福州长乐冰饭要怎么做才好吃？
冰饭是福建省福州市的传统小吃，是一道夏季解暑甜品，深受大家的喜欢，在炎热的夏天，来上一份冰饭，清凉爽口又解暑，想要冰饭做出来好吃，可以根据自己的喜好加入自己最喜欢的食材，冰冰凉凉太好吃了。
我第一次出去打工，就是去的福建，福建也是有很多好吃的小吃，福鼎肉片、牛肉羹、冰饭等，都非常的好吃，我最喜欢的就是冰饭了，清凉爽口，夏天来上一份冰饭，好吃又解暑，非常的过瘾，冰饭的做法也都不一样，现在回来老家了，夏天也会做冰饭，孩子们都很喜欢吃，下面就来分享一下冰饭怎么做才好吃。
一、冰饭制作方法一
1、准备食材：糯米、烧仙草、芋圆、椰果、红豆、珍珠、银耳、火龙果、冰水、蜂蜜
2、把糯米洗干净，用水浸泡一个小时，浸泡好后放锅里蒸熟，糯米饭蒸好后成出来放凉，起锅烧水，水开把芋圆放进去煮熟，捞出来过一下凉水，沥干水分备用。
3、把红豆洗干净，用水浸泡一个小时，放锅里煮熟，捞出来备用，把银耳提前浸泡，浸泡好后摘好，洗干净，放锅里煮一下，捞出备用，红心火龙果去皮切小块。
4、碗里加入放凉的糯米饭、再加入烧仙草、芋圆、椰果、红豆、珍珠、银耳、火龙果，再加入一点冰水，最后放一点蜂蜜，好看又好吃的冰饭就做好了，冰凉爽口，太过瘾了。
二、冰饭制作方法二
1、准备食材：糯米、西瓜、仙草粉、哈密瓜、芒果、火龙果、葡萄干、花生碎、蜂蜜
2、把糯米洗干净，浸泡一下，放锅里蒸熟，不要蒸得太久，要保持颗粒感，煮好后，加入凉水，拌散备用。
3、碗里加入50克烧仙草粉，加入500毫升热水，搅拌均匀，冷却凝固后切成小块，西瓜切小块，哈密瓜洗干净去皮切小块，芒果去皮切小块，火龙果去皮切小块，葡萄干洗干净备用。
4、准备一个碗，碗里加入糯米、烧仙草、哈密瓜、芒果、火龙果、葡萄干、花生碎，淋上一点蜂蜜糖桂花，再盖上冰沙，加入冷水，冰饭就做好了。
小技巧
冰饭想要好吃，糯米饭一定不要蒸过，要保持颗粒感，这样做出来口感才会更好，可以根据自己的喜好放食材和水果。
总结：清凉爽口、好看又好吃的冰饭就做好了，非常的好吃又过瘾，特别是在炎热的夏天来上一份冰饭，好吃还解暑，冰饭的做法很简单，自己在家做，好吃又卫生，做冰饭可以根据自己的喜好放食材和水果，喜欢的可以试试。
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如果夏天去过福州你一定见过或是吃过福州长乐冰饭这一当地传统的小吃，它是夏天的一道清凉美味的冰镇甜点。
其实冰饭的做法并不复杂，关键是配料，既然叫冰饭，首先冰块是必须有的，再有就是糯米和水果了。具体做法是这样的:
第一步先将提前泡好的糯米煮5分钟后把水控干，再加入少许香草精，开小火边煮边搅拌10分钟，煮至糯米粘稠后关火，然后加糖和黄油拌匀，等糯米冷却后依次再加入冰水，碎冰块各色水果拌匀即可。
福州天气开始渐渐转凉，在全世界都沉迷于冰淇淋的时候，而冰饭成为了福州人盛夏最特别的回忆。
福州长乐冰饭
冰饭是发源于福州长乐的，可以说是夏天必不可少的角色了。据说以前城关有一家八宝冰饭，算是冰饭中最出名的，可能也算是冰饭祖师爷，后来，冰饭这种美食逐渐在梅花、漳港一带流行起来，直至全福州城。
制作方法：
将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果等拌匀即成。
福州正宗的冰饭，外表看上去会误以为只是用来化水喝的，用勺子舀起来后才发现别有洞天，配料丰富的不得了，有花生、杨梅干、葡萄干、椰果、芋圆，还有新鲜的冰镇西瓜，还没吃到嘴里就感受到了来自美食的深深吸引力。
一碗正宗的福州冰饭最重要的就是糯米，制作时糯米要熬煮5分钟后倒出，把水控干，再倒回锅中后加入香草精，再用小火慢慢煎煮，一定要边煮边搅拌，时间控制在10分钟。煮好的糯米口感十分有嚼劲、Q弹，再装在木桶里保存，吃的时候还会有有一股淡淡的木桶香。
冰水也是影响一碗冰饭好坏的重要因素，所以就要求冰饭的水质一定要好。水应该有一点点甜度但是不能又不能太甜。冰凉度要合适，太冰一口下去也吃不完，不够冰的话又失去了冰饭该有的凉度，所以掌握那个度特别重要。
（海峡网 杨林宇）
什么冰可以吃？
1. 可以吃的冰有冰淇淋、雪糕、果冻冰、冰棍等。
2. 这些冰可以吃是因为它们经过加工制作，其中的成分和配方使得它们具有了食用的特性，例如冰淇淋中含有牛奶、糖和香料等，而果冻冰中含有果汁和明胶等。
