巴盟的特色菜是什么？
巴盟特色菜如下：
1、巴盟焖面：内蒙古最好吃的焖面就是巴盟的，现在内蒙古各地卖焖面的饭店都会打着巴盟的旗号。焖面是中国中部和北部地区传统面食，巴盟焖面也是多地口味的焖面融合后形成的独特口味。
2、巴盟烩菜：巴盟猪肉烩酸菜是内蒙古河套地区的一样特色菜式，丝滑可口，肥而不腻，是体验乡村生活的必吃食品。
3、巴盟酿皮：酿皮是内蒙古自治区风味较浓的传统小吃，特别是巴盟酿皮很有风格，值得品尝!酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。
巴彦淖尔市春播小麦开始，对于巴盟面粉你有什么想说的？
一方水土养育一方人，一个地方气温，湿度，光照，土质，生产出一方名优土特产。
如新疆哈密瓜，岭南荔枝，龙眼，香蕉，菠萝等等。
巴盟纬度生产出来面粉受到当地人追捧。巴盟小麦***拿到西疆种哈密瓜地方种植。种出来小麦肯定没有巴盟的好。
岭南名优水果拿到巴盟去种，一样会产生水土不服。
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巴彦淖尔市内蒙古自治区的塞上明珠，黄河成几字形从巴彦淖尔市流过造就了闻名中外的河套平原，黄河百害唯富一套说的就是河套平原。丰富的水***和独特的地理环境造就了这里丰富的物产，小麦就是其中之一。一年之计在于春，这几天巴彦淖尔市的农民又开始忙着种植小麦了。下面我们就来聊一下巴盟的特色面粉。
一方水土养一方人，河套平原特有的气候环境造就了这里小麦的独特品质。这里出产的面粉是公认的高品质面粉。在以前生活条件不好的时候，村里面大多数家庭只有在过年的时候才会买一袋巴盟面粉包饺子吃，因为巴盟面粉好所以价格相对贵点。但是现在这个面粉已经是很多家庭的必备面粉了，因为人们生活条件好了，开始追求品质生活了。
巴盟的面粉不但品质高，同时以巴盟面粉为原材料做出了很多巴盟的特色小吃，如巴盟酿皮、巴盟糖麻叶。巴盟酿皮很好的体现出了巴盟面粉的高品质，面皮软糯不烂，面筋筋道弹牙，再加上当地人特制的调料，鲜香味美，是一道风靡内蒙古中西部地区的小吃，尤其是夏天来一碗酿皮消暑解饿。说起酿皮大家都打着巴盟的旗号，就像在内蒙古说起月饼都打着丰镇的旗号是一样的。
最后 春天是个希望的季节，农民朋友们在春天撒下希望的***到了秋天才会收获高品质的作物，那么你呢？在这个春天有没有播下希望的***。
谢邀！
3月9号上午十点，巴彦淖尔市河套地区小麦春播作业正式展开。
日常，一提到内蒙古很多人都会想到这里的面粉。巴彦淖尔市是国家和内蒙地区的绿色农产品基地所在地，这个地区的环境气候，非常适宜各种农作物的生长，小麦就是这里的特色农业产品，由于生长在这里的河套平原，这里的优质小麦被称为河套硬质小麦。
不得不提的是，蒙古语“巴彦淖尔”的意思汉语就是“富饶的湖泊”，巴彦淖尔盟简称巴盟。今天这里只说小麦暂不提其他特色农产品。资料显示，这里的小麦播种面积每都在230万亩左右，小麦产量达九亿公斤之多，内蒙第一，全国出名。特别是这里的小麦面粉，近年来成为这里农字头头加工企业的主打产品和知名品牌，“河套雪花粉”就是中国驰名的小麦面粉。
几年来根据市场情况来看，这个小麦价格涨势明显，面粉作为人们日常生活中几乎家家每天都要食用到的农产品。也极大的影响了小麦粮食市场的价格供应。面粉制造企业的供需要求紧张，也进一步显现出来。当前，国家又适时提出了“乡村振兴战略”，大力支持“三农”，巴彦淖尔地区面粉为主的农产品加工企业，前景广阔。这就给产供销一体化的巴彦淖尔市小麦生产基地，以及巴盟面粉带来了前所未有的发展机遇。
文:读看评答
内蒙古巴彦淖尔临河地域特色？
临河区美食有手扒羊肉、黑瓜子、酸粥、巴盟烩菜、全羊宴、酿皮等。
