元宵节小吃毛裹团应该怎么做？
你好，不邀自答。我是熙阳，美食领域创作者。
元宵节吃毛裹团早已成为传统习惯。宜昌各地对传统小吃毛裹团的叫法也有不同，有些叫“毛狗团”有些又称“毛裹团子”。制作这道小吃也很简单，下面就分享一下。
需要的食材：糯米粉150克、澄面（小麦淀粉）10克、开水20克、常温水100克、糯米（隔夜浸泡）200克、肉馅夹心肉末200克、盐4克、糖12克、味精1克、生抽5克、生姜水30克
制作步骤：
肉末中加入调味品，朝一个方向搅打成肉馅
分次加入生姜水后，继续搅打成肉馅。去冰箱冷藏半小时后就可以用了。
隔夜浸泡好的糯米，捞出控干水分。备用。
糯米粉与小麦淀粉混合。
先加入开水烫熟一部分面团。注意是滚烫的开水。
再加入常温水，调制成面团。
揉擦至面团光洁，分割下剂50克一个。
剂子搓圆，开窝拌入馅心。
包捏后滚上浸泡过得糯米。玛上蒸笼，水开后蒸八芬即可。
咬一口软糯鲜香，汤汁充盈，谁都无法抗拒的。
糯米粉最好选用水磨的。肉馅里可以加点荸荠粒或者笋粒。上锅蒸9分钟即可。
喜欢熙阳的朋友们请关注、评论。如果还有美食上的问题请留言。我会尽心去解答。谢谢大家！！
三根葱小吃技术资料？
三根葱小吃是一种传统的中式小吃，制作简单而美味。它的主要原料是三根葱和面粉，制作过程包括将葱切碎，与面粉混合成面团，擀成薄片后煎熟。这道小吃口感酥脆，葱香四溢，营养丰富。葱含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。面粉则提供了碳水化合物和蛋白质，为身体提供能量。三根葱小吃适合作为下午茶点或夜宵，也可搭配其他调料或蘸酱增加口味。无论是家庭聚餐还是餐馆点单，三根葱小吃都是一道受欢迎的美食选择。
一个人可以做出什么美食？
要想做最快捷的美食，就必须不要一样一样的炒菜配白饭，炒菜什么的最花时间了，而且又是一个人，分分钟会炒多了，吃不完又浪费。 我一个人在家的话，通常都是做那种饭和菜混在一起，比如焖饭和焖面，炒饭，炒面什么的，节省时间，又方便，有主食，有蔬菜，有肉类，而且分量很容易拿捏。不会做的太多吃不完浪费，最重要的是不用洗一大堆的碗碗碟碟，咱现在只用一个大碟就搞定啦。
最近做的最常的就是番茄肉酱意面。好吃易做。可以一次将番茄肉酱弄多一点，储存在冰箱里放几天都没关系，下次就直接下面煮熟了之后，淋上这个酱，拌匀了就开吃，超方便。 首先将三个番茄（至少的量，可多加几个）去皮切碎，放入料理机中打碎成番茄原汁放置一旁待用。热锅上油，放入蒜末炒香，然后放入肉糜，待将肉糜炒碎打散后倒入打好的番茄原汁，可适当的加些水，然后大火煮开转小火煮15分钟。最后加盐，黑胡椒调味，加淀粉勾芡，使汤汁浓稠，这样，番茄肉酱就做好了。 另起锅烧水，水开后放入面条，面条煮熟后捞起来，直接淋上酱汁，美味香喷喷的番茄肉酱意面就做好啦…
大盘鸡
食材：鸡、土豆、红椒、青椒、蘑菇、宽粉条、
调料：盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、蚝油、花椒、八角、料酒、葱、姜、蒜。
制作：第一、把鸡肉洗干净，剁成块放入盆中，土豆削皮洗干净，切滚刀块，青椒、红椒切片洗干净，蘑菇切块。葱段姜切片蒜拍一下即可。
第二、锅中倒入水，把切好的鸡块倒入锅中煮沸撇出白沫，捞出，拿凉水在冲一遍备用。
第三、锅中倒入油，先把花椒八角放入油中炸一遍，愿意捞出花椒八角也可以捞出，在放入葱姜蒜爆香，把豆瓣酱倒入炒出红油，把焯好的鸡块倒入翻炒，在把盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、蚝油倒入继续翻炒，最后把土豆、青椒、红椒、蘑菇、宽粉倒入、加入水炖半个小时即可。
扣肉
食材：五花肉、葱、姜、蒜、
调料：花椒、八角、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、蚝油、蜂蜜、豆腐乳、黄豆酱、甜面酱
制作：第一、首先首先锅中倒入凉水，然后把五花肉切大块，放入锅中煮，煮的同时把葱姜蒜切好葱切段姜切片蒜拍一下，肉煮到用筷子可以扎进去即可捞出沥干水分，趁热那牙签在猪皮上扎，扎好以后在把酱油抹上猪皮上备用。
第二、锅中继续倒入油，待油温升高，把煮好的五花肉放入锅中炸，炸到微微发焦就可以捞出了，等待肉凉以后，把炸好的五花肉切成片备用。
