香菇瘦肉酱的家常做法
1、步骤一：五花肉切肉丁（做香菇肉酱我用的是五花肉，五花肉做出来香而不腻。买来的五花肉我用温水清洗下，然后先切薄片，再切肉丝，然后改刀切肉丁，也可以直接切片剁成肉粒。
2、提前泡发干香菇，切碎备用，猪肉一半切颗粒大点，一半剁碎点，稍微留一点肥肉备用，虾米洗净，葱、姜、蒜、泰椒，野山椒切碎。起锅烧油煸炒肥肉，把猪油逼出来，为了增香。葱姜蒜辣椒各入锅一半，煸炒出香味。
3、备好材料：无皮肥瘦猪肉、酱、香菇、洋葱、大蒜、小葱、生姜 将肉、香菇和洋葱切丁，大蒜拍一下切片，小葱切圈和生姜切米粒备用。锅里不倒油下肉丁炒出水分。
4、生姜切成末。洋葱切碎。做香菇肉酱所用的食材已备好。锅里多倒些油，油温五成热，下入肉馅炒2分钟，加入1勺料酒去腥，煸炒出里面的水份。然后下入洋葱碎，姜末，蒜末炒出香味。
香菇肉酱的做法
步骤一：五花肉切肉丁（做香菇肉酱我用的是五花肉，五花肉做出来香而不腻。买来的五花肉我用温水清洗下，然后先切薄片，再切肉丝，然后改刀切肉丁，也可以直接切片剁成肉粒。
把香菇丁倒入锅中，调入老抽酱油上色、加入甜面酱炒香，如果需要加适量盐调一下咸淡，继续以小火煮10分钟，然后放入糖大火收汁即可。做成香菇肉酱可以直接拌饭、拌面或者蘸食蔬菜，也可以作为调料烹饪其他食材。
首先将香菇切丁。然后姜、蒜、葱切末。锅中热油加入肉末，煸炒至肉末变色。然后倒入葱、姜、蒜、香菇丁后再加入盐、料酒、花椒粉、白砂糖翻炒均匀。加入甜面酱翻炒均匀。最后装碗即可食用了。
香菇肉酱的做法步骤6加水盖锅煮7-10分钟，根据个人口味可能要加点生抽或老抽调色调鲜。香菇肉酱的做法步骤7直到肉烂汤汁浓稠为止。小贴士香菇要用油炒才能发挥出香味。
食材：鲜猪肉400克、黄豆酱200克、香菇200克、花生油40毫升、五香粉2克、葱花20克、鲜姜15克、酱油20毫升、水200毫升。新鲜猪肉洗净剁成肉馅，香菇洗净剁成馅。葱花，姜剁成沫。
正宗香菇肉酱的制作方法
1、芝麻油3克 香菇肉酱的做法步骤 space 点击查看大图 香菇提前20分钟在温水中泡发。space 点击查看大图 前腿肉切小丁，加点胡椒粉、清水、花生油，用十字交叉剁成肉末。
2、猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。把切出的肥肉粒放入锅中，以小火慢慢烘热，把肥油煸出。然后把瘦肉粒放入锅中翻炒变色。
3、宝宝辅食香菇肉酱的做法步骤 1 食材：香菇、鸡肉丁、胡萝卜丁、洋葱丁、玉米淀粉、白砂糖、宝宝酱油。2 洗香菇下锅煮 3 香菇焯水切丁备用。
香菇猪肉酱的做法最正宗的做法窍门
步骤四：调酱汁（可以直接一样样往锅里加，那样太麻烦了。我调了个酱汁，香菇酱重点就在这一步。2勺甜面酱，2勺豆瓣酱，2勺生抽，食盐少许，倒入200毫升清水搅拌均匀。我喜欢吃点辣，所以加了一勺辣椒油。
备好材料：无皮肥瘦猪肉、酱、香菇、洋葱、大蒜、小葱、生姜 将肉、香菇和洋葱切丁，大蒜拍一下切片，小葱切圈和生姜切米粒备用。锅里不倒油下肉丁炒出水分。
主料：猪肉100克、香菇几颗。辅料：油适量、盐适量、葱花适量、黑豆豉一勺。香菇肉末酱的做法 香菇泡发半个小时。洗干净。肉和香菇分别剁碎。加上葱花，拌匀。油锅烧热，把肉末炒至变色。
怎么做瘦肉香菇酱
所有料切好备用。锅内倒油加热，倒入切好的肉末炒至变色，加入一勺料酒翻炒均匀盛出。锅内再次倒入油，油热后倒入切好的洋葱翻炒。洋葱炒好后加入香菇慢慢翻炒，将香菇的水分翻炒出来。
五花肉香菇酱怎么做？五花肉香菇洋葱全部切块备用，锅中起油加入翻炒，加入生抽蚝油料酒，翻炒均匀。
主要原料：香菇，豆酱，芝麻，白糖。配料：辣椒、豆酱、大豆油、香辛料等。选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。