在承德县，哪里可以吃到好吃的羊汤和吊炉烧饼？
现在根本就没有大锅熬制的羊杂汤和挂炉烧饼了，所谓的羊汤不过是羊杂过水，烧饼都是电烤炉，味道差的太远了。平泉羊汤我做的最好我最早在牌楼附近做，现在店搬到双桥家福超市附近，开了30多年的鑫鑫羊汤，味道的话绝对算得上正宗。
头牌楼二子饭店那个路口边上有家羊汤，经常去喝，比老三好喝，小碗13，大碗16一碗，还有就是县一中对面平房有吊炉烧饼挺好吃，都快20年了，味道的话一如既往的好吃，而喝羊汤的话一定是要配上高炉烧饼才好吃，味道也才更正宗。
还有就是承德广场街农业银行正对面海军羊汤那尝一尝，全是正经羊下货，羊货干净，吃的放心，烧饼特酥。吊炉烧饼在承德市区南菜园小区中街为天粮店旁，平泉羊汤是不错，但是真正回味的还是三十年前石家庄获鹿的羊汤，羊骨架熬的白汤油酥烧饼，太棒了！
如果能选一样作为承德美食的代表，平泉羊汤当之无愧。
要问去哪吃？给你一句话：老三羊汤家的羊汤配上吊炉烧饼，过瘾！
平泉羊汤创始于康熙年间平泉***寺阿訇张宏业，迄今已有300多年的历史，原来叫“八沟羊杂汤”。
据传当年康熙在围场沟（今河北平泉党坝）设围打猎，追赶一只梅花鹿，直追到八沟地面（今平泉县平泉镇）。鹿没追到，皇帝倒是饿了。这时不远处飘来一阵香气，十分诱人，康熙寻香发现一个小店，店内一***老者正忙活着在铁锅内的羊肉汤。康熙也不问价，直叫：“快来饭！”开店的老者赶紧盛出一碗切好的羊杂汤，顺手拿了两个烧饼 ......
传说中这个开店的老者就是张宏业，有别于其他地区羊肉汤、羊骨汤的制作方法，平泉羊汤主要以羊杂为主料，与羊骨、羊头等共同熬制。配合着娴熟的刀工，将羊杂切成细细的条状，撒上绿绿的香菜沫，大大增加了品尝者的食欲。
乾隆时期，八沟街内的羊汤馆还有十几家。随着时间的推移，掌握传统平泉羊汤制作技艺的传承人越来越少，平泉羊汤的厨技几近失传。
随着时代的发展，如今的承德，平泉羊汤已经是满地开花了！很难说哪家最好，各家有各家的特色，但是上过央视的几十年老字号的老三羊汤，它家即便是在微博上也是人气不错，
老三羊汤家的汤头是用全羊熬制一天一夜，汤体主要以羊杂为主，辅以香菜、胡椒粉、葱花、辣椒油等调料，额外免费的续汤服务，你可就跟皇帝的待遇是一样一样的了！
在老三喝羊汤必须就一吊炉烧饼，双面芝麻，随便一碰芝麻就得哗哗往下掉，烧饼里面层多，外脆里软，趁着热乎劲儿大口咬下去，内满足感。
承德兴隆镇特色小吃？
兴隆镇位于河北省承德市，拥有着丰富的特色小吃文化。以下是一些比较有名的兴隆镇特色小吃：
荞面河漏：这是兴隆镇非常有名的一道小吃，***用荞面、淀粉、绿豆等为原料，经过和面、切条、焯水等多道工序制作而成，口感软滑筋道，味道鲜美。
羊汤：兴隆镇的羊汤是用当地的山羊骨头和羊肉慢火熬制而成，汤色清淡鲜美，羊肉鲜嫩可口。
油泼面：油泼面是兴隆镇的传统面食，以面条、豆芽、蒜泥等为主要原料，配以辣椒油、酱油等调料制作而成，味道鲜辣可口。
豆腐脑：兴隆镇的豆腐脑是用当地的大豆制作而成，口感细腻爽滑，味道鲜美，营养丰富。
锅贴：锅贴是兴隆镇的传统小吃，以面皮、肉馅、葱姜等为主要原料，煎至表面金黄酥脆，口感外酥里嫩。
这些都是兴隆镇比较有代表性的特色小吃，每一道都有着独特的口感和风味，让人回味无穷。
承德避暑山庄最火的小吃一条街？
承德夜市民俗小吃一条街，座落在商厦东北侧，二仙居清风东街，那里有各种民族风味的小吃，烧烤，羊肉串、烤羊腿，毛豆、煮花生、啤酒，各种小炒，承德的传统民族小吃驴打滚等等。到了傍晚，晚风轻轻吹来，亲朋好友聚集一起，喝点小酒，就着美食，忘记了一天的疲劳。
承德饸饹面哪家最好？
承德是一个历史悠久的城市，饸饹面是当地传统的美食之一，非常受欢迎。在承德，许多餐厅和小摊位都提供饸饹面，但是要想找到最好的，可以去当地有名的“四合院”小吃街尝试一下。在那里，你可以找到许多小摊位，每个摊位都有自己的特色和口味。
我推荐尝试一下“老北京饸饹面”的饸饹面，它的饸饹皮韧性十足，汤汁浓郁，口感非常好。另外，一定要试试当地的泡菜和酸辣汤，它们也非常美味。
