商洛最有特色的美食是什么?
波黑家的
擀面皮:商洛的擀面皮有黑、白两种,不同于关中和汉中等地的面皮。
搅团:本是当地百姓贫苦时的日常食品,但因其原料为杂粮,天然健康,加之做法更加精细,逐渐成为了风味小吃。搅团所用面粉必须是粗粮,多为玉米面搅团的吃法很多,浇热汤酸菜、做凉水“鱼鱼”凉调、炒食、烩搅团块等等皆可。商洛人吃搅团,大多要调辣子,调得碗里红如血方才够味。
商州糍粑:即以土豆为主要原料烹调的膳食,是当地流行的一种小吃。制作时先将土豆去皮蒸熟,然后将蒸熟的土豆用木捶捣碎,则成为洋芋糍粑,口感细而绵软。食用时有多种方式:将糍粑切块放入酸菜汤内煮,再浇上辣椒油,色鲜味美,为“烩糍粑”;把糍粑盛入碗中,再把大蒜、花椒、海椒等各种调料放入另一碗中,再加上热的酸菜汤,用洋芋糍粑蘸着吃。
橡子凉粉:为商洛的风味小吃,是洛南县寺坡高塬村用当地特有的橡树***来制作的。寺坡橡子凉粉的原料为成熟的橡子,把橡子打成淀粉,用泉水和制,再做凉粉。成品吃起来爽滑、筋道,十分可口。
山阳腊肉:腊肉又叫熏肉,是山阳一带的特产,是山阳人请客送礼的传统佳品。每逢冬腊月,山阳家家户户都要制作腊肉,鲜肉先用各种配料腌制,经过多道工序,最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙
商州有名气的小吃?
回答如下:商州有许多著名的小吃,以下是其中几种:
1. 商州酥油茶:以高原牦牛奶和酥油制成,口感浓郁。
2. 商州麻花:以面粉、白糖、芝麻等原料制成,外酥内软,香甜可口。
3. 商州烤肉串:以牛肉、羊肉等为主要原料,烤制出来的肉质细嫩、口感鲜美。
4. 商州酸汤面:以黄面和酸菜为主要原料,加上独特的调料和鲜美的牛肉,味道酸爽可口。
5. 商州酱牛肉:以黄面和牛肉为主要原料,加上独特的调料和酱汁,口感鲜美、香辣可口。
6. 商州手工面:以高粱面和小麦面为主要原料,制作工艺独特,口感细腻、劲道有嚼劲。
陕西商洛人爱吃什么?商洛的地理位置属于哪里?
商洛有一个区六个县,大抵饮食习惯类似,除洛南县之外其余都属于长江流域,略有不同。面食是主要食物,面相关的饺子,擀面皮等是常食。还有就是米饭,部分地区有种植水稻的历史,所以米食以及相关食物也是主要食物。菜系比较杂,南北方菜系均有,还有一些农家菜。地理位置很简单,搜一下一目了然
商县人爱吃的早餐是:西边的 南家水煎包子,只不过现在换人了,味道没有以前好吃了;小霞豆腐脑油饼,商鞅广场的铁锅糊汤包子;东边:狗不理包子、楼楼包子、红楼包子,还有王巷的米线,葱花饼。
包谷糊汤、苞谷面、酸菜方便面、菜卷卷、过年吃的萝卜荤菜、自己家里做的烧肉,商洛的蒸面,这些都是很有商洛特色的,外边没有这些也不一定吃的到,虽然貌不惊人,但是浓浓的乡味,离家快二十年了,每次回家这些总想吃,满满的家乡味,每次吃着妈妈做的这些我都觉得很满足很幸福。也许这些只是一些家常便饭,在千里之外是真的吃不到的也不会做😅
商洛的小吃种类繁多,擀面皮(分为黑白两种).蒸面皮.米皮.哨子面.米线.凉粉鱼.肉饼.菜盒.豆腐脑.米酒.粽子(分为大米、小米两种)油糕.红薯糕.红薯糊汤饭.洋芋糊汤饭.搅团……
商洛人文厚重,融秦风楚韵,集南北灵秀,人文荟萃,源远流长。有仰韶文化.龙山文化积淀的厚重,兼***文化的丰富广博。形成了商州人“北国之豪放”和“南国之灵秀”的独特风格。贾平凹先生的故里,商鞅的封地。
商洛区位独特,“商於古道”贯通南北,沪陕高速.西南铁路和312国道四通八达。丹江河,是商洛人的母亲河,孕育绿水青山。一座座丹江大桥跨越南北,连接四面八方。商洛是西安的后花园,秦岭的封面,陕西的会客厅。