今天给各位分享肉酱面的家常做法第一美食的知识，其中也会对肉酱面肉酱的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
番茄肉酱面的正宗做法是什么?
食材：意面一盘 西红柿半个 猪肉100g 洋葱小半个 胡萝卜小半个 蒜瓣1个 姜少许 黑胡椒酱2勺 芥末酱1勺半 意大利面酱3勺 盐少许 方法/步骤：胡萝卜、洋葱帮瞧、西红柿切丁。姜和蒜切成末。锅中倒油，下入肉末。加入适量清水。下入洋葱、胡墨块萝卜、西红柿。
倒进番茄翻炒两分钟，边炒边用锅铲捣碎一下番茄。加入番茄酱和水烹煮2分钟。撒上盐、黑胡椒碎和干罗勒碎拌匀，煮至酱汁浓稠即可。1意大利面水煮8分钟（通常外包装袋有煮时提示）。1捞起过凉开水，沥干。1意面摆盘，淋上番茄肉酱即可。
这时西红柿皮已经可以自己裂开，特别好剥。西红柿小丁备用。猪肉馅，加入少量试验、鸡精、料酒、淀粉。抓匀。西蓝花用盐泡几分钟，洗净。焯水，焯水时加几滴食用油，焯水后西蓝花会非常绿。准备另一个锅，加入足够的冷水，滴几滴食用油和一点点盐，意大利面会好熟。
锅中加水和盐烧开，将意粉放入锅中煮至八分熟捞出，用橄榄油拌匀。 将番茄、洋葱切小丁备用，起油锅，油热后放入洋葱粒爆香。 再放入肉馅和番茄粒翻炒，炒松散后调至中火放入番茄酱翻炒后，意大利肉酱完成。
锅底放少油，下肉馅爆香。按顺序下洋葱，西红柿，青椒。爆炒。等西红柿出汁时，放入番茄酱。称出肉酱盖在意粉上。出盘。意粉下锅大火煮5-10分钟，煮熟。菜谱小贴士 意粉多煮着时间，芯里不容易熟。
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