第三、拿一个小点的盆，把盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、蚝油、蜂蜜、豆腐乳、黄豆酱、甜面酱、放在一起，搅拌均匀，把切好片的肉裹上搅拌好的汁皮朝下一片一片的放入碗里，最后在放入葱丝姜丝花椒八角，放入蒸锅蒸一下小时即可出锅，碗口朝下到入盘中，扣肉就做好了。
浇汁糖醋鱼
食材：鲤鱼、淀粉、面粉、鸡蛋、香菜、葱。
调料：盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、番茄酱。
制作：第一、首先把鱼洗干净，然后在处理干净，改花刀，改好以后，把盐、鸡精、生抽、料酒、腌制。
第二、把鸡蛋和面粉搅拌成糊，香菜摘干净洗干净切碎备用，葱切葱丝，拿一个碗，把淀粉放入碗中加一点水，备用。
第三、锅中倒入油，待油温升高，把鱼裹上糊放入锅中炸到金黄捞出，继续升高油温复炸一遍捞出，锅中留底油，把番茄酱，盐、鸡精、白糖、醋、倒入锅中熬制，最后勾芡汤汤汁更加浓稠倒入炸好的鱼上面，撒上葱丝，香菜即可。
做饭真的是一件让人快乐的事情，学习做不同的菜品，不断的提升，家人吃的满意，有一天给老妈炒了一盘肉丝，老妈说比饭店炒的都好吃很多很多，心里那个美啊，现在一个人带娃，时间很紧张，但是还是坚持把早饭吃好，做一个充实快乐的全职妈妈
一个人可以做出什么美食？
一个人，做饭必须方便、简单，并且还要好吃，
一个人吃饭绝不能凑合，要好吃又营养。我们喜欢多彩的生活，而美食正是装点我们生活的一种方式。我喜欢美食，平时也喜欢做美食，把对生活的热爱用美食表达出来。适合一个人做的美食真的很多，比如：牛肉粉丝汤、菜饭、咖喱牛肉饭等。
牛肉粉丝汤
一个人，早、中、晚饭，牛肉粉丝汤都适合，方便，简单还好吃，又营养。牛肉粉丝汤我是用的红薯粉配牛肉里脊，牛肉切丝加配料爆炒，这样吃没了牛肉的膻味儿，味道更鲜美味儿。
菜饭
菜饭是我国民间的一种特色美食，比较有名的有：上海菜饭、台湾菜饭等。将各种菜肴和大米混在一起，做法简单又方便，味道也不错。菜饭可以根据自己的喜好，搭配蔬菜和肉类，做出适合自己口味的菜饭。
咖喱牛肉饭
咖喱牛肉饭，做法简单，咖喱配上土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉一起炖。做好的咖喱牛肉色泽金黄，牛肉酥烂好吃，土豆、胡萝卜、咖喱汤汁拌饭，吃上一口，浓浓的咖喱香味、还有土豆、胡萝卜的香味，味道特别鲜美，并且营养丰富。
所以，一个人吃饭也可以吃出大餐的感觉，自己动手丰衣足食。
想干小吃该怎么入门？
想干小吃就该怎么入手，很简单，就是去学习厨艺。
选择一家美食学校去学习怎么比如新东方小吃就有培训班，教你怎么制作小吃，其次食尚香、顶正餐等而且小吃的品种类很多，培训机构非常多，建议你选择口碑好的，教学质量高的，课程丰富的小吃培训机构进行学习去。
你 把手艺学习精通了。让周围的大朋友，小朋友都喜欢吃你的小吃，那你就是个合格的，而且想干小吃，看你做的是什么小吃。
还有选择性的季节性，是夏天的小吃还是冬天的小吃，根据季节的选择。 开小吃店选地址一定选人流非常多的地方，这样你的生意更兴旺。
一、选择合适的项目
男怕入错行，女怕嫁错郎。做小吃生意也是如此，了解本地人的口味和需求就非常重要。比如有些小吃，虽然很好卖，但是制作难度大，自己不擅长，就会做起来很鸡肋。建议选择自己擅长的领域。
二、做好市场调研
做小吃生意之前一定要进行充分的调研，选择风味好、竞争小、受大众喜欢的小吃就很重要。因为小吃受众群大多是本地人，口味上一定要适应本地人口味。
三、做好小吃项目的人力规划
做生意一个人很难做起来，所以最好是夫妻两个或许找一个自己比较信赖的朋友一起做，当然了以后发展了，也能够自己单干，再进行各自发展。
四、做好口碑
做生意不容易，所以刚起步时，不管大生意小生意都要看在眼里，用心去做，只要这样才能够慢慢积累回头客，如果小吃风味尚可，态度又好，长时间口碑就出来了。
五、认真做好小细节
起步做生意，勿以小单而不为，刚起步生意本来就有一些难度，做小吃赚的就是薄利多销，因此，每一个小小的业务都要当成大单来对待，做好小细节。相信，长此以往，消费者也会更加认可你。
六、一定要干净卫生
小吃的消费者除了注重口感之外，最看重的一定是卫生问题。所以卫生和整洁是一定要做到表里如一，赢得长期的顾客回单。这也是每个食品相关行业必须具备的良心和素质。
