我没有去过台湾，我想知道台湾有什么特色的小吃？
台湾的小吃一直都是台湾宣传的重点，也是台湾夜市的主销产品。台湾特色的小吃有闽南一直流传下来的在地味道，也有从其他地方传到台湾，然后被改造的。所以，在台湾的夜市、美食街，几乎全都有一些必有的美食摊以外，也一定有几个当地特别或特色的餐点，营造出台湾小吃美食的盛况与卖点。
如果要分类，这些小吃大约可以分成：传统闽南式的、大陆外省形式的、西式的、饮料类的等等。
台式或闽南式的如：卤肉饭、蚵仔煎、大肠米粉、蚵仔面线、猪脚面线、担仔面、米粉汤、刈包、虱目鱼粥、大肠包小肠等等。
大陆外省的如：牛肉面、生煎包、胡椒饼、葱油饼、炸臭豆腐、大饼包小饼、卤味、锅贴、水饺、药膳。
西式或引入的有：棺材板、可丽饼、章鱼小丸子、黑轮、炸鸡排、红豆饼、披萨等等。
饮料的有：珍珠奶茶、木瓜牛奶、爱玉、青草茶、等等各类的手摇饮料。
我们觉得，最有特色的是以下几种，可能未必每人都喜欢，但真是台湾小吃中的特色选项：
蚵仔煎
蚵仔煎是很多大陆游客熟悉的小吃，民间传闻，当年郑成功大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全台的小吃。
肉圆
肉圆属于彰化三宝之一，一般使用最好的地瓜粉或番薯粉做成松软弹牙的外皮，包上猪肉块拌笋丁、香菇等内陷，下锅炸制后外皮Q弹，黏度刚刚好，再淋上特调的酱料，咬下去鲜甜肉香，很有台湾风味。
度小月担仔面
度小月担仔面在台湾几乎无人不知，相传渔民洪氏当年为度过***淡季，而挑起担子上街卖面维持生计，故自取其名度小月。招牌的担仔面选用百年祖传秘方精炖的肉燥和虾头熬制的高汤搭配上面条，小小一碗精华尽现。
欢迎关注美食界扛把子台湾的美食特色小吃太多了，说一天都说不完今天我就给你推荐几个去台湾必吃的几个特色美食，去台湾一定要去台湾的夜市寻找美食，台湾的夜市在全世界都是有名气的，今天推荐几个必吃的美食，希望你喜欢
你应该知道是什么了吧？没错就是蚵仔煎，蚵仔煎可以说是台湾最具代表性的道地特色小吃了
阿亮面线在台湾地区也是非常有名一道特色的美食小吃一个人来个小碗的即可大概30块钱。
去台湾怎么不吃点蛤蜊呢，蛤蜊有分为炒煮味与火烤类，炒煮味的口感更加好吃一点
牛排在台湾也是非常有名的一道特色美食，去了台湾一定要找一家牛排店
好了，其实台湾还有好多的美食今天就推荐这几个吧，记得关注美食界扛把子
台湾十大特色小吃 生炒花枝 主要是鱿鱼，配以各种竹笋和胡萝卜。之所以叫“花枝”，是因为它的上部有十个肉腕，形状像花枝，所以形象地取名。当你咬下去的时候，你会感觉到美味的汤溢出来了，滑韧的花枝尝起来口感更是一绝。
牛肉面 牛肉汤香味浓郁，清新爽口，没有任何其他作料味(如豆瓣菜、胡椒、肉桂、沙茶、番茄、酱油等)。有的行家在吃面时想要吃的尽兴。特别嘱咐牛肉另放一盘，可以尽情的大口吃面。
姜母鸭 这是上世纪80年代末在台湾流行的一种补品小吃。它选用台湾特色红脸番鸭，并***取鸭和老姜（也被称做姜母），与芝麻油，米酒，中药的药材包，一起煮至而成。
彰化肉圆 彰化肉圆的主要原料是精选的红薯粉、上等猪肉、香菇、蛋黄、冬虾、葱竹笋、肉桂。蒸熟后，是一种半成品，表皮圆润湿润，富有弹性。
棺材板 棺材板是将厚片吐司面包炸酥挖空，填入牛奶面糊、鸡肉、土豆、青豆、虾、鱿鱼等馅料，将挖去的面包皮盖上，棺材板就做好了。是以食客们戏称之为棺材而命名的。
甜不辣 赛门甜不辣有着50多年的历史，一直是台湾本土小吃的第一名，不仅是因为它的历史悠久，更重要的是，这种独特的小吃口味充满了变化。赛门甜不辣的手工制作工艺也是保证口感的一个重要因素。