1、手扒羊肉：将羊宰杀后，剥皮，取出内脏，去掉头蹄，然后将羊卸成若干块，放入锅内，不加调料和食盐，用清水煮至七八分熟，即可。用手拿着吃，或是用蒙古刀剔着吃。是蒙古族经典菜系之一，鲜嫩美味的羊肉会让您感受到藏族菜系的美味。
2、黑瓜子：黑瓜子，葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的***。民勤县著名的特产。民勤以盛产大板瓜子而享有“黑瓜籽故乡”之美誉，所产瓜子以其片大、皮薄、板平、 口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是我国传统的出口商品之一。
3、酸粥：酸粥是流行于晋北，陕北以及内蒙古西部部分地区的一种极具地方特色的食品。酸粥由西部出产的小米，经过发酵之后制成的一种粥。
4、巴盟烩菜：巴盟猪肉烩酸菜是内蒙古河套地区的一样特色菜式，每年冬天上冻的时候，每家每户的人们就开始杀猪，然后放到凉房或者偏方内自然上冻，这样便不会影响肉本身的味道。
5、全羊宴：全羊宴又称萧县全羊宴、藏书全羊宴，是萧县、苏州市、临朐县传统名宴，特色名吃，已有200多年的制作历史，是清代名贵大宴（宫廷宴）之一，与满汉全席齐名中华，扬名***。
6、酿皮：酿皮是流行于中国西北地区的一种传统特色美食，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。在青海、甘肃、宁夏、陕西、新疆、内蒙古河套等地颇受喜爱。酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。
巴彦淖尔特色小吃？
1、巴盟焖面：内蒙古最好吃的焖面就是巴盟的，现在内蒙古各地卖焖面的饭店都会打着巴盟的旗号。焖面是中国中部和北部地区传统面食，巴盟焖面也是多地口味的焖面融合后形成的独特口味。
2、巴盟烩菜：巴盟猪肉烩酸菜是内蒙古河套地区的一样特色菜式，丝滑可口，肥而不腻，是体验乡村生活的必吃食品。
3、巴盟酿皮：酿皮是内蒙古自治区风味较浓的传统小吃，特别是巴盟酿皮很有风格，值得品尝!酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。
4、酸粥：酸粥是酸饭的一种，有助消化的功能。
5、手扒羊肉：内蒙任何一个城市基本都会有手扒羊肉，巴盟处在河套平原的中心地带，所以所养的羊味道也是大赞，非常美味。
6、巴盟面筋：由产自河套地区精选雪花粉,经多道工序精制而成。正宗的巴盟面筋，入口爽滑的同时带有韧性，咬下去却又是韧中有脆。
巴彦淖尔有什么城市和特色？
巴彦淖尔是内蒙古自治区的一个城市，位于中国北方的内蒙古高原上，靠近黄河。该市特色鲜明，有“塞上江南”之称。巴彦淖尔市是中国著名的草原城市之一，也是中国葡萄酒的故乡。该市的特色产业是农业和旅游业，同时，该市也是中国重要的奶制品基地之一。
巴彦淖尔是内蒙古自治区的一个地级市，城市特色丰富多样。首先，巴彦淖尔是一个历史悠久的古城，拥有众多的历史文化遗迹，如岱海古墓群、碾伯庙等。
其次，巴彦淖尔是内蒙古著名的草原之城，拥有广袤的草原和壮丽的自然景观，游客可以尽情享受草原风光和奔跑的快乐。此外，巴彦淖尔还以独特的民族风情和美食闻名，游客可以品尝到正宗的蒙古族美食，感受浓厚的民族文化氛围。总之，巴彦淖尔以其丰富的历史文化、壮丽的自然景观和独特的民族特色吸引着众多游客。
巴盟月饼的做法？
巴盟月饼是一种传统的中秋节美食，制作方法如下：首先，准备月饼皮的材料，包括面粉、植物油和水，将它们混合搅拌成面团。
然后，将面团分割成小块，每个小块都包裹着馅料，常见的馅料有莲蓉、豆沙和五仁等。
接下来，将包好馅料的小块面团放入月饼模具中，用力压实，然后取出，放在烤盘上。
最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤，直到月饼表面呈现金***即可。巴盟月饼制作简单，口感香甜，是中秋节不可或缺的美食之一。
