芜湖吃什么？
答:1.小笼汤包
汤包在全国各地各式各样,芜湖的汤包也是经过了本土的改良,独有的皮薄馅足,加上超多的汤汁,轻轻把皮咬一小口,慢慢的吸允汤汁,最后蘸上香醋,一口一个,那真是一个美啊!
2.红皮烤鸭
如果要问芜湖人芜湖最好吃的美食是什么,十个人里面至少有一半人会说是红皮烤鸭,没错,红皮烤鸭是芜湖市颇有特色的地方名吃。如果你去芜湖朋友家做客,主人一定会去买一只或者半只红皮烤鸭来款待,因为对于他们来说这是无比的美味,必须要跟你一起分享。
芜湖渣肉蒸饭的正宗做法？
芜湖渣肉蒸饭是一道江淮地区的特色传统美食，下面是芜湖渣肉蒸饭的正宗做法：
所需食材：
- 粳米：500克
- 猪肉：200克
- 笋干：50克
- 蘑菇：50克
- 干贝：适量
- 香菇：适量
- 鲜虾仁：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 蚝油：适量
- 酱油：适量
- 鲜汤：适量
- 葱姜蒜：适量
步骤：
1. 将粳米洗净，浸泡30分钟备用。
2. 猪肉剁成肉茸备用，再将蘑菇、香菇、笋干切成丁备用。
3. 取一个大碗或蒸锅，将粳米放入，在米中心挖一个小坑，放入肉茸。
4. 在肉茸上撒上适量的蘑菇、香菇、笋干丁、干贝、鲜虾仁。
5. 调制蒸饭的调料：取一小碗，加入适量的蚝油、酱油、料酒、盐、食用油搅拌均匀。
6. 将调料均匀淋在米饭和肉茸上。
7. 蒸锅烧开水后，将碗放入蒸锅，用中小火蒸制约20分钟，或直到米饭变得松软熟透。
8. 在蒸饭的同时，可以热锅凉油，炒香葱姜蒜，放入鲜汤煮开，再调入适量盐，最后烧入入碗中。
9. 蒸饭蒸熟后，取出，用菜刀将肉茸切成块后，倒入煮好的鲜汤中淋在煮饭上面，即可。
这样，一道正宗的芜湖渣肉蒸饭就做好了。这道菜品不仅口感软糯，而且有丰富的肉香和汤汁的滋味，非常美味可口。
芜湖有什么传统美食特产？
江城芜湖，芜湖小恒！
芜湖传统美食有：
小笼汤包：芜湖的美是小而精致的，而小笼汤包也正是符合芜湖城市气质的一种美食，从皮，到馅，到鲜甜的汤汁，都透露着芜湖人对食物极致的追求和对生活的热爱。
耿福兴虾子面：耿福兴虾子面的面有韧性，味极鲜美，营养价值高。虾籽面***取宽汤窄面之法，将面条煮沸后略加冷水煮上片刻，捞起兑入有虾籽、猪油、葱花、酱油等佐料的高汤，入口鲜美无比。
烧麦：是芜湖的传统名点之一。它创制于是1757年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶，加调料拌成菜肉猪油馅心（也可以用肉汁糯米制成馅心）。用精白面粉加水揉合制成边皮薄，底层厚的皮张，再包入馅心，经蒸熟即成。具有滋味美，不粘牙等特点！
方糕：传统名点，方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色，粉质柔软、馅心丰满、具有常有浓郁的江南风味。
梅花糕：创制于清代，因糕形似梅花花而行名，后逐渐成为芜湖风味小吃之一。它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟。香甜可口，热食尤佳。
芜湖煮干丝：是安徽省芜湖市的特色小吃。煮干丝是芜湖著名的传统早茶菜点。
还有红皮鸭子，无为板鸭等等！你还知道哪些芜湖传统美食？欢迎评论给小恒哦！
芜湖市，位于安徽省东南部长江沿岸, 古称“ 鸠兹”，是座长在水边的可爱小城。其悠久的历史、独特的自然与人文环境成就了芜湖美食。有着浓浓的江南特色, 讲究精致清爽，这是芜湖美食的整体特点。
小编作为一个地地道道的芜湖人，接下来就给大家介绍一些芜湖的传统美食特产。
一、虾子面
看过舌尖2的朋友一定对虾子面印象深刻，所谓虾子，是指青虾的子，经过简单烘制，讲究的是天然而不损伤原味。每年的4月-8月是青虾产子的季节，因此虾子面在夏季也是销售高峰，芜湖老字号耿福兴，每天都能卖出近1000碗虾子面。他家的酥烧饼又香又酥又脆，配着虾子面吃，幸福感从口腔蔓延到心底。
二、傻子瓜子和三只松鼠
小编刚上大学的时候，带了傻子瓜子想分给新同学和室友，结果因为太好吃，没来得及分发就自己吃完了。步行街的傻子瓜子专卖店，有散装和小包装的两种规格。瓜子有口味非常多，口感香脆。不过近些年芜湖的炒货市场上最受关注的应该是三只松鼠，这个在芜湖诞生刚刚6 年的农产品电商企业，正在不断创造自己的经营高度。
三、小邢板栗
小邢板栗是小编每次去中山路必买的美食。他家的板栗非常香，且很好剥开，板栗的口感面面的,每天排队的人都很多。冬天买一袋热乎乎的板栗，边吃边逛步行街，别提多美了。夏季的板栗是放在冰柜里冻过的，吃起来像香甜的冰淇凌，根本停不下来。
四、无为板鸭
无为是芜湖的一个县，在长江和巢湖之间，是皖中有名的鱼米之乡，这里养鸭极多，最有名的就是板鸭了。板鸭和烤鸭相比，肉质紧致鲜美、馨香可口，外表呈金***，添加些麻油、食醋之类的调味品，远远就能闻见香味，让人垂涎三尺。
芜湖的美食远不止文中提到的这些，还有很多名不见经传的美味小吃，欢迎各位来芜湖逛吃逛吃。
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