没有面包糠如何炸汤圆？
解决这个问题我最有经验了哈哈，当你炸汤圆的时候没有面包糠怎么做呢？
首先我们要知道面包糠的作用：就是在做油炸食品的时候可以缓解食物被炸焦的时间，使我们做的好吃的即嫩又熟透了口感还好有酥香的质地！完美的体现色香味俱全！但是平时我是不买面包糠来用的我觉得在家做油炸汤圆最好是自己做的配料少用买的才更健康！
所以呢只要我们想一想什么东西可以起到同样作用来代替面包糠就可以了！日常生活做点吃的难免遇到配料不全的时候，就像炸汤圆的时候没有面包糠，这算是比较好解决的问题了，我的秘密武器就是馒头了，我都是把馒头稍微晾干一点用擦萝卜丝的擦子做成馒头碎末就可以完美的代替面包糠了！
好了，就像上面图片中的做法就可以轻松获得比面包糠还好用的馒头碎了！下面就给大家详细介绍一下我是怎么用馒头碎代替面包糠炸汤圆的吧！
首先原料备好：
1.馒头碎一碗两个馒头的量
2.小点的汤圆二十个
3.清油1公斤
其次操作步骤：
1.汤锅烧水，水开下入小汤圆煮至汤圆浮到水面就可以捞出来控水备用了！
2.煮好的汤圆裹上馒头碎
3.另起油锅，热锅凉油加热到六成热下入裹好馒头碎的汤圆小火慢炸到金黄捞出摆盘就可以吃了，真的很酥香甜软糯流沙！
以上就是我在没有面包糠的时候用馒头碎炸汤圆的具体做法介绍希望可以供大家参考做出满意的炸汤圆！谢谢！
没有面包糠的话也可以炸汤圆的呀～以下分享几个小方法：
1⃣️馒头，可以将馒头切成碎末，放在不放油的锅里小火炒至微微焦黄，放凉了之后就可以当面包糠用啦～
2⃣️麦片，汤圆裹上一层蛋液后可在麦片里打个滚，油炸之后口感更加丰富，焦香可口，味道在线～
3⃣️薯片，用擀面杖将薯片擀碎，再裹上煮好的汤圆，油炸之后香味更浓哦～
4⃣️粉丝，龙口粉丝泡发软之后切成细末，汤圆在里面均匀的裹上一层，入油锅炸，滋味独特，这是独家秘方，一般人我不告诉他～
汤圆还能炸，可能很多人还没有听过，不过确实汤圆炸着还很好吃。在贵州汤圆炸着吃有很多做法，像黄金汤圆，酸菜炒汤圆等都是名菜。
下面我就介绍一下酸菜炒汤圆的做法，欢迎大家交流评论。
主料：冰冻汤圆
辅料：青酸菜，土豆生粉
小料：姜，蒜，干辣椒，干花椒，小葱
调料：盐，鸡精，味精，生抽
步骤：
1 粗加工：将青酸菜，小料洗净，备用。
2 切配：将姜蒜切菱形片，酸菜切粒，干辣椒切节，小葱切葱花备用。
3 初步熟处理：净锅入宽油，油温七成，下入拍粉的冰冻汤圆，炸至金黄，表皮酥脆，涝沥备用。
4 正式烹调：锅留底油，下入干辣椒、干花椒、姜蒜炒香，下入酸菜，炒香炒出水气，下入汤圆，炒匀，调味，炒匀，撒上葱花，出锅装盘即可。
重难点：
1 汤圆一定要选择冰冻汤圆，拍粉不能过早。
2 炸制汤圆时一定要掌握好油温，时间，如果油温偏低，汤圆浸油且颜色偏白，如果油温偏高，则容易糊，也容易爆。
3 炒干辣椒时要出糊辣味，酸菜要炒出水汽。
4 此菜要快速上桌，趁热食用，凉后就不好吃了。
如何不用面包糠炸汤圆呢？下面分享一下炸汤圆的制作方法：
（1）根据家人食量准备食材：糯米粉，熟黑芝麻，熟白芝麻，熟花生米，白砂糖，黄油，鸡蛋。
（2）将花生米去皮和黑芝麻一起放入搅拌机内捣成碎末倒入碗中备用；锅中放入适量黄油，小火将黄油融化，倒入盛有花生黑芝麻碎末的碗中，再加入适量白砂糖搅拌均匀，汤圆馅就做好了。
（3）将4/3的糯米粉倒入盆中，少量多次加入温水，边用筷子将糯米粉搅拌成絮状，再加入适量温水用手和成面团，不要和太硬不然不好包馅。
（4）将面团放到案板上搓成条，用刀切成剂子，将剂子团成面糯米球，糯米球中间揉个洞加入馅，汤圆馅8-9满封口，团圆后裹上剩余的糯米粉防止粘连，团圆就做好了。
（5）将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，汤圆沾鸡蛋液再裹上白芝麻；锅中倒油烧至5成热下汤圆，小火慢炸，将汤圆炸至表面金黄控油捞出，美味的炸汤圆就做好了。
你好，炸汤圆不用面包糠，直接冷油炸,就是炸时候要严格控制油温要用很小的火,小汤圆靠油养熟,捞起来,过几分钟,等汤圆外面凉了里面还温温的时候再放进油锅复炸,这样是绝对不会爆开的,而且因为复炸过,所以外面很酥很好吃的.