阿宗面线 阿宗面线卖的是大肠面。虽然只有一个小店面，但不提供座位。用餐者需要端着碗，端着热面条，或站着或蹲着，在一边吃。
蚵仔煎 一个光滑圆润的蚵仔被洒在铁板上，浇上一层薄薄的太***浆，然后与一些绿色蔬菜和一个土鸡蛋搭配。最后，在刚刚离开炉火的蚵仔煎上加上酸酸甜甜的特制酱，香气四溢。
鼎边锉 里面有肉羹、虾蛤、金针菇、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋和高丽菜。内容丰富，标准的汤好料多。鼎边锉 “锉”是台湾语言,是爬滚的意思。把大米磨成米浆,沿着大锅鼎边滚下,米浆滑滚的动作叫锉,因此得名。
大肠包小肠 炭火烤制的大肠皮微脆，肉质饱满，夹上风味极佳的香肠。上面覆盖着酸菜、黄瓜、生姜和菜脯蛋。这种经典的味道可以在东海夜市找到。
台湾有什么特色小吃？
台湾十大特色小吃
生炒花枝 主要是鱿鱼，配以各种竹笋和胡萝卜。之所以叫“花枝”，是因为它的上部有十个肉腕，形状像花枝，所以形象地取名。当你咬下去的时候，你会感觉到美味的汤溢出来了，滑韧的花枝尝起来口感更是一绝
牛肉面 牛肉汤香味浓郁，清新爽口，没有任何其他作料味(如豆瓣菜、胡椒、肉桂、沙茶、番茄、酱油等)。有的行家在吃面时想要吃的尽兴。特别嘱咐牛肉另放一盘，可以尽情的大口吃面。
姜母鸭 这是上世纪80年代末在台湾流行的一种补品小吃。它选用台湾特色红脸番鸭，并***取鸭和老姜（也被称做姜母），与芝麻油，米酒，中药的药材包，一起煮至而成。
彰化肉圆 彰化肉圆的主要原料是精选的红薯粉、上等猪肉、香菇、蛋黄、冬虾、葱竹笋、肉桂。蒸熟后，是一种半成品，表皮圆润湿润，富有弹性。
棺材板 棺材板是将厚片吐司面包炸酥挖空，填入牛奶面糊、鸡肉、土豆、青豆、虾、鱿鱼等馅料，将挖去的面包皮盖上，棺材板就做好了。是以食客们戏称之为棺材而命名的。
甜不辣 赛门甜不辣有着50多年的历史，一直是台湾本土小吃的第一名，不仅是因为它的历史悠久，更重要的是，这种独特的小吃口味充满了变化。赛门甜不辣的手工制作工艺也是保证口感的一个重要因素。
阿宗面线 阿宗面线卖的是大肠面。虽然只有一个小店面，但不提供座位。用餐者需要端着碗，端着热面条，或站着或蹲着，在一边吃。
蚵仔煎 一个光滑圆润的蚵仔被洒在铁板上，浇上一层薄薄的太***浆，然后与一些绿色蔬菜和一个土鸡蛋搭配。最后，在刚刚离开炉火的蚵仔煎上加上酸酸甜甜的特制酱，香气四溢。
鼎边锉 里面有肉羹、虾蛤、金针菇、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋和高丽菜。内容丰富，标准的汤好料多。鼎边锉 “锉”是台湾语言,是爬滚的意思。把大米磨成米浆,沿着大锅鼎边滚下,米浆滑滚的动作叫锉,因此得名。
大肠包小肠 炭火烤制的大肠皮微脆，肉质饱满，夹上风味极佳的香肠。上面覆盖着酸菜、黄瓜、生姜和菜脯蛋。这种经典的味道可以在东海夜市找到。
1、排骨饭 这是台湾最常见的午餐，🍱游客去了也经常被点的一餐饭。
2、卤肉饭 虽然🍛内地也有，但是到了台湾还是想尝尝当地的特色。
3、肉圆 这是台湾人最爱的小吃，很有当地特色，以地瓜粉🍠太***或是米粉等制作而成的半透明肉圆皮包裹猪肉或其他配料的小吃。
4、三杯鸡 这个经常在美食节目中📺看到，能被多次推荐味道肯定不错。
5、蚵仔煎 👆🏻点名，罗志祥和大S拍的《转角遇到爱》以前准时守着看剧的人不在少数吧，蚵仔煎的知名度就是这样打响了。
6、猪血糕 台湾当地又称米血糕，虽然名字奇怪但是味道的确不错，还被英媒评选为十大怪食之一😒。
7、大肠包小肠 去过台湾的都知道，大街小巷都可以看到，口感丰富。