正宗的巴盟面精怎么做？
现在市面上非常流行吃面筋，如烤面筋、凉皮里面油面筋，这都是人们爱吃的小食品，但是在外面吃烤面筋害怕不卫生，我们还是学学在家怎么做面筋和做凉皮吧。
首先选用高劲面粉放入大盆中，再和成面团，然后用水有规律地抓洗，分出淀粉和面筋。
用大锅倒入清水烧开，用蒸面皮工具，加入一勺面浆，用大火蒸熟，用一大盆接入冷水，放进蒸面皮模具，抹上芝麻油，待凉后切成条即可备用。
将面筋放进笼屉内蒸出，切成小块，即为“面筋块”。佐料也十分精到，蒜、椒盐、芝麻酱、辣子油和熏醋缺一不可。
其它调料也都讲究新鲜，注意火候，精工细做。将涮好的一张张面皮切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、等佐料，其色悦目，香味诱人，在炎热的夏季，若能吃一盘面皮，顿时倍感凉爽提神，食欲大增。
家常凉皮
备料:
高筋面粉400克、黄瓜1根、胡萝卜1根 花生油2汤匙、食盐适量、蒜3瓣、花生米1把、蚝油适量、白砂糖适量、陈醋适量、生抽适量、香菜3根、芝麻油适量、酵母粉1克。
做法
1、将面粉内加入少许盐，再加入适量水和成干湿适中的面团，面团先盖上保鲜膜，再盖上湿布静置30分钟 ；
2、另取盆内放入水，把面团放入像洗衣服一样反复搓洗，当水变的很白时把水过滤到大点的容器中，然后再加入水接着洗白后滤出，直到洗的水变清，只剩下发黄的面筋即可；
3、将过滤出来的水静置4至5小时，面筋用流水冲洗一下，往面筋里加入1克酵母，揉匀后盖好发酵至1倍大，发好的面筋上锅蒸15分钟；
4、将蒸好的面筋冷却后切段备用，面浆水沉淀后舀去表面的清水，将剩下的粉浆用勺子搅匀，准备两个较大点的平底盘交替使用，先将盘底刷上熟油，再倒入适量粉浆，热水上锅蒸约1分钟，面皮鼓起呈透明状时立刻取出，再换另一盘；
5、蒸好的凉皮可以轻松的取下，将依次做好全部，准备拌凉皮所用的配料，胡萝卜去皮切丝，黄瓜刨丝，香菜洗净切段，蒜剁成蓉；
6、起油锅把花生煎炸至裂开时控油取出，撒上盐放冷却，水烧开把胡萝卜丝下锅焯40秒后捞出过冷水，将做好的凉皮切成条状放入盆中，放入面筋、花生、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、蒜蓉，再把盐、生抽、蚝油、白糖、陈醋、芝麻油，搅拌几下，最后再加入辣椒油搅拌均匀即可食用。
小提示:
1、将洗面团时面团会散开，只需要再捏合一起接着洗就行了，蒸的时候粉浆不要倒的太多了，蒸的时间不易过长，不然成品会又厚又硬；
2、在拌凉皮的配料随自己喜好增减，也可以加些豆芽什么的，不能吃辣的可以不放辣椒油，什么时间想吃辣椒油随时可以加入。
谢谢邀请，制作面筋要用我们常吃的高精小麦粉。
首先盆中放入面粉，在放点适量的碱，一点一点加水和成面团，放一边醒20分钟，再揉面团让面团特别光滑，盆里倒水开始用手捏洗面团，再换水再捏洗，多洗几遍，面团洗的看起来很粗糙，分离出淀粉和面筋，这样就好了，这样洗出来的面筋吃起来很筋道。
洗几遍面的水不要倒放置半小时，最后把盆里最上面的一层清水倒掉。留下带有白色淀粉的水就可以了，现在可以把洗好的面筋上锅蒸了，蒸20分钟就可以了。蒸出来的面筋既松软又带有蜂窝，特别有弹性。
现在开始上锅涮面皮了，锅里放水烧开，找一个大一点的盘子，里面抹一层油，盘子里薄薄的舀一层面糊，涮均匀，盖好锅盖，大约一分钟就好了，取出来放案板上，以此类推，一张一张的铺好，吃的时候切成自己喜欢的宽度就好。
剩下的开始调料了，放入辣椒油，盐，香醋，芝麻酱，生抽，等自己喜欢的调料，把豆芽用开水烫熟，把大蒜末用热油烫一下味道特别好，再切点黄瓜丝增加点绿色，好了就把这些调料全部伴到切好的面筋盘里，撒点香菜，这样一盘看着很有食欲，色香味俱全的香喷喷的面筋就做好了。
