白麻叶青团正宗做法？
算是家乡地道糕点了，做成咸的或者甜的，都可以啦！这次馅料是甜的
皮：面粉、水、白麻叶（洗干净后晾干水，剁成小片），面粉和水的比例挺灵活的，看自己喜欢粘一点的，还是好嚼点的！
馅：白砂糖、白芝麻、花生碎
苎麻叶子500G ，粘米粉，白糖，糯米粉
做法如下:
1苎麻叶洗净，煮熟，捞出凉却.料理机打成汁
2.加入粘米粉，糯米粉1:1，白糖适量，揉搓好即可造型啦
3.比较偷懒，没有做好看的造型，想要好看的造型可以使用做月饼的模具
4.因为从小奶奶做的都是这种造型，所以我也习惯这种造型的，哈哈哈
5.水汽上来后，蒸10-15分钟即可食用
芝麻青团做法？
芝麻馅青团的做法步骤
步骤 1
烤芝麻，200度10分钟
步骤 2
烤完芝麻直接烤花生，7-8分钟就可以了
步骤 3
咸鸭蛋185度6分钟
步骤 4
去了红衣的花生
步骤 5
熟芝麻
步骤 6
加入白糖
步骤 7
再加入猪油
步骤 8
顺便做了孩子吃的蛋黄肉松馅
步骤 9
水磨粉
步骤 10
大米粉
步骤 11
青麦汁加热
步骤 12
加汁这一步，腾不出手。一边加水一边用筷子打匀，让开水将面粉烫熟，宁可水加多些。差不多能和成团就用手揉，烫啊。
步骤 13
差不多50克一个的挤子
步骤 14
芝麻馅的多放也难包裹的
步骤 15
成平一共21个，做得均匀点的话20个正好。放蒸烤箱之前用水壶喷团子表面
步骤 16
开启蒸模式100度，15分钟
步骤 17
出箱成品颜色很碧绿 ，诱人
步骤 18
尝一口，还好还好
步骤 19
这两天做了青菜肉馅，65克左右的皮，大概30克左右的馅，第一盘蒸了20分钟，拿出来时底部稍有塌陷，第二盘17分钟，取出来很完美。都是闷了几分钟再取出的。
步骤 20
面团干了的话可以揪一块放开水里煮熟，然后再放到干了的面团中揉光
将干净的黑芝麻炒一下，炒的过程中要不停地翻动，不要炒过。冷凉后，放在粉碎机里磨成粉状，然后，放适量橄榄油，在少量开水里将冰糖化开放进芝麻里(白绵糖用一点点开水化开)，馅的软硬度自己看情况掌握。如果满意希望你能给我好评，非常感谢
食材用料
自定义食材
糯米粉
400克
青汁（菠菜汁）
200克
淀粉
15克
热水
150克
黑芝麻馅儿
350克
熟芝麻
20克
植物油
15克
咸蛋黄
9个
沙拉酱
两大勺
海苔肉松
20克
白酒
少许
步骤分步阅读
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取一小把大概150克菠菜，加50克水，打成汁
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400克糯米粉倒入盆中，加入15克糯米粉，倒入150克热水，稍稍搅拌一下
3/16
再倒入200克的菠菜汁，混合搅拌均匀
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最后加入15克的玉米油，揉成光滑的面团，用盖子或保鲜膜盖好
5/16
9颗咸蛋黄，用少许白酒刷表面，烤箱预热到300度，烤10分钟左右，取出后用小勺子压碎
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加入一些海苔芝麻肉松碎，20克左右，这里用的是买来配好的一小瓶，也可以自己做
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加入两大勺沙拉酱，拌匀
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可以再加入一些熟芝麻，拌成可以基本成型的样子
9/16
等分成15个小团子
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用黑芝麻馅包住咸蛋黄小团子，揉成光滑的圆球
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把已经和好的绿色面团也等分成15份，用手擀平后，把刚刚做好的黑芝麻小团子包住
