自制水果罐头做法？
自制水果罐头的做法如下:
1.选择适合制作罐头的水果。常见的罐头水果包括苹果、香蕉、梨、桃子、葡萄等等。选择水果时,尽量选择新鲜、多汁、无病虫害的水果。
2.清洗水果。将水果用清水反复冲洗,去除表面的杂质和污垢。
3.去皮、核。对于需要制作罐头的水果,可以去掉果皮和果肉,或者用刀子将果肉切成小块。
4.加热。将水果放入沸水中,煮5-10分钟,直到变软烂。需要注意的是,罐头水果需要加热到适当的温度,以确保其中的糖分和酶能够充分激活,从而制作出美味的罐头。
5.加入糖。将煮好的水果和适量的糖混合在一起,搅拌均匀。糖的量可以根据自己的口味适量调整。
6.密封。将罐头放入密封容器中,密封容器并放入冰箱中,以保持水果的新鲜度和口感。
7.保质期。罐头的保质期取决于容器的密封程度和水果的新鲜度。一般来说,罐头水果的保质期可以在1-2周内。
需要注意的是,罐头水果在制作过程中容易受到微生物污染,因此制作过程中需要格外小心,确保容器和水果都干净卫生。此外,罐头水果通常含有较高的糖分和热量,因此适量食用,避免过度摄入。
自制水果罐头的做法？
步骤一
黄桃选择硬点的，不要选择太熟的，要不然影响口感，黄桃洗净去皮
步骤二
削好皮的黄桃可以再淋洗一遍
步骤三
喜欢大块果肉的，可以切四瓣，掰开
步骤四
全部切好的黄桃块
步骤五
加点盐水泡5分钟左右
步骤六
盐水倒掉，装入可以蒸的容器里，倒上老冰糖（桃子称出来的重量乘以0.2，就是冰糖的重量），冰糖不要选择太大块的，水烧开后再蒸30分钟左右，可以盖上锅盖加速蒸的时间，具体时间看自己对黄桃的口感决定，喜欢硬点时间缩短，喜欢软的延长时间
步骤七
在蒸黄桃的同时可以把容易消毒一下，我是用这种玻璃密封罐，用水煮过后，拿出来控开水份。把盖子也放进去煮3分钟左右捞出来
步骤八
这是蒸好的黄桃罐头，用密封罐可以还温热的时候就装，装好倒扣。不是密封罐就凉了再装。黄桃罐头一定不要趁热吃，吃不出那种感觉，一定要冷藏后再吃，那才好吃
步骤九
密封罐装好倒扣可以达到真空的效果
材料：
- 水果（如草莓、桃子、李子等）
- 砂糖
- 水
- 罐子和盖子
步骤：
1. 清洗水果并去皮、去核。将水果切成小块，去掉果核和果皮。
2. 在一个锅中加入砂糖和水，搅拌均匀。
3. 将切好的水果块放入锅中，煮沸后转小火慢慢熬煮。
4. 不断搅拌，直到水果变软，糖浆变稠。
5. 将罐子和盖子放入热水中消毒，然后晾干。
6. 将煮好的水果糖浆倒入罐子中，留出一定空间。
7. 将罐子盖好，放入蒸锅中蒸煮10-15分钟。
8. 将罐子取出，让其自然冷却，然后放入冰箱冷藏。
温馨提示：
1. 罐子和盖子一定要彻底消毒，以免细菌滋生。
2. 糖的量可以根据个人口味调整，但不要加太多，否则会影响口感。
3. 煮糖水时要不停搅拌，以免糊底。
4. 煮糖水的时间要掌握好，过长会导致水果罐头变硬，过短则会导致水果罐头不够甜。
5. 冷藏后的水果罐头可以保存数周，但最好在一个星期内食用完。
1. 菠萝去皮，取果肉切小块，浸泡30分钟，冲洗干净。
2. 烧开水，加入冰糖煮10分钟，加入菠萝和杏子，熬煮至略微粘稠。
3. 准备密封容器，将晾凉的杏和糖水装进容器中，放入冰箱静置一夜，第二天即可食用。
4. 杏罐头：杏和糖水装进容器中，放入冰箱静置一夜，第二天即可食用。
5. 梨罐头：苹果和梨块装进容器中，加入山楂干和水，炖煮10分钟即可。
水果罐头家庭自制法？
桃子罐头做法，做罐头的桃子一般不需要太熟的，以软硬适中的为宜，将桃子洗干净去掉皮，切成小块，挖去桃核，放在一个大盆里备用，大盆里放上适量白糖，一般一斤桃子二两糖，也可以根据自己的口味加减。
桃块被糖水浸泡两三个小时后，就可以将桃块和糖水一起装到罐头瓶里，将罐头瓶放在大锅里，锅底下加凉水，要注意罐头瓶先不要盖盖子，然后盖上锅盖开始蒸，蒸的时间在二十分钟左右。
当桃罐头蒸好后，可以迅速的揭开锅盖，然后马上将锅里没有盖子的罐头瓶挨个拧上盖子，注意罐头瓶的瓶身是热的，一定要垫着抹布防止烫伤，拧好盖子的罐头冷却后瓶盖就会紧紧的盖在上面，就可以储存很长一段时间了。
第一次做如果没有罐头瓶的话，可以去买也可以和亲戚朋友要，以后吃出来的罐头瓶可以留着下次再做，因为盖子在揭开的时候已经弄坏了，不能再用了，做的时候单买盖子就可以了。
做好的水果罐头常温下保存即可，如果天气太热的话，可以放在冰箱的冷藏里面，如果是春夏秋三个季节，放置在阴凉的地方就可以了，要注意冬天太冷，也不要冻坏了。
黄桃罐头自制:
取四到五个黄桃清洗，削皮，挖出桃核，再次清洗一下，然后切成片儿或块儿，放到一个大碗里。碗里加入一小勺大约两克盐，再加入冰糖30克，再加水没过黄桃，上锅蒸15分钟左右，放凉就可食用，可装到罐头瓶里封存。
工具原料喜欢的水果约300克，清水适量，冰糖适量。
1 将水果处理干净，如果是橘子这类的水果，最后将表面的白丝撕干净备用
2 锅中烧水，能够没过水果即可，放入适量的冰糖，大火烧开继续煮五分钟
3 再放入切好的水果，大火再煮五分钟，放凉后即可开吃，密封好冷藏使用，风味更佳。
其实各类水果罐头的做法都大同小异，比如太大的水果该切成合适大小，有皮的去皮，有核的去核。
如果水果是比较酸的，可以放入盐水中浸泡一会，比如山楂菠萝之类的，橘子这种有脉络的果肉也要去除脉络之后再做。
把水倒入锅里，放入老冰糖熬煮至融化，倒入果肉，中火煮十分钟至果肉变软即可熄火。
完全晾凉之后就可以倒入干净的玻璃容器里面，密封好放入冰箱冷藏几个小时即可，自制的水果罐头就做好了，家里小孩肯定非常爱吃。
怎么开水果罐头？
1.
我们只是找准我们瓶盖上的一个小机关，我们把瓶盖倒过来可以看到。
2.
瓶盖内有几个小缺口是向内对折的，这个时候我们可以准备一个勺子，把勺子***这个小缺口里面给它撬动。
3.
这样我们把瓶盖给它撬松一下，里面空气进去了，我们的罐头就非常的好打开了
