豆渣的做法（豆渣家常做法？）

豆渣家常做法？

1/16 打豆浆生成的豆渣连同剩下的一点过滤不出来的豆浆一起倒入盆中



2/16 打入两个鸡蛋，加入1小勺盐（大约2克），2勺白糖（普通喝汤用的勺），2勺酵母粉（喝汤的勺）



3/16 用筷子朝一个方向搅拌均匀



4/16 分多次试着加入面粉，边加边用筷子搅拌均匀，直至形成一个成型的面团



5/16 然后用手把面揉成光滑柔软的面团



6/16 加入2勺植物油（还是喝汤的那种勺子）



7/16 再次把油和面团揉匀，得到光滑的面团，放到温暖处发酵一个半小时到两个小时，视具体温度而定



8/16 也可以放在面包机中开启发面团功能即可



9/16 一个半小时后，面团发酵至2-2.5倍大小



10/16 把面团取出来充分揉匀排气



11/16 把面团均匀分成八等份



12/16 分别揉圆整成馒头胚



13/16 整好型的馒头胚放在温暖处饧二十分钟



14/16 待面团再次膨胀一倍时，蒸锅放足量水，把馒头胚放入锅中，盖上锅盖，中火蒸20-25分钟



15/16 关火后立刻打开锅盖



16/16 稍凉后，就可以出锅享用啦

1. 有很多种。
2. 首先，豆渣可以用来做豆渣饼，将豆渣与面粉、葱姜蒜等调料混合搅拌均匀，然后煎至金***即可。
其次，豆渣还可以用来做豆渣炒肉，将豆渣与瘦肉一起炒熟，加入适量的盐、酱油等调料调味即可。
此外，豆渣还可以用来做豆渣汤，将豆渣与鸡汤或者清水一起煮沸，加入适量的盐、胡椒粉等调料即可。
3. 此外，豆渣还可以用来做豆渣丸子、豆渣炖豆腐等等，可以根据个人口味和喜好进行创新和延伸。
总之，豆渣是一种营养丰富的食材，可以根据自己的喜好和需求进行多种多样的家常做法。

先将鸡蛋在大碗中打散，然后加入***、面粉、香葱花，盐等搅拌均匀成较稠的糊状。

用大火烧热平底锅，加入适量的油加热至六成热，然后用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中，用勺背轻轻压成圆饼状。再中小火煎两分钟左右，不断重复翻面煎至两面成金***，小饼熟透即可取出食用。

这样做出的豆渣饼颜色金黄，味道酥脆，不残留一点豆腥味。

食材清单：***500g，盐10g，油20g，鸡精10g，十三香5g。

做法：

1.鸡蛋打散倒入***中，加入盐搅拌均匀，大葱切末加入***蛋液中，搅拌均匀。

2.炒锅放比平时炒菜稍多一点油，下豆渣鸡蛋液小火不停翻炒至豆渣呈干、散状态，能闻到蛋香、葱香，盛出备用。

3.炒锅放少许油，下剁椒酱煸出香味。下入五花肉末煸至变色，亨入料酒翻炒几下。

4.倒入鸡蛋***，中小火翻炒均匀，加入生抽翻炒均匀。出锅前淋入几滴香油即可

豆渣可以用来做很多种家常菜，比如：

豆渣饼：将豆渣、鸡蛋、面粉、盐、油等食材混合在一起，搅拌均匀，然后放入平底锅中煎熟即可。

豆渣馒头：将豆渣、面粉、酵母粉、白糖、水等食材混合在一起，揉成面团，然后发酵后蒸熟即可。

豆渣炒饭：将豆渣、米饭、鸡蛋、蔬菜、调味料等食材混合在一起，炒熟即可。

豆渣汤：将豆渣、水、鸡蛋、蔬菜、调味料等食材混合在一起，煮熟即可。

豆渣煎饼：将豆渣、鸡蛋、面粉、盐、油等食材混合在一起，搅拌均匀，然后放入平底锅中煎熟即可。

豆渣是健康又营养的食材，可以用来做很多种家常菜，可以搭配各种食材，味道鲜美，营养丰富。

豆渣做法？

食材：豆渣500克、50克玉米淀粉、50克白面粉、清水、食用油各适量

具体做法：1、取500克的豆渣放入碗内，再倒入玉米淀粉和白面粉各50克，因为黄豆在磨豆浆的过程中，残留下来的豆渣中会有大量的水分，不要着急加水，要根据面团的软硬再选择是否需要加水，接着揉成一个豆渣面团即可。

2、接下来再把豆渣面团分成大小相等的小份，最后把它揉成小圆形，摁压一下成为一个小饼胚。平底锅刷上一层食用油，把每个豆渣小饼胚放入锅中，中小火慢煎，火候一定要掌握好，当饼胚煎30秒左右，用小木铲子晃动一下，避免小饼的底部粘连在锅底。

3、小饼一面烙至金黄翻个面，全程大约4分钟左右，小饼就可以烙至两面金黄而熟透，即可出锅。

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豆渣的10种家常做法？

用料

豆渣 榨豆浆剩下的，用了大概200g生黄豆

面粉 100g左右

鸡蛋 2个

葱花 半根

五香粉 1勺

孜然粉 1勺

胡椒粉 1勺

盐 1.5勺

其他蔬菜 根据自己喜好加入

素丸子~豆渣不要扔，炸丸子可好！的做法步骤

步骤 1

把上述材料混合均匀，混合成这种黏糊的面糊，就是不像蜂蜜那样稀，也不像面团那样干。介于两者中间。那如果调稀了怎么办，加面！干了，就加水或者鸡蛋。自己调节，没有固定的量，因为豆渣的干度本就不同。

步骤 2

用勺子kuai大小合适的一小坨，扔进五成热的油里，一个一个放，小心别烫伤，炸它。

步骤 3

炸的定型的一个一个先给它捞出来，都炸完即可。

步骤 4

接下来油温继续提高，微微泛起轻烟，全部倒入锅中复炸一遍。

步骤 5

炸至外表金黄酥脆就可以捞出来了，炸的时候小火，不要火太急，容易糊。炸好了，晾一下，就可以开动了。

黄豆渣（含一些水分） 150克

面粉 50克   鸡蛋 1个 洋葱 20克

小葱 10克  盐 2克  食用油 20克

做法步骤

步骤 1

     豆渣中加入洋葱、小葱、鸡蛋、盐和面粉。

步骤 2

      揉和均匀，搓成圆球，压成饼状。

步骤 3

      锅中放油，小火煎制两面金黄就完成啦。

      煎完的豆渣饼一点也不腥，非常香。外表硬硬的、脆脆的，里面软软的，看着有点像鸡肉馅，吃起来有种吃炸鸡块的感觉，

老式***做法？

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打豆浆剩下的豆渣

2.

豆渣加入糯米粉拌匀

3.

胡萝卜洗净切成小粒状,豌豆洗净,玉米粒洗净,青椒洗净切小粒,葱切成小粒. 豌豆,胡萝卜用热水烫一下.

4.

上述材料加到豆渣里,加盐,五香粉,黑芝麻,搅拌均匀.