如何做好吃的美食？
做法：
1、土豆削皮洗净切成片。青红椒洗净切成小方块。
2、干红椒剪成小粒，去籽。蒜切片。
3、热锅倒油，炝炒干红椒和蒜片，出香味后放入土豆片和青红椒块。
4、翻炒少许后，用适量的盐、糖、味精、生抽调味，翻炒均匀。
5、出锅前淋少许醋，翻炒均匀，即可
手撕鸡
材料: 小鸡腿2个，小青瓜1根，花生
小料: 姜末，蒜末，葱末，辣椒粒，辣椒面
调料: 生抽，香醋
做法:
1: 小鸡腿洗干净，凉水下锅，煮开后撇去白色泡沫，加入料酒，八角，花椒，姜，青葱然后调小火煮30分钟后捞出冲凉水。
2: 放凉后的鸡腿撕成条状，青瓜切片放碟里，再放上撕好的鸡条。
3: 把切好的姜末，蒜末，葱末，辣椒料放碗里，加热油，淋在碗里的小料，加入2勺生抽，1勺香醋，少许盐，最后加入辣椒面和香菜碎搅拌均匀。
4: 把调好的酱汁淋在装好盘的鸡条上即可。
想做出一道美味的食品来，它的关键因素很多。其中取决于食材的新鲜程度，对食材的处理方法。，材料的搭配，调料的组合，烹饪的火候掌控都有很大关系。菜品谁都能做熟。但不一定每个人都能做出色、香、味儿俱全的菜肴。这与熟练的技术和对食材的理解、认知、搭配和组合有很大的关系。
核桃小吃家常做法？
鸡蛋2个，核桃仁10g，红糖5g，黄酒10g，食用油100ml
做法：鸡蛋打成鸡蛋液，加入黄酒搅拌均匀。红糖用温水搅拌均匀，备用
平底锅放入油油温升高三成热时放入核桃仁煸炒至香味加入鸡蛋液，煸炒几下，加入红糖水，小时熬制汤汁，核桃挂满糖浆盛出，放凉，用擀面杖碎，放入碗中加入一层芝麻，搅拌均匀，吃时用勺子舀入1勺冲水吃
家常美食简单做法？
辣炒什锦藕丁
原料：莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块
调料：老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）
做法：
1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁
2、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微***。倒入莲藕丁翻炒2分钟
3、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可
烤洋葱圈
是快餐店里比较流行的小吃，一般是油炸的，这款洋葱圈是烤箱版，不需要油炸更健康，也更省油，真正的酥脆到底。
【食材】洋葱半颗、鸡蛋1颗、普通面粉、面包糠、食盐、白糖适量、
【做法】1.将洋葱洗净后切成片，剥成洋葱圈。
2.将鸡蛋打散，加入食盐或白糖搅拌，再筛入面粉搅拌成面糊。
3.把洋葱圈放入面糊中，均匀裹上面糊，再放入面包糠里滚上一圈。
4.烤箱预热150度，烤大约8分钟左右就行了。
5.将烤好的洋葱圈再裹上面糊，送入烤箱继续烤5分钟左右，金黄酥脆的洋葱圈就出炉啦。