炸的时候油温不要太热，防止外面焦了，里面还不熟，慢火炸，炸的时候在上面扎孔，一个上面最少也要扎5、6个，这样防止扎过的眼儿被里面的馅料堵死，炸至外面金***就可以了，很不错。
炖鸡蛋不放猪油和盐巴辣椒味精好么？
炖鸡蛋羹
1.鸡蛋打开放碗中，鸡蛋多的话放盘中，加水（一个鸡蛋加半蛋壳的水，两个鸡蛋加两半蛋壳水，以此类推），依据口味加入盐，少许香油，香葱花，用筷子或打蛋器打至起沫为好
2.蒸锅加水烧开，把打好的蛋液放篦子上蒸五分钟即成滑滑嫩嫩的鸡蛋羹了（千万别蒸时间长）
没试过放猪油，辣椒和味精的，也许是各地的口味和风俗不一样。
如果你有兴趣可以试着简单一点的。
我做的时候一般是打两个鸡蛋，先把蛋黄打碎混合。
然后加入盐和菜籽油，如果喜欢吃酱油，就放一点，调料放好后，再加水，并把蛋液和水调和均匀。
之后盖上保鲜膜，隔水蒸15分钟就可以。
这样做简单方便，不费事，平时没菜的时候，我就这样做，很快就能做好。
哈喽，您好，我是鄂乡孟姨，很高兴能回答这个问题，希望您喜欢。我认为炖鸡蛋要放盐，但要放适量的盐，婴儿和肾病患者尤其要少盐或无盐，正常状态的人群做菜都要放盐，要是没盐，再好的食材也做不出味道，盐是百味之首啊，我本人认为炖鸡蛋辣椒就不用放了，就吃炖鸡蛋的原汁原味，很香很滑，像喝豆腐脑一样，吃在口中回味无穷。鸡精味精要不要放呢？我认为也不要放，炒鸡蛋泡的话，按每个人喜好，可以略放一些。炖鸡蛋放不放猪油呢？对于口味重的人，可以放点猪油，猪油也有猪油的香味，能引起人的食欲，口味清淡的人群，可以放植物油，比如香油。我在家做炖鸡蛋有时放猪油，有时放香油，有时什么油都不放，端上来就用勺子赶碗里拌在米饭里吃。我平时做炖鸡蛋就是这样的，喜欢的点个赞哦，谢谢。不喜欢的话，欢迎留言评论，说说大家的方法，共同学习。
***式饮食方式造成的肥胖可导致23种疾病，其中2种猝死，如宫颈癌、肠癌等13种癌症，并且比正常人少活8年。高盐饮食容易得动脉硬化，高油、高盐、高糖及反式脂肪酸是人类身体健康之大忌，容易脑卒中坐轮椅，加工肉、烧烤更可以致癌，缺少膳食纤维容易便秘，缺少维生素更是不行。奉行低脂、低盐、低糖、低胆固醇、低油（含黄油、猪油），不吃油炸食品，记住多吃蛋、奶、鱼和限食长寿理论。健康中国，从每个人做起。
没有淡奶油和鸡蛋，只有奶粉和糖可以做什么甜点？
谢谢邀请
随着宝宝的长大，宝妈们会遇到一个头疼的问题，宝宝不怎么喜欢喝奶粉了，但是家里还有很多存货，扔了可惜。今天呢，小编给各位宝妈，推荐个用奶粉和糖就可以做的超级简单美味的美食吧！既可以作为宝宝的辅食，也可以是大人的美味。
超好吃的炼乳
1.做炼乳准备的食材有：20平勺奶粉，3倍奶粉的纯净水，白糖适量
2.首先找一个大一点的容器，把纯净水和奶粉倒进去，然后搅拌均匀。