3. 此外，还有一些特殊的冰可以食用，例如在一些亚洲国家，人们会食用刨冰，它是将冰块刨成细薄的冰屑，再加入各种水果、糖浆等配料，制作成清凉可口的甜品。
所以，冰的食用方式还有很多延伸的可能性。
中国岭南美食都有一些什么？
要说到岭南的美食，那可多了去了，下面我就给你推荐一下这款岭南美食吧
南方气候非常适宜，这就使得当地的很多东西都有很多的特色，比较著名的就是农副产品，品种非常多，所以岭南一直都有“鱼米之乡”的美称。
说到南方的水果，就不得不提起南方的，一种水果——荔枝，荔枝绝对就是当地最富有价值地位的水果，可以是水果之王了。荔枝，果肉晶莹剔透，饱满多汁，爽滑顺口，让人吃了就停不下来，荔枝的品种种类诸多，比如有、妃子笑、桂味和糯米糍等等，而且每一种种类的口感，甜度，价格都不一样，荔枝每年都会在六七月份上市，不知道住在北方的朋友有没有吃过荔枝呢？
咸水角 白糖沙翁 泮塘马蹄糕 七彩炒银针粉
合桃酥 和味龙虱 冰肉水晶包 捅子豉油鸡
牛脷酥 白云猪手 荷香糯米鸡 凉拌爽鱼皮
萨其马 萝卜牛杂 鸡油马拉糕 大良炒牛奶
清平鸡 黄埔炒蛋 桑寄生蛋茶 鲜虾云吞面
叉烧酥 布拉肠粉 上素腐皮卷 大良煎虾饼
及第粥 姜醋猪手 潮式卤水鹅 东江盐焗鸡
寿桃包 九江煎堆 潮州蒸粉果 脆皮炸牛奶
姜撞奶 空心煎堆 酥皮鸡蛋挞 成珠鸡仔饼
双皮奶 鼎湖上素 美味凤爪 荷叶虾仁
炒牛河 干蒸烧卖 蜜汁叉烧 鱼皮角
艇仔粥 广东烧鹅 樱桃豆腐 合桃酥
伦教糕 雪域杨梅 勋章菊肉 白灼墨鱼仔
绿豆沙 马拉盏 素烧面 咸煎饼
咸煎饼 萝卜糕 烫干丝 牛三星
笑口枣 猪红粥 虾饺 五福喜临门
萝卜酥 裹蒸粽 薄脆 白雪藏金龙
芋头糕 牛腩粉 百花酿鸭掌 荔枝烧的菜
冰凉粉是什么？
冰凉粉是一种备受欢迎的夏季解暑小吃，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们喜爱。
冰凉粉制作方法：
1. 找一个大碗，将凉粉倒入，用少量凉开水搅匀。
2. 烧开水，倒入大碗中搅匀，放置室温，自然凝结。
3. 红糖冲成红糖水，很浓比较甜才好吃。
4. 把冷却的凉粉和红糖水都放进冰箱冷藏。吃的时候用勺子挖在小碗里浇红糖水和花生芝麻等喜欢的果仁。
冰凉粉是一种食物起源于四川 ,是夏季的一种特色小吃 ,在四川和重庆比较受欢迎 嫩滑爽口 ,冰凉清甜 ,生津解渴, 清凉降火 。 因为透明 ,爽滑, 美味, 价廉而备受人们青睐 。
河南开封小吃的冰赤豆怎么做？
1、准备材料（冰赤豆）
2、将冰赤豆浸泡半天，直至豆子完全膨胀。
3、将泡好的豆子放进高压锅，加入适量冰糖。
4、压力20分钟。煮好的豆子和水一起装入保鲜盒，入冰箱冷藏，或加入冰块即可。
夏天有哪些冰的饮品小吃？
第一个，沙冰，夏季解暑的水果非常多，但是光吃水果还不够让人满足需要把水果做得更适合夏天，比如准备一些果肉饱满的水果，像西瓜、橙子等等搅拌一下，然后融进冰激凌和碎冰渣，做出来的沙冰或酸或甜足够冰爽，是女生的最爱。
第二个，酸梅汤，酸梅汤是大家非常熟悉的冰镇饮品，只需要将冰糖、乌梅、甘草等材料煎煮一遍，熬出一碗紫红色的汁，镇在冰水里，喝一口下去立马酷暑就能消散，是夏天消暑的必备佳品。
第三个，清补凉，这是海南、两广等地的一种特色甜品，用到的食材很丰富，有椰肉、菠萝粒、红豆、红枣、花生、绿豆、西瓜、西米、薏米、熟芋头、珍珠等都可以加进去，最后淋上浓郁的椰汁，味道香醇的让人觉得不吃清补凉，夏天都是不完整的。
第四个，绿豆汤，这也是一道夏季必备的消暑美食，煮一锅水，放一把绿豆，再把绿豆煮到起沙，让后晾至常温放进冰箱里，吃的时候放一点糖搅化就好了，如果更追求精致的话，还可以加蜜枣和糯米等一起煮。绿豆汤煮出来甜味很淡，能陪你过完整个酷热难耐的夏天。
第五个，杏仁豆腐，这是一道比较传统的甜品，只要将甜杏仁磨成浆以后煮沸，然后盛出来等它冷却结块，以为这样做出来的以后杏仁浆的形状很像豆腐，所以有了杏仁豆腐，是一道营养价值很高的甜品，因为杏仁的蛋白质含量高。不过做这道甜品要注意，杏仁需要在水里泡一段时间以后才能煮。
第六个，仙草冻，这道甜品里的仙草是植物，而做仙草冻用的是这种植物粉或草甘，然后加水调的浓稠一点，做出来的形状有点像果冻，只需要淋少量的糖水，加上冰块就是一道爽口的仙草冻。追求口感的话还可以加牛奶、果干等等。
第七个，芒果班戟，班戟是西方人很喜欢一种甜品，后来香港人改良后成了一道港式的甜品，班戟与芒果的结合很完美，甜而不腻，夏天冷藏以后吃进去入口丝滑又冰爽。
