对虾最好吃的5种做法？
1.
把300克对虾从背部划开，用刀背剁平。
100克龙口粉丝泡发。
装盘，盘底放入100克粉丝，粉丝上整齐摆上300克虾。
锅热20ml油，放30克蒜末煸香。
3050克蒜末油放碗中加1勺蚝油，1勺生抽，1勺美极鲜酱油，1勺料酒，1勺醋，3克糖，1勺蒸鱼豉油搅匀。
50克料汁均匀浇入300克虾身上，上锅蒸10分钟拿出浇上20ml热油即可。
2.
把300克对虾用厨房剪刀去虾肠，虾脑洗干净，用刀从虾背片开不要片断。
100克粉丝用温水泡软。
30克蒜蓉加入一汤勺生抽，5克盐，3克味精，倒入20ml玉米油满过蒜蓉一寸拌匀。
盘里铺上100克粉丝，排上300克虾，用汤勺均匀的码上30克蒜蓉，蒸锅水开下锅大火五分钟。
20克芹菜珠拌5ml油，300克虾上面撒上20克芹菜珠，再蒸一分钟出锅。
3.
把300克对虾去壳，100克粉丝开水泡软。
300克虾仁放3克白胡椒粉，30克蒜，5克盐，抓匀。
30克蒜切碎，倒20ml油盖过蒜粒。微波炉加热2分钟。
100克粉丝捞出放在深盘，稍微剪两下。300克虾仁放在上面。50克蒜油淋在300克虾仁上面。
2勺蒸鱼豉油在表面淋一层。
蒸锅上汽后放进去蒸4分钟。
4.
麻辣对虾：首先准备对虾500克，锅中放入食用油30毫升，接着放入基围虾500克，炒到表皮酥脆，然后再加入干辣椒15克，花椒30克，食用盐15克，孜然粉15克，炒三分钟即可出锅。
5.
青椒基围虾：准备对虾400克，青椒150克切成块，锅中放入食用油15毫升，加入基围虾400克，炒至变色，放入青椒150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，炒三分钟即可关。
对虾的家常做法？
“蒜蓉虾是许多沿海城市大小饭店的知名菜，这道菜颜值高，口感好，深受吃货们喜爱，蒜蓉经过特殊处理后微辛带甜，虾肉Q弹鲜嫩。在饭店吃这道菜真不划算，我改良后的做法在家里五分钟就能完成，又省时间料足又美味，喜欢吃虾的朋友不妨尝试一下，清甜的虾肉混合着美味的蒜蓉，一口下去别提多满足。”
食材明细
主料
大蒜适量
对虾一盘
辅料
白砂糖一勺
盐一勺
料酒一勺
生抽一勺
小葱两根
蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
蒜蓉蒸虾的做法步骤
1
准备一些大蒜子，多多的。
2
用刀背拍一下，轻松去掉外皮，然后放入压蒜蓉器里压成蒜蓉。手剁的也行，不过没有压出来的好看，也没有压出来的香。
3
对虾去头，去头的时候轻轻一带虾线就带出来了，非常容易。
4
洗干净了，从背部开三节虾背的刀。不需切段，如图可以立在台面上。
5
油锅烧热，下蒜蓉下去，小火炒香。
6
加入一大勺糖，一小勺的盐，料酒，生抽，煮开。
7
烧好的蒜蓉倒入盘子里，用筷子轻轻摊平。
8
摆上切好的虾。
9
锅内倒入开水，放个架子把虾架在上面蒸。
10
蒸的时间不要太久，大约30秒左右，虾肉变色就可以关火。虾开过背，加上高温的水蒸气，短时间足可以熟了。
11
取出撒些香葱末提香增色。
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成品
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成品
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成品小窍门
全部过程完成我大概3分钟就能做好，虾肉一定不要蒸久，蒸老了口感就大不一样了。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
对虾的家常做法？
做法：（虾去须）
1.锅底把油匀开，把大虾整齐地排列在锅底（看你的虾有多大了，对虾的话6只差不多了），虾两面各中火煎2分钟吧。
2. 把虾拿出来，备用。锅里的煎虾的油万万不能倒了，如果油少的话就再加一点点。把蒜葱姜辣椒洋葱煸炒到香，然后加入沙茶酱，老干妈一起炒。把料炒香了把虾放进去，翻炒，加小半碗水哦，然后加酒，生抽，糖，盐。
3. 盖上锅盖，一分钟后打开，开大火把水煮干。出锅
