薯条全名叫什么？
全名叫炸薯条。
薯条（英文名French fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。也是最常见的快餐食品之一
薯条的全名是炸薯条。
因为薯条的制作方法是将马铃薯削成条状，经过油炸后制成，因此被称为炸薯条。
炸薯条是一种流行的快餐食品，通常与汉堡一起食用，也可以作为零食单独食用。
内容延伸：除了炸薯条，还有一种类似的薯片，是将马铃薯切成薄片后烤制而成的，叫做薯片。
与炸薯条相比，薯片更薄更脆，口感也更加浓郁，是一种饼干类的零食。
fries
据考查，薯条的真正来源地是比利时。在不同的国家薯条其实有不同的叫法，在北美一般简称为fries, 在英国等国家则习惯称为chips ，在印度被称为finger chips或者 French-fried potatoes。但重点是French fries和法国并没有什么关系。
巴基斯坦塔塔是什么意思？
巴基斯坦塔塔是一种来自巴基斯坦的传统美食，它是用面粉和酵母制成的圆形面饼，然后在烤炉中烤熟。这种面饼可以搭配各种馅料，如肉类、蔬菜和芝士等，制成不同口味的塔塔。塔塔在巴基斯坦的餐桌上非常常见，也是巴基斯坦人民喜爱的美食之一。它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不可错过的巴基斯坦传统美食。
巴基斯坦塔塔是一种巴基斯坦的传统菜肴，由炸香脆的薯条、鸡肉或牛肉、番茄、洋葱和各种香料组成。它通常是作为快餐或夜宵食用，是巴基斯坦人民喜爱的美食之一。巴基斯坦塔塔的口感丰富，辛辣味浓，是一道极具特色的巴基斯坦美食。它已经成为巴基斯坦餐饮文化的重要代表之一，深受全球各地旅客和巴基斯坦人民的喜爱。
巴基斯坦塔塔是一种巴基斯坦的传统美食，也是一种煮过的小吃，通常用面粉和肉或蔬菜制成。这种食物被称为“塔塔”，是因为在巴基斯坦语中，“塔塔”意为“小块”，这种小块食品通常被用作早餐或午餐，常常配以辣椒酱和酸奶等调味品，味道十分美味。巴基斯坦塔塔在巴基斯坦和印度的许多地方都很受欢迎，成为当地人最喜爱的美食之一。
如何做自制薯格？
薯格就是薯条,但是是格子状的.做法原料：土豆、植物起酥油、盐做法：
1、土豆切成格子形状，放冰箱冷冻室速冻12小时。
2、无需解冻,直接将薯格放入油锅中;
3、油温控制在170℃至195℃之间;
4、油炸过程中轻轻搅动,炸3分钟至熟，洒少许盐，即可食用。薯条的做法1.薯条是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒）。2：在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。3：在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。如果不相信请参考麦当劳在印度被驱逐的案例，就是因为在印度的麦当劳在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不说大家也知道，所以再印度各地发起了驱逐麦当劳的运动，使得麦当劳在印度的店几乎都遭了砸，损失惨重，而且还要公开向人民道歉。4：保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。炸薯条完全可以自己在家里做，而且味美价廉，自己按照下面的步骤试一试吧：原料：土豆食用油做法：1.将土豆去皮，切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。2.将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。
土豆是一种怎样的食材，你都怎么吃的？你削皮吗？
土豆在云南又称为“洋芋”，云南流传着一句话：吃洋芋，长子弟（意为多吃洋芋男的长的帅，女的美丽的意思）。土豆是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。洋芋在云南有N多种做法，大街小巷卖洋芋的摊贩很多，许多在外的游子回到云南除了米线之外吃的最多的应该就属洋芋了，有削皮的吃法也有不削皮的吃法。
炸洋芋
现在在云南最普遍的洋芋做法就是炸洋芋了，炸至金黄酥脆，配上香辣酱、折耳根等佐料，也难怪云南的很多小伙伴减不下肥来了。
老奶洋芋
将上好的黄心洋芋煮软，剥皮切块下油抄，放上辣椒葱花，起锅时再来点油辣椒薄荷，别提有多符合云南人的口味了。
烤洋芋
你确定你吃过的烤洋芋是烤洋芋？在楚雄一带，烤洋芋不仅仅是那么简单，不配个一二十种佐料出来你都不好意思说你卖的是烤洋芋，更别说有竞争力
