烤肉拌饭的烤肉怎么烤最快最简单?
烤肉拌饭的烤肉想要烤得既快又简单,可以尝试以下步骤:首先,选用五花肉或鸡腿肉等,切成适合入口的大小。然后,用奥尔良腌料、生抽、蚝油等调料腌制一段时间,让肉充分入味。接着,将烤箱预热至适当温度,放入腌制好的肉块进行烤制。最后,根据肉的厚度和烤箱的实际情况,烤至肉表面微焦、香味四溢即可。这样烤出的肉既快速又美味,非常适合做烤肉拌饭。
1、五花肉清洗干净切大块。姜切丝、洋葱切丝、红椒切圈。
2、五花肉中放入姜丝、洋葱丝、红椒圈、辣椒粉、生抽、蚝油、盐、橄榄油,抓拌均匀腌制2小时。
3、电饼铛预热2分钟,放入腌制好的肉块。
4、盖子盖上。打开上盘开关,3分钟。
5、关掉上盘开关。打开放入洋葱和红椒。盖上盖子再烤至熟透即可。
烤肉拌饭的做法?
1、蟹足棒解冻
2、切细丝,上锅蒸五分钟。
3、鸡蛋打散,摊成薄蛋饼,切丝。
4、猪肉和鸡肉切薄片,加一点点小苏打,腌制,起嫩肉作用。之后把鸡肉用新奥尔良烤肉料腌制,把猪肉用BBQ烤肉料腌制,等所有蔬菜都炒熟时,用不粘锅垫烘焙用的油纸煎熟即可,最后煎肉。
5、西葫芦洗净切片
6、菠菜洗净,揪成五厘米长的段儿。
7、焯水过凉
8、白玉菇洗净,焯水,过凉。
9、现在开始炒蔬菜,所有蔬菜都只放点色拉油,盐,花椒面,翻炒片刻即可出锅。
10、炒菠菜,锅里放油,爆香葱花,放入攥干水分的菠菜,加半小勺花椒面和1/5小勺盐,炒一分钟,出锅。
11、一样的程序炒好白玉菇。
12、锅里放油,热后爆香葱花,加入西葫芦,加一点花椒面和1/5小勺盐,大火爆炒,两分钟后出锅。
13、炒好的西葫芦应该盘底没有任何汤。
14、蔬菜都炒好了,把不粘锅铺上烘焙用的油纸,洒少许油,将腌制了十几分钟的肉片煎熟。
15、来张合影。
16、石锅里抹香油,铺上一层米饭
17、饭上面加点菠菜
18、依次加入炒好的其它蔬菜,和烤肉片,颜色穿插开比较漂亮。
19、加上韩式辣酱,放到火上加热,到听到滋滋作响的声音,锅巴形成时,就可以开吃了。
20、锅底下垫上防烫的垫子,拌匀即可吃了。
食材:
菠菜300g、香菇200g、牛里脊250g、黄豆芽150g、拌饭海苔30g、胡萝卜1根、西葫芦1根、韩式辣酱等
具体步骤:
1、各类蔬菜清洗干净,先调一个拌饭酱融合味道:
2勺韩式辣酱、2勺雪碧、2勺生抽、1勺香油
2、我们分类处理食材~
菠菜和黄豆芽:水开焯水或煮熟后捞出,控干水分,加入1勺盐、1勺芝麻和1勺香油搅拌均匀备用~
胡萝卜和西葫芦:二者都擦成粗丝,加1勺盐去除水分,再以少许香油为底油,炒熟即可~
牛里脊:切片后,加入:1勺味淋、2勺生抽、1勺油和1勺香油抓至无液体,腌制半小时,腌好的牛肉待锅热直接加入煎至焦糖色
香菇:切薄片,不粘锅开中小火,香油为底油,加入香菇和一勺盐,炒熟即可,
3、大碗里加两勺米饭,依次摆好各类配菜,淋入拌饭酱、加入刚煎好的牛肉,香气逼人的烤牛肉拌饭就做好啦
食材:猪排两片,五花肉3条,猪肋排6根,半熟蛋3颗,白饭3碗,市售韩式泡菜适量,生菜半颗,自制凉拌小黄瓜适量,自制腌萝卜适量,芝麻粒适量,香油适量,玫瑰盐适量,海苔丝适量,自制和风洋葱适量
做法
1、分别把各个肉品使用不同腌料去腌制调味,冰冰箱一天入味。
2、自制凉拌小黄瓜、自制腌萝卜可以在腌肉那天做好,甚至再早两天做好,有收录在食谱里。
3、肉提早腌好,就可以烤了。我分别用平底锅煎猪排、三层肉烤箱烤肋排、一片三层肉我喜欢用煎的三层肉,因为会有点焦香。
4、生菜洗净,即可包肉吃。韩式饭盒:白饭,煎颗半熟蛋,放上小菜、煎好的三层肉,淋上芝麻香油,海苔点缀,即可。
烤肉拌饭的做法?
用料:牛肉200克,韩式拉酱适量,鸡蛋一个,菠菜200克,黄豆芽200克,胡萝卜100克,香菇100克,芝麻适量,洋葱适量,米饭适量
步骤:
1、准备一锅米饭,准备好菠菜,黄豆芽用水焯熟,香菇,胡萝卜炒熟。
2、牛肉切片加洋葱,姜末,盐,白糖烤料,料酒,生抽,耗油,辣椒粉,油腌制片刻。
3、鸡蛋煎半熟,辣椒酱加糖,盐,芝麻少许雪碧调好备用。
4、米饭加入准备好的香菇,胡萝卜,黄豆芽,菠菜炒熟的牛肉再加上调好的辣椒酱放上鸡蛋。
5、搅拌均匀放上海苔即可。