怎样做油菜好吃十种方法？
第一种：清炒油菜


锅中放油，微热葱姜蒜放入爆香...很多人闭着眼都能把这道菜炒的精妙绝伦，无疑这道菜是餐桌良品！
第二道：白灼油菜
油菜是一种常见而又非常好吃的蔬菜！ 油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。 但对于油菜的烹制，最好快速进行，以防过多维生素被破坏。

第三道：虾皮小油菜

第四道：蚝油香菇小油菜

这一道小油菜的做法，说实话，挺奢侈的，耗油＋香菇的搭配无疑也使小油菜的做法
第五道：蒜蓉小油菜

蒜这种食材，估计是能驾驭所有的菜品，不管是作为底料提味还是用蒜来做主要的食材，它都能够完美的胜任！想想在夏季称霸烧烤摊的蒜香茄子，你就会对这道蒜香小油菜报以12分的期待！
第六道：火腿小油菜

第七道：炝炒小油菜

第八道：小油菜炒黑木耳

第九道：蟹味菇炒小油菜
蟹味菇，中文正名“真姬菇”，又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。

第十道：小油凉拌粉丝
油菜是一种非常好吃的绿叶蔬菜，营养丰富，口感好，菜的做法也很多，比如有蒜蓉炒油菜，凉拌油菜，火锅烫油菜，上汤油菜，金钩炒油菜，油菜水砵菜，油菜末肉丸汤，油菜炒豆腐皮，豉油汁油菜，油菜烩豆腐。
将小油菜剥下洗净，小***洗净，蘑菇洗净，切成薄片装入小碗中，切一根火腿，切好放入盛中，切小料，蒜子拍碎切成沫，切小段，食材准备好，下入火腿肠、香菇焯水，捞出控水，凉油下蒜爆香，加入小油菜，大火翻炒，炒至生，下入香菇火腿，加一勺盐、白糖、生抽，大火翻炒30秒，出锅前兑薄芡，淋明油，翻炒后出锅。
1、食材：香菇几朵，小油菜适量，姜末1小匙，淀粉1/2小匙，冷水4大匙，生抽1大匙，糖1/2小匙。
2、香菇洗净去蒂，小油菜洗净2、锅中烧开水，放入香菇和小油菜，香菇烫3分钟，小油菜烫1分钟，捞出装盘。
3、用1/2小匙淀粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖搅拌均匀成汁待用。
4、重新起锅烧热，下一点点油，下1小匙姜末炒香，然后倒入调好的汁搅拌，烧热浇在菜上即可。
油菜的十种做法？
1、食材：油菜300g，蒜米半个，火麻油2勺，盐1小勺，生抽1小勺，耗油1小勺。
2、将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。
3、起锅，倒油2勺火麻油。
4、然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。
5、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。
6、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。
油菜叶的十种最佳吃法？
用料
油菜 350克
菜籽油 适量
生抽 少许
盐 少许
做法步骤
步骤 1
油菜叶清洗干净。
步骤 2
锅里放水，水开放油菜叶，焯水2分钟左右
步骤 3
油菜叶捞出过2遍凉水。
步骤4
油菜叶水份拧干。
步骤 5
切成小段，长的、短的、油菜沫沫都可以，切好装盘备用。
步骤 6
锅里放菜籽油，烧热。
步骤 7
热油泼到切好的油菜叶上，加入少许盐和生抽。
步骤 8
搅拌均匀即可。
做法
主料嫩油菜叶一把
面粉500克
水适量
1.准备油菜叶
2.把油菜叶摘干净，洗净
3.将油菜叶剁成碎末
4.开始和面，将油菜叶倒入面粉中
5.将和好的面醒半个小时
6.将面条切成这样，准备下锅
7.出锅的面鱼
8.用盐，辣椒，酱油，醋和炒好的菜拌一下，香极了。
油菜叶用手掰开。调适量水淀粉，勾芡用。
大锅烧热水，烧开后下入油菜焯水。焯水后立刻过水，沥干。
热锅凉油下入蒜碎炒香。下入盐，味精，水淀粉，迅速翻炒颠勺炒匀，关火。
将油菜盛出装盘。国内有少许芡汁，舀出浇在油菜上。清新淡雅的蒜香油菜就可以上桌了。
小油菜的做法简单又好吃？
主料:小油菜，香菇适量，
辅料:食用油，蒜，大葱，食盐，生抽，蚝油，淀粉适量
首先油菜清洗干净切成四瓣，香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末，大葱切成葱花。然后锅烧开水，加一点食盐和食用油，然后把油菜放入锅内焯熟，约30秒后捞出，香菇也焯水30秒。在锅内把油烧热，放葱花爆香，加半勺清水，放入香菇，生抽，蚝油，加入食盐，，然后把油菜放入锅内，放入蒜末，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
食材：虾仁10个，油菜10颗，葱1小段，姜1块，蒜1个，盐适量，生抽适量，耗油适量
步骤
1.油菜洗净摘好，放入开水中焯一分钟，捞出沥干
2.把姜葱蒜等配料切好，放在一边备用
3.虾仁洗一洗(最好泡一会大约半个小时)，
4.起锅烧油（油温七成热时），加入姜葱蒜炒香,加入虾仁继续翻炒，炒至虾仁变色，虾仁变色后加入少量耗油，盐，酱油翻炒均匀,加入之前焯过水的油菜用旺火快速翻炒均匀即可出锅
主料
油菜450克
辅料
蚝油7克 葱4克 精盐适量 花生油4克 鸡精2克
步骤1
将油菜清洗干净，沥干水份
步骤2
锅中 放入油烧热，放入葱花爆香
步骤3
加入油菜
步骤4
翻炒均匀，加入盐
步骤5
加入耗油
步骤6
继续翻炒至油菜变软，加入鸡精，翻拌匀
步骤7
装入盘子就好了
步骤1:准备油菜、蒜末、辣椒末
步骤2:青菜在清水中浸泡一分钟，去蒂
步骤3:清水煮沸，油菜焯水30秒，捞出备用
步骤4:倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香
步骤5:倒入油菜，翻炒均匀，加盐、鸡粉、水淀粉
步骤6:翻炒均匀，盛出即可
用料：
油菜5棵、蒜3瓣、蚝油1勺、食用油适量蚝油
做法
蒜切碎备用。
油菜洗净，切成段。
油热倒入蒜末炒出香味。
倒入油菜炒至变色。
倒入蚝油翻炒均匀。
简单易做，好吃的蚝油油菜。
家常油菜正宗做法？
原料：油菜（400克）、花生油、盐、鸡精。
制作步骤：
1、洗净油菜，如果菜芯比较大可以用刀把根部纵向切一刀。沥干油菜里面的水。
2、锅内加油烧热，油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至3分熟，大约需要一分钟。
3、在菜根部洒2/3的盐，翻炒一下，在菜叶部洒1/3 的盐，炒匀至6分熟，7分熟的时候加鸡精，最后加蒜起锅。
将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用
2
起锅，倒油2勺亦舒堂火麻油
3
然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒
4
翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味
5
最后翻炒均匀就可以出锅装盘了