炒洋芋片
洋芋切片，搭葱，辣椒猪肉这样炒出来的洋芋，米饭都要多吃两碗。
基本上你在云南的餐馆里面听到的最多的菜就是干焙洋芋丝了，咸香爽脆，美味到心里了。
洋芋烹饪技巧
1.由于洋芋淀粉很多，所以一定要冲洗干净，以免糊锅。
2.洋芋很容易被氧化，所以切好之后，一定要用水泡着。
3.一定要用大火炒，这样才爽口好吃。
1首先准备食材，主要是土豆，蒜，姜，葱，对于土豆可以提前先削皮，放入小盆里备用！这样就把基本材料准备充足了。
2
切土豆，这里建议将其先切成片，后切成丝！好处是容易熟，并且可以使土豆充分与香料接触，味道更佳完美。最好不要切成土豆块！土豆块一般是煮的时候用，当然可以切成土豆片。
3
点火，把刷干净的锅准备好。开始炒菜，这里提醒锅要擦干净，不要有水，不然会有油滴喷出来，所以围裙最好穿上。这里的要点是锅干，蒜和姜葱，最好不要沾水。
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锅热之后，加适量的油，然后放入葱，姜，蒜末爆炒，这样味道会更佳鲜美，这里建议不要把葱姜炒的过很，感觉那样味道不佳。
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然后紧接着把准备好的土豆条放入锅里，如果喜欢吃面土豆条的话，不用放醋进去，如果喜欢吃脆的，可以放点醋进去。建议不要盖锅盖，直接爆炒！
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刚开始适当的大火，后期可以适当的小火，快要熟的时候，放入适量的盐巴以及香料调节味道，这样差不多5分钟就能炒好了。这样一个美味的土豆条就做好了！
土豆是全球第四大重要的粮食作物哦！原产于南美洲，现在好多国家都有种植，特别是在我们国家的各省市都有栽培呢！
土豆它还是一个很百搭的食材，各种各样的做法或搭配其它食材来做都非常好吃、美味。
喜欢吃辣的朋友呢！可以整个香辣土豆丁
材料：土豆400克，干红辣椒20克，葱丝15克，姜末5克，盐1小匙，味精、米醋各1/2小匙，植物油适量
做法：
1.土豆削皮，切成2厘米见方的丁，用清水浸泡片刻，捞出、沥水；干红辣椒去蒂，切成小段。
2.净锅置火上，加入植物油烧至六成热，放入土豆丁炸至呈浅***，捞出、沥油。
3.锅内留少许底油烧热，下入葱丝、姜末炒香，放入干红辣椒段略炸，下入土豆丁，加入2大匙清水，盐、米醋翻炒片刻，看水差不多没有了，出锅装盘即可。
也可以做个，干煸土豆片
材料：土豆400克，香菜50克，蒜末5克，盐适量，白糖、花椒油各1/2大匙，花生油适量
做法：
1.香菜洗净，切成小段，土豆削皮，用清水洗净，用刀切成片，放入烧至七成热的油锅中炸至呈金***，捞出、沥油。
2.锅中留底油浇热，下入蒜末炒香，放入土豆片，加入精盐、白糖煸炒2分钟，撒上香菜，淋入花椒油，就可以出锅装盘了。
清炒土豆丝也是很不错滴
材料：土豆400克，青椒25克，蒜末5克、香菜少许，葱丝5克，盐适量、米醋、花椒油各2小匙，花生油适量
做法：
1.土豆洗净，去皮，切成细丝，放入沸水锅中焯烫一下，捞出、过凉水，沥净水份；香菜切段、青椒去蒂、去籽，切成细丝。
2.锅置火上，加入花生油烧至五成热，下入蒜末炒香，放入土豆丝、青椒丝和葱丝翻炒均匀。
3.烹入米醋，用旺火快速翻炒几下，加入盐、花椒油、香菜段炒至入味，出锅即可上桌。
再来个开胃下饭的土豆番茄
材料：土豆250克，番茄100克，洋葱、青椒各50克。盐适量、白糖、米醋各1/2大匙，番茄酱1大匙，水淀粉2小匙，香油少许，花生油适量。
做法：
1.番茄、洋葱、青椒分别洗净，圴切成小片；土豆洗净，去皮，切成半圆片，下入烧至七成热的油锅内炸至透，捞出、沥油。
2.锅内留少许油，复置火上烧热，放入番茄酱、白糖、米醋、盐，添入少许清水烧沸。
3.下入洋葱片、番茄片、土豆片和青椒片翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，出锅装盘即可。
土豆选购
发芽、表皮青色、腐烂、霉变的土豆一定不可以吃，极易引起中毒，千万要注意。
选购没有破皮，表面芽洞（注意不是长芽）较多的土豆，因为芽洞多生命力强健。圆个好削皮的土豆。
劣质土豆小而不均匀，发芽、有腐烂气味的土豆不宜购买。
表皮软，用手按一下会塌下去、感觉很软的土豆不要买，因放置时间较长。
表皮青色是土豆含龙葵素，如果大量食用就可能引起急性中毒，要注意。
购买回的土豆应放在背阴的低温处，切忌放在保鲜袋里保存，因为保鲜袋会捂出热气，让土豆发芽。可以放进冰箱冷藏室保存，能保存一周左右。
土豆只要没有变绿、发芽、腐烂，都是不会损害健康或中毒的，就是不削皮吃也是安全的。
