香芋地瓜丸可以煮吗?
可以
原料
地瓜 (400克)
香芋 (100克)
糯米饭 (120克)
白糖 40克
水 适量
食用油 适量
步骤1/将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起,用刮刀充分搅拌均匀
步骤2/将搅拌好的地瓜芋头泥过筛
步骤3/加入白糖,糯米粉,搅拌均匀
步骤4/加入少量凉水后搅拌,搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态,期间自己控制水的加入量
步骤5/手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状
步骤6/丸子炸至金黄时,就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅
步骤7/出锅后,裹上炒熟的白芝麻,即可装盘食用。
香芋地瓜丸可以煮。
要注意时间不能太久。
地瓜丸一般是用来炸的,口感软糯,蒸着吃也可以,如果煮的话,可能会融化在汤里面,建议不要煮的太久。
火锅石材:
1、肉类菜品。吃火锅必点肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝这14种肉菜。
2、素菜。吃火锅还可以点鸭血、藕片、金针菇、土豆、海带、豆皮、***、豆芽、苕粉、豆腐、冬瓜这11种素菜,共计24道菜。
炸香芋地瓜丸最正宗的做法?
食材明细
香芋地瓜丸 1000g
食用油 适量
做法
1.香芋地瓜丸。
2.在锅内放入食用油
3.五分热的时候就放入地瓜丸。
4.往锅里面依次放入地瓜丸子。
5.炸好的地瓜丸子,油有点热了,一定不要油太热再放进去。
所需材料:
- 香芋 200克
- 糯米粉 100克
- 红枣 适量
- 椰蓉 适量
- 糖 适量
- 牛奶 适量
步骤:
1. 将香芋去皮切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的香芋捣成泥状,加入糯米粉和适量的牛奶,搅拌均匀。
3. 将红枣去核,搓成小球状。
4. 将香芋糯米粉面团搓成小球,将红枣球放入其中,搓成丸子状。
5. 将椰蓉和糖混合均匀,将丸子沾上一层椰蓉糖粉。
6. 将沾好椰蓉糖粉的丸子放入空气炸锅中,设置180度,烤10分钟左右即可。
材料:香芋200克,地瓜200克,白砂糖100克,玉米油适量。
步骤:
1、芋头蒸熟,剥皮,压成泥,倒入不粘锅;
2、到入白砂糖和玉米油,不停翻炒,做成芋泥取出;
3、地瓜去皮切片蒸熟,趁热加糖和面粉,面粉也不能放太多,蒸熟后取出揉到面团,揉到面团比较软就可以;
4、锅内放油,油温开始冒小气泡时放入地瓜丸,炸熟取出;
5、将取出的地瓜丸再次油炸一次,取出放盘。
香芋地瓜丸就成功了。
三全香芋地瓜丸可以蒸着吃吗?
香芋地瓜丸能蒸着吃的,香芋地瓜丸是一道可口的甜点,主要是油炸吃的,但是其实也可以蒸着吃。香芋地瓜丸是以地瓜、芋头等食材制成的一道美食。香酥可口制作简单。
一般人都能吃地瓜,非常健康,糖尿病人不能吃地瓜。
香芋宜忌人群有:
1、特别适合身体虚弱者食用;
2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、***、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
香芋地瓜丸做法?
香芋一大个黄心地瓜两个
紫薯两个小的汤圆面适量
黄油少许白糖适量面包糠适量1. 香芋,紫薯,地瓜切成块放蒸锅上蒸熟,大概蒸15分钟左右。
2. 紫薯和香芋起锅装一起,紫薯是起调色的作用,地瓜起锅装盆冷却。
3. 香芋和紫薯碾碎加入适量白糖和融化的黄油搅拌均匀备用。
4. 地瓜倒入汤圆面里加少许白糖和适量清水揉均匀,因为地瓜有调味,白糖不用太多。
5. 这是揉好的面团。
6. 取面团压成这样的饼状。
7. 上面放入适量的香芋泥,把汤圆面合拢,揉成球形,就像做汤圆一样。
8. 外面再裹一层少许的面包糠,这样炸出来才脆,而且不容易黏在一起。
9. 锅中放油烧热,放香芋地瓜丸炸至金***捞出。
10. 装盘可以享用了,太香了!
