清炖燕鱼的做法是什么
1、燕鱼好吃的做法如下:将买来的燕鱼去掉鱼鳞,内脏清洗干净,用清水里外反复冲洗几遍,一直到将鱼冲洗的没有脏东西为止,洗干净的鱼身上抹上一些盐,腌制一个小时左右。
2、主料:燕鱼400克,辅料:猪里脊肉100克,冬笋20克,鲜香菇15克,调料:料酒10克,大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,鸡精2克,花生油20克 做法 将鱼刮洗干净,改刀。
3、将燕鱼去头、去内脏,处理干净,洗净切段备用。一部分葱切丝,姜切片,剩下的葱、姜、蒜切沫,青椒切断,土豆去皮切块备用,香菜清洗切段。
4、油 盐 葱 蒜 醋 料酒 姜 步骤 燕鱼沿着腹部剪开去掉腹部里的东西和头部的腮。准备面粉。鱼切三段分别粘上面粉。锅放油,油热放鱼。两面煎成***。准备葱、姜、蒜切片。料酒、醋、酱油、白糖根据家人的口味按比例调好。
酱炖鱼的做法有哪些?
1、鱼去鳞,去内脏,去腮,洗净。热锅下油,油热葱姜蒜爆香。 加酱,酱油,料酒,醋。加鱼。加水,盐,大火烧开转中火煮20分钟。关火出锅,就好了。
2、材料:草鱼300克、豆瓣酱一勺、剁椒一小勺、生姜一块、香葱二条、生粉蚝油鸡精各适量、料酒一小勺、八角一粒、香叶二片、花椒适量。把鱼肉处理干净,再切成块,再用生粉,蚝油,鸡精,料酒,加少量盐腌十分钟。
3、原料:鲫鱼、香其酱、油、葱、姜、蒜、花椒粒、八角、生抽、料酒、香菜。做法步骤:第1步、鲫鱼4条,买的时候让商家给处理好了,拿回来反复冲洗几遍,包括内脏和腮再清理一下,洗干净后捞出控净水分。
4、鲈鱼、梭鱼、豆瓣酱、酱油、葱、姜、蒜、花椒、大料、小辣椒、料酒、醋。
5、食材:海鱼(冷冻)1条、葱、姜、蒜各适量、盐、食用油、酱油各适量、五香粉、甜面酱各适量、料酒适量。将买到的冷冻海鱼放在盆子里,自然解冻(大约需要2小时)。
燕鱼的做法
1、燕鱼的做法有很多。红烧燕鱼:燕鱼去磷去鳃,去肚,洗净。放平底锅中火煎成两面金黄。放适量姜、蒜,放适量清水、料酒、老抽、糖,大火煮6分钟。加点盐、胡椒粉煮1分钟,撒些葱花即可。
2、燕鱼的家常做法步骤如下:步骤一:先把燕鱼去头和内脏,洗净(注意洗的时候,把内脏黑色部分洗掉)滑几刀,放姜丝、料酒、盐,腌半个小时入味。具体的量根据鱼的多少,盐少放,否则后面会咸。
3、主料:燕鱼1条、青椒30g。辅料:葱10g、姜5g、蒜5g、食盐5g、白糖5g、豆瓣酱10g、料酒10ml、豆油20ml、香菜10g。将燕鱼去头、去内脏,处理干净,洗净切段备用。
4、燕鱼去头,处理干净,洗净备用。燕鱼切段,葱切丝,姜切片,一起放进盆里,倒入适量料酒,少量盐,搅拌,腌制30分钟以上备用,这一步主要是去腥味,使燕鱼的味道更好。
5、燕鱼好吃的做法如下:将买来的燕鱼去掉鱼鳞,内脏清洗干净,用清水里外反复冲洗几遍,一直到将鱼冲洗的没有脏东西为止,洗干净的鱼身上抹上一些盐,腌制一个小时左右。
6、燕鱼的做法一 材料:燕鱼250克,油,盐,糖,料酒,姜,葱,蒜,老抽,胡椒粉各适量。做法:燕鱼去磷去鳃,去肚,洗净。放平底锅中火煎成两面金黄。