3.把搅拌好的奶粉和白砂糖一起倒入锅中，最好用平底锅或不粘锅最好，中火或小火熬制，控制不好火候的宝妈，建议用小火熬制。在熬制过程中，要用木勺或硅胶勺抄底搅拌，以免发生糊底的情况。熬制差不多20分钟左右，熬制成浓稠状即可。
最后，盛入干净的容里，密封冷藏就可以了，是不是很简单呢，感兴趣的宝妈可以在家尝试着做一下。
如果是做给宝宝吃的炼乳，建议宝妈不要放白糖。白糖会影响宝宝的食欲，并且对牙齿也不好。特别注意哦！
蒸水蛋做法没香醋可以用料酒吗？该怎么做？
蒸水蛋香醋，料酒都不用放，现在我给大家分享一个蒸水蛋简单的方法。
鸡蛋1个，蒜子1个，蟹柳棒一根，干贝1个，水50克，盐2克，味精1克
首先把鸡蛋打入容器中加入水，盐，味精，搅拌均匀，用小勺撇清上面的泡沫；
蒜子用刀切掉两头的尖，中间切开，蟹***切一片0.3CM厚片，放入容器中，在容器上面用保鲜膜封闭，锅中水开后放入容器蒸10到15分钟即可出锅，揭去保鲜膜加入葱油或者香油即可。谢谢
蛋尽量打匀，兑1.5-2倍温水（略高于体温），加少量精盐味精搅拌均匀，想吃细腻光滑的就过滤一下。
蒸的时候把握不好火候可以过一会儿晃一晃锅看看蛋液是否凝固，凝固就熟了。
蚝油生抽水1:2:3，再来两滴香油。
或者可以用蒸鱼豉油代替蚝油+生抽。
可以根据自己口味调整料汁里水的用量。
蛋液里水的用量也可以根据自己口味调整。
如果喜欢吃鸡蛋羹可以买个那种很细的漏勺用来过滤。
过滤完赶紧用水冲一冲漏勺，否则干了不好刷。
蛋液里也可以加虾仁、海米、花蛤等。蒸完也可以撒点葱花或虾皮。
谢谢邀请.蒸蛋其实可以不用加香醋.也不用加料酒.好了.废话不多说.直接来做法.鸡蛋用筷子或者打蛋器搅匀之后.加入开水.然后在搅匀.然后打去上面的泡沫.之后加入适量的盐.然后用保鲜膜封好.直接蒸8分钟左右就可以了
蒸水蛋我是这么做的，打入3个鸡蛋,加入适量的盐，用筷子顺着一个方向打散气泡，加入适量的温开水搅拌一下，把起泡的滤掉，准备一张保鲜膜，封好碗口，上火蒸10分钟，出锅前淋上生抽,香油就可以，简单又好吃
蒸水蛋想嫩滑，记住几个点就行。1.蛋打均匀，加入适量温水，我平常蛋液和水的比例大约1比1.5，这个不一定拘泥再加入一点料酒。2.可以过筛，这样蛋液很滑。3.蒸时上面一定要遮盖，盘子也好保鲜膜也好，不然锅一热水蒸气滴下来，就坑坑洼洼的，也容易老。4.后面火不能太大。时间也不能蒸太久。具体时间根据蛋液多少，装的餐具厚度而定。
鸡蛋不加白糖，不加木糖醇，怎么打发呢？
打蛋青要加酸性类的东西如:塔塔粉,蛋青稳定剂,柠檬汁,白醋等等!都是为了平衡蛋清的PH值,加快蛋清的充气和稳定蛋清的充气!一般在家做的时候可能没有专业的原料,大多都用白醋或柠檬汁来代替!用柠檬汁做出来的蛋糕有点柠檬的清香味,即天然有健康,而且还去鸡蛋的腥味