8、淡水阿给 听名字就很有台湾调，油豆腐和炒过的冬粉配在一起，甜甜辣辣的很美味。
台湾小吃太多了
光台北的夜市就超多选择，吃得流连忘返。卤肉饭、牛肉面、仙草冻仙草茶、麻油鸡、猪血糕、各种鲜榨热带水果果汁、奶茶店、甘草水果、比脸还大的炸猪排、面线糊、铜锣烧、怪味鱿鱼、火焰骰子牛肉、臭豆腐、地瓜丸、还有粢饭团
去台湾不要错过各种日式料理，鳗鱼饭，各种刺身、寿司，吃帝皇蟹比在国内吃便宜划算
九份的鱼丸汤好好吃，还有各种粿和地瓜丸芋圆也超好吃，秒杀国内的满记，芋头和番薯味超浓
适合做手信的有牛肉干、珍裕馨的太阳饼、糖村的牛轧糖还有各种日式和果子
我们公司老板一家人就是台湾的，每次回台湾他们都会带各种生活用品，经常带的一种零食有凤梨酥、牛轧糖…
台湾美食小吃成千上万种最能体现台湾美食小吃的有大肠包小肠、蚵仔煎、甜不辣、姜母鸭、生炒花枝…
台湾饭类美食排行？
据说台湾各地皆有美食，比如，桃园大溪有豆干，台北县的淡水有阿婆铁丹蛋和淡水鱼丸，台北县永和市，则有正宗的永和豆浆，基隆市有螃蟹羹，彰化县有肉丸， 新竹县市有贡丸和米粉，嘉义有鸡肉饭……真是应有尽有，不能尽述。至于蚵仔面线、炒花枝、菜脯蛋、鱼羹、卤肉饭、肉臊饭、担仔面等等，差不多每一个小店都有。
台湾有何风土人情？
具体情况就是如下
1、饮食习俗
类似闽、粤，但加以变化而有台湾特色：佐料常用沙茶、咖喱、花生酱等，甜味更重，多用清汤炖煮。风味小吃品种极多，台北新店碧溪潭香鱼，基隆豆签羹，桃园石门沙锅鱼头，台中菜根香原汁牛肉，新竹贡丸，高雄***夜市贝类海鲜等。
2、台湾布袋戏
台湾布袋戏以戏路、词调、乐调不同，分成不同的流派，主要有南管、北管、潮调、外江和歌仔调等。它们各具特色，相互影响渗透，逐渐形成了具有浓郁地方色彩且十分精美的民间戏曲艺术深受台湾同胞的喜爱。
3、台湾地理坏境
台湾气候冬季温暖，夏季炎热，雨量充沛，夏秋多台风和暴雨。
4、台湾送东西的讲究
毛巾：台湾俗语有“送巾，断根”之说，送巾便有永别之意，不要赠人毛巾。
扇子：台湾民间有俗语：“送扇，不相见”。意味利用完毕后，再无利用价值，即予狠心抛弃。扇子也万不可当礼物赠人。
刀剪：其含义有“一刀两断”、“一剪两断”。这在赠予者与受赠者之间，不但不怀好意，而且有威胁之意。所以台湾民间有不得送刀子给人的忌讳。
雨伞：台语伞与散同音，若把伞拿来赠人，犹表送“散”给对方之意，且台语雨与给同音，“雨伞”与“给散”同音同义，难免会引起对方误解。
5、台湾的节日
妈祖诞辰日是台湾较为隆重的一个节日，每年的农历三月二十三，都会有很多虔诚的善男信女都会来到朝天宫，为这万人敬仰的妈祖诞辰日举行庄严而隆重的活动。
这个时候很有虔诚的善男信女不远千里，长途跋涉来到台湾，为妈祖进香。此时的朝天宫热闹非凡，有许多的戏目都让游客眼花缭乱，目不暇接，家家户户都为这隆重的节日献上了自己的一份力量。
其中最具特色的有：
1、皮影戏
皮影戏的产生约在一千多年前的宋代，于台湾流传也有两百年，发祥地为高雄县，盛行于清初，俗称"皮猴戏"。
演出时间多为夜晚，舞台高约丈余，前台张挂白布为幕，后置灯光，把皮影投射在布幕上。皮雕人像高约一尺到一尺半左右，是用兽皮揉成半透明状，再雕刻人形、上色，涂上桐油，以增加其透明度，然后磨平而成。
头部可调换、影人精雕细琢，人像本身就是一种工艺品。剧团的组成很精干，有主演、助演、歌唱者各一人，乐师约4人。
2、台湾小吃
台湾饮食文化中有著名的“小吃”文化，各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一。
常见的小吃有蚵仔煎、炸鸡排、臭豆
