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客家红焖猪肉的做法
汤水是饭前必备的食物，既可以滋润喉咙，又可以润滑肠胃，令吃饭倍儿香，今天我们研究一下客家猪肉汤的做法，为心爱的家人煮一锅滋润又清甜猪肉汤，走起。准备好夹心瘦肉、红枣、胡椒、盐和少许香菜。瘦肉最好选用夹心上肉那里的肉，这里瘦肉嫩滑爽口，肥而不腻，非常好吃。把瘦肉洗干净后切成小粒。
将瘦肉、红枣、姜、胡椒一起放入小锅中，加放适量清水烧开后转小火煮两个小时。 水刚煮开时，会有一些泡沫浮在上面，用漏网勺慢慢捞干净，这样煲出的汤水非常干净透亮。 两个小时后，加入适量盐调味，倒出装在碗里。 香菜洗净沥干水分，放在碗里作为装饰。
客家萝卜丸 客家萝卜丸是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系客家菜。萝卜丸做法简单，用肥瘦相间的肉来制作，萝卜为主料，添加了薯粉，外观像水晶一样，晶莹剔透很是诱人，清蒸的萝卜丸口味清淡，温润可口，是全家人都适合吃的一道菜。
客家人讲食鱼丸谐音“食唔完”，过节好兆头的菜。 现在自己打鱼丸的比较少了，其做法与槌丸，牛肉丸类似。 如果是买回来的鱼丸，则以煲钵煮比较好。 没 酿苦瓜、酿豆腐、红焖猪肉、盐焗鸡、鸡炒老酒、艾丸、枸杞猪肉汤、咸菜煲猪红、大蒜炒腊肉、菜脯蛋等等。
黄焖猪肉 材料：600克五花肉 调料：黄酒，草菇老抽，红腐乳，糖 做法：五花肉洗净沥干水分后切成3厘米厚的方块，热锅，下少量油（不要太多，五花肉会出油），油热后下五花肉，炒至转色（从表面上看肉熟了的颜色），放些黄酒，翻炒几下，放水至没过五花肉。大火烧开。
主料瘦肉300g香菇6个辅料大蒜1根姜1块地瓜粉适量 步骤 客家汆猪肉的做法步骤1准备好食材 客家汆猪肉的做法步骤2肉切成片，不用太薄，有点厚度更耐煮，口感也好。
美味的黄焖猪肉的做法怎么做好吃又简单
1、做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。
2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。加入五花肉一起煸炒，使油脂流出，减少腻味。五花肉煸炒至两面稍为微黄。放入冰糖或者红糖，草菇老抽和生抽、盐。翻炒均匀，让每块肉都上色。
3、可放入***、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种好吃的炖肉菜。炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好。特色 色泽金黄，肥而不腻，入口酥软即化。复杂工序： 15’30’60’30’虽说这红烧肉的用料相当简单，整个制作工序却有些复杂，而且比较浪费时间。
4、撒上葱花或香菜点缀即可。注意事项：- 在腌制猪肉的过程中，如果时间过长，肉质会变得过嫩，容易煮烂，所以腌制时间掌握好。- 煎熟的猪肉块表面金***后，才加入调好的味汁，可以使味道更加入味。- 在烧煮过程中，可以适当加水，以免味汁过于浓郁。
5、猪肉如何做好吃又简单 功效：猪肉是一种营养丰富的肉类，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。适量食用猪肉可以提供身体所需的营养元素，增强免疫力、促进骨骼生长和修复组织。猪肉还含有丰富的铁元素，有助于预防贫血。
6、红烧肉作为猪肉的经典做法，深受大家喜爱。它的肥而不腻、香甜可口的特点，让人一旦尝试便难以抗拒。然而，许多人虽然喜欢这道菜，却对如何制作感到困惑。他们尝试自己动手做，但往往发现做出来的红烧肉过于油腻，甚至带有一股腥味。
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