普通面粉怎么变成低筋粉？
，我们准备普通面粉200克，首先我们准备一个真食物用的模具，铝盆，他玩都可以，准备好的200克面粉倒进去，取一只勺子，将面粉摊平，并且按压实，一定别让面粉有松动，然后再取一根筷子，在面粉均匀的搓几个小洞，然后在上面包上一层保鲜膜，注意不要扎孔，将盖上保鲜膜的模具放入到蒸锅中，开中小火蒸15分钟就可以了，这样特别细软的低筋面粉就完美的做出来了
低筋粉适合做什么面点？
低筋面粉可以用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等美食。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉。
