有彭德楷黄焖鸡米饭汤汁怎么调的，商用谁知道南京？
很高兴回答你的问题，黄焖鸡我个人非常喜欢吃。自己也经常在家做，下面我说下我的做法吧，希望能帮助你，首先选用鸡大腿三个，切成块，
1焯水，加入料酒去腥，葱姜。
2锅中倒入凉油。放入一把冰糖，小火慢炒，出糖色放入鸡块，快速翻炒上色，加入葱姜蒜，八角，香叶，干小米辣，加入一勺甜面酱，翻炒出香味，
3下面就开始调料汁了，加入耗油，生抽，鲜露，鸡汁。老抽少许，胡椒粉，盐，鸡精，倒入锅中继续翻炒，
4加入水，炖10分钟。
5开盖，放入喜欢的配菜，娃娃菜，金针菇，菜辣椒，土豆继续炖5分钟，
6倒入洋葱块。大火收汁。
这就是我做的黄焖鸡，希望能帮助你。谢谢
别人告诉你的都是复刻版，真正的加盟店是需要你付费，它来给你提供成品腌渍酱料的。
就好比在这里问肯德基的配方一个道理，能问到的都是味道接近的，你就是直接问开店的，他也不知道，因为都是半成品。
你好，我是（土豆姐的农村事）很高兴回答你的问题。
用料：鸡腿、土豆、香菇、青椒、洋葱、姜、小米椒、食用油、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖，比例为1:2:1:1:1
做法：
1️⃣步骤1:鸡腿切块，洋葱切丝，土豆切块，香菇洗净去蒂，表面切十字花刀，青椒切片、姜切片、小米椒切圈；
2️⃣步骤2:鸡肉凉水下锅，大火烧开，至锅中浮起一层血沫；
3️⃣步骤3:捞出鸡肉，用温水冲洗干净浮沫；
4️⃣步骤4:用厨房用纸吸干鸡肉表面水份；
5️⃣步骤5:锅中倒油，爆香姜片；
6️⃣步骤6:放入鸡肉继续翻炒2分钟；
7️⃣步骤7:依次放入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖，继续鸡肉翻炒均匀上色；
8️⃣步骤8:放入小米椒、土豆、香菇，洋葱、翻炒均匀；
9️⃣步骤9:锅中倒入清水没过食材，大火煮开；
步骤10:盖上锅盖转至小火，煮20-30分钟；
步骤11:放入青椒，继续翻炒，大火收汁；
步骤12:装盘即可食用。
什么是四味菜？
是羊肉汤的一种，也是很具有开封特色风味的美食。四味菜，顾名思意就是羊汤里面包含：金针菇、酥肉、面筋、丸子。四样菜事先已经做好，在老汤里面泡着。吃的时候，用漏勺舀进碗中，加上热腾腾的羊汤。色香味儿俱全。看上去也是四种颜色：绿（香菜）、黄（金针菇）、白（汤）、黑（酥肉）。吃上去，金针菇烂而不断，酥肉油而不腻，面筋脆而不粘，丸子整而不散。辅之以锅葵（北方的一种面食），可谓满口留香。
特色小吃：秦镇米皮全套，五香凉皮全套，擀面皮全套，奇香凉面，东北朝鲜面全套，腊汁肉夹馍，武汉热干面全套，香菇鸡丁米线，川味麻辣烫全套，不辣红油，秘制牛筋面，成都麻辣粉，香辣面（新乡一绝），辣椒油，重庆酸辣粉，鸭血豆腐汤，麻辣爆肚，桂林米粉，云南过桥米线，凉粉全套制作，南京鸭血粉丝，绝味冒菜，裹凉皮，沙县小吃，四味菜，关东煮，螺蛳粉，月亮馍，布袋馍，黄焖鸡米饭，椒麻鸡，怪味鸡，印度飞饼，酱大骨头，麻辣小龙虾，章鱼小丸子，涮牛肚全套，冰糖葫芦，精品串串香全套，福建千里香