1、食材:糯米粉250克、红薯适量、温水175克、清水适量
2、糯米粉倒在干净的盆里。
3、一边倒温水一边用筷子搅拌成雪花状。红薯蒸熟
4、水拌好以后用手把糯米粉和红薯揉成团。
5、把红薯糯米团略搓长,揪一小块滚圆。
6、搓红薯糯米丸子的时候可以先烧水,丸子一边全部准备好。
7、水开以后倒入红薯糯米丸子,用勺子略微推动一下防止粘锅,然后盖上锅盖煮。
8、等到红薯糯米丸子全部浮起就煮好了,这时候你可以任意在外面加芝麻粉或者其他蘸料食用。
材料:红薯、地瓜、食用油、白糖、面包碎、糯米粉

做法:
第一步,红薯和地瓜洗净去皮,再次洗干净。切成小块,放到蒸锅里,一般的铁锅也可以。放到锅里蒸个20分钟,火不要太大。
第二步,将红薯和地瓜蒸到软糯,用筷子轻易能***去就可以了。再将红薯和地瓜压扁,搅拌成香芋地瓜泥。
第三步,加入一些糯米粉,不要多。再加一些白糖,放多少根据个人喜好。再一次搅拌,一边搅拌,一边加清水,慢慢加,慢慢和。直到将香芋地瓜泥搅拌均匀,偏软一点更好。
第四步,将香芋地瓜泥揉成一团,再一次从上面拽一点下来,搓成一个个丸子
第五步,提前将案板处理干净,保持干燥,上面铺一点糯米粉,将搓好的丸子一个个摆上去。
第六步,锅里加入食用油,稍微多一点,油烧至七成热,开始下丸子。
第七步,一个个放下锅油炸,一边炸,一边翻,火不能大,直到丸子炸至金***捞出来,控油。
第八步,放到厨房吸油纸上,将熟的面包碎均匀地裹到每个丸子上面即可。
备料:地瓜、糯米、芝麻、白糖、香芋馅
做法步骤:
第一步、把地瓜洗干净去皮,然后切成薄片,放到蒸锅中盖上锅盖蒸上十分钟
第二步、把蒸熟的地瓜放到盆中,用勺子压成泥
第三步、加入一勺白糖、糯米粉搅拌成绵絮状,然后成做糯米团
第四步、然后揉成长条,再切成小块再揉成一个个小挤子
第五步、然后糯米团压成饼,把香芋馅放到中间揉成圆子
第六步、做好的圆子放到白芝麻中裹上一层芝麻,然后用手团一下,让芝麻不易掉下来
第七步、锅中下入油烧至三成热,下入丸子中火炸上六分钟左右,飘起来就可以捞出控油即可。
红薯,紫薯,香芋,去皮切大块,放高压锅隔水蒸25分钟
趁热取出,紫薯,芋头放一个盆里,加细砂糖碾成泥,然后加入炼奶和玉米油捻散,用手揉到充分混合,尝尝甜度(我比较喜欢吃甜的,糖放的很多,糖多少自行添加),做好放冰箱保鲜层
在加入适量糯米粉,一把一把的慢慢加,先加一把揉散再加一把再揉散,如果比较干可以加一点点水(只能加一点点一点点加,因为红薯蒸出来比较稀)揉啊?揉啊,感觉有黏度,可以先试着搓一个小球球 能够搓出来很光滑就可以了
红薯泥揪一小块,搓出球,在捏成中间厚边缘薄的饼,勺子挖一小勺(建议用小勺子)芋泥放进去,包起来,动作要小心红薯泥裂开,轻一点是没事的,然后再搓成圆球就可以啦
这是搓好的香芋地瓜丸,多的红薯泥可以直接搓成圆球,炸来也好吃,多的芋泥可以做汤圆馅,也可以做酥饼,(放冰冻)
空气炸锅做香芋地瓜丸?
香芋地瓜丸可以用空气炸锅。空气炸锅的高速空气循环技术可以做出比传统电炸锅至多可降低80%油脂的炸物。快速循环热空气和烤箱部件的独特结合可以快速便捷煎炸各种美味食物、小吃、鸡肉和肉类等,所以空气炸锅可以炸香芋地瓜丸。空气煎炸比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少,并且在日常使用中易于清洁,既安全又经济。