六个，糖体分成六个。
步骤 7
将糖体放在饼体上面，擀面。
步骤 8
每个都用刀划拉一下，
步骤 9
托盘涂油，饼体表面涂油，
步骤 10
油温180度左右，扔进去，我是用筷子试了下，可以起泡就扔进去了。
步骤 11
炸的浮起来，变色就可以了。