四味菜，顾名思义是四种菜的搭配：羊肉小酥肉、牛肉丸、黄花菜、面筋，四味菜和锅盔是一对神仙搭档。早上来一碗四味菜，喝几口汤就元气满满。同时当地人还喜欢搭配一个锅盔。喝一口暖暖的汤汁，再来一口酥脆肉香十足的锅盔，这大概就是本地人的小确幸。尤其是冬天的时候，喝上这样暖乎乎的四味菜，感觉一天都不会冷了。
济南泉城广场附近有什么好吃的呀？
泉城小面， 趵喜御茶， 伊圣源牛肉面， 望鹤亭茶社， 小螺号海鲜广场济南市海鲜名店， 花锦鲤， 贵州肠旺面， 阿水大杯茶， 山东大学齐鲁医院-第一食堂， 牛阵（泉城路店）， 中国兰州牛肉拉面， 金德利民快餐（泺源大街粮油食品店）， 泉源家常菜水饺， 粥宫壹号， 王记南京灌汤包， 蜗牛叔叔的食堂， 俺家菜馆， 皇城边烤鸭， 三江源牛肉面， 宋老妈排骨米饭黄焖鸡米饭 等美食
有草草包子、孟家扒蹄、油旋以及甜沫。
草草包起源于1937年，馅多味美，做工精美。孟家扒蹄软烂香醉、色泽细腻红润，味道醇厚，油旋也是济南的传统小吃，外皮酥脆，葱香透鼻。
你家的街头小吃F4是什么？
谢友邀请，我们济南这边的小吃F4，答案应该是不同的，每个人的见解都不一样，比如我说是:羊肉串，米饭把子肉，豆腐脑，油条。另外的朋友就会说不对，应该是:白吉馍，甜末，煎饼果子，包子。随着社会的发展，各地小吃都会进入各个城市，种类很多，每个人的口味不一样，想排出前四来，很难的，像羊汤.凉皮.黄焖鸡米饭等，很多人都喜欢，注定不会有一个绝对正确的答案，谢谢！
成都洛带街头小吃F4是:伤心凉粉、糖油果子、毛麻花、麻辣豆花(豆腐脑。)/山东济南小吃F4是:手抓饼、烤肠、煎饼果子、烤冷面。/南京小吃F4是:桂花糖芋苖、梅花糕、桂花糯米藕、赤正酒酿小圆子。/福建沙县小吃F4是:黄焖鸡米饭、兰州拉面、重庆麻辣烫、河南烩面。 什么叫F4，原指***歌手，四名花样男子(美美的帅哥)。街头小吃F4是指4种不同花样的美食。才流行的新词汇。明白了吗？欢迎关注。
每个人对本地小吃F4的理解不一样吧，我觉得我们济南街头的小吃F4是这样的。
我是肉丝儿，一个会吃会做会养生的吃主儿，分享家常饭菜，手工烘焙，养生食疗经验。欢迎关注我。
1.莱芜烧饼
济南街头上有很多莱芜烧饼店，不是很大的店面，一般都在居民区附近的小门头。莱芜烧饼的做法既不是烤箱烤的，也不是煎锅烙的，而是饼子贴在铁板上，在炭火上烤的。
莱芜烧饼有很多种，五香的，肉馅的，素馅的，一般都是薄皮大馅，外边酥香里边内容多。
2.千层饼，手抓饼，鸡蛋饼
卖千层饼的的摊上一定搭配着卖手抓饼和鸡蛋饼，买的时候可以单买，还能搭配着买，这几种饼并不是只有早上才卖，中午，晚上也都有卖。买几块钱的饼，喝个豆腐脑一顿饭就挺好。
3.米线
济南街头的米线店，米线门面也挺多的，特别是中午和晚饭的时候吃米线的比较多。大部分人是图方便吃米线。
济南的米线里有海带，豆泡，鹌鹑蛋，有的是卤蛋，青菜，不知道米线北来后还和云南的米线一样吗？
4.包子铺
济南街头的包子店也挺多的，不管是出名的店还是门面都挺多的。
比较出名的就是草包包子铺，名店的包子好吃，不知名的小店包子也好吃，一般比较受欢迎的是***包，***肉包，荠菜肉包等等，我觉得黑芝麻糖包也挺好吃的。
我是肉丝儿，一个会吃会做会养生的吃主儿，分享家常饭菜，手工烘焙，养生食疗经验。欢迎关注我。