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揉成光滑的面团，注意在包的时候，也要把绿色的大面团包好，注意保湿，这样不会干裂
13/16
面团包好后，就放入蒸屉，下面可以垫上羊皮纸（烘焙纸），每个面团之间保持距离。在蒸之前用盖子盖好，注意保湿
14/16
水开后，再放入蒸锅开始蒸，大火蒸15分钟即可
15/16
打开锅盖后，趁热在青团上刷上一层薄薄的油，这样就不会粘手了
16/16
可以开始吃啦！吃不完的用保鲜膜一个个单独包起来，再吃的时候就不会变硬了。之前趁热刷过油，用保鲜膜时也不会粘黏了
芝麻青团是一种传统的中式糕点，口感软糯，香甜可口。以下是芝麻青团的简单做法：
材料：
- 糯米粉 200克
- 热水 120毫升
- 冰糖 50克
- 芝麻 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入热水，边加边用筷子搅拌，直到成为一个光滑的面团。
2. 将冰糖放入一个小锅中，加入适量的水，用中火煮至冰糖完全融化。
3. 将芝麻放入一个平底锅中，用中火炒至香脆，取出备用。
4. 将面团揉成长条状，切成小块，每个小块搓成圆形。
5. 将每个圆形小块用手压扁，放入适量的芝麻和糖浆，然后包起来，搓成圆形。
6. 将搓好的芝麻青团放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到熟透。
7. 取出芝麻青团，涂上一层食用油，让其更加柔软。
芝麻青团做法简单，但需要注意的是，面团的水量要掌握好，过多或过少都会影响口感。另外，糖浆的甜度也可以根据个人口味进行调整。
熟的黑芝麻打碎成粉，加入糖和猪油搅拌均匀(猪油最好事先融化一下，或者搅拌了微波炉热一下)，放入冷冻室冻硬。不用冻太久，千万别冻的邦邦硬！
冻硬后分成19个15g的小团子。冬天室内放着即可，夏天就放冷藏室。
步骤 2
90g澄粉内一次性加入120g开水，快速搅拌成团。不能一点一点加！澄粉就是小麦淀粉。
步骤 3
将300g糯米粉，20g玉米油，25g绵白糖混合(我没猪油了，就用的玉米油)。
将250ml麦青汁加热，我用的小奶锅加热，加热至边缘冒泡泡。
分两次加入糯米粉混合物中，揉成团。
步骤 4
将澄粉团加入糯米团中，混合均匀，若揉起来太粘手，可以适当加点油，最后揉成光滑的青团皮。
步骤 5
将青团皮分成35g一个小剂子。将芝麻馅包入其中，将青团放入剪好的粽叶上。
步骤 6
蒸锅加水烧开，放入青团，大火蒸8-10分钟即可。热吃冷吃都好吃。
三年级习作清明节之青团简单介绍？
1 青团是一道传统的清明节食品，是由糯米粉和芋头等原料制作而成的。
2 青团的颜色是青绿色的，因为它常常被包在艾草叶子中蒸制而成，艾草叶子中的色素染上了青团。
3 在制作青团时，先将糯米粉加水揉成面，然后把芋头蒸熟捣成泥和糯米面混合在一起，制成小球状或长条状，再用艾草叶包裹起来蒸熟即可。
结论：青团是一道传统的清明节食品，制作方法简单，口感独特。
1 青团是一种传统的清明节食品，制作简单，口感清甜可口。
2 青团的原料主要是糯米粉和青色植物（如艾草、苋菜、菜叶等）制成的糯米糍子，因“青色”糯米团而得名。
青团的制作方法是将糯米粉和青色植物浸泡混合，搓成圆形或长条状，然后用沸水煮熟即可。
3 青团不仅是清明节的传统美食，也是一种文化和历史的象征。
它既是人们纪念祖先的方式之一，也是传承中华民族文化的体现。
很多地方的青团，还具有不同的地方特色，如南方的青团有紫苏叶馅、红枣馅等，北方的青团则常用春韭花馅、豆沙馅等。
1 青团是一种传统的中国食品，通常在清明节食用。
2 青团是用糯米粉和青色植物汁调制而成的圆形食品，通常夹有甜馅或豆沙馅。
3 除了在清明节食用，青团也常被用于庆祝其他传统节日，如端午节。
在中国南方地区，青团还被誉为“亲情像青团，圆圆满满幸福团圆”。
清明节，是我国传统节日之一。清明节以扫墓祭祖为主要活动，也是向祖先表达感恩和缅怀的日子。青团是清明节的传统食品之一，也是我国南方地区的特色美食。
青团是一种口感糯软、香甜可口的糯米食品。它的制作方法十分简单，就是将糯米粉和绿豆粉混合后加水搅拌成团，放入开水中煮熟，然后沾上干绿豆粉即可。青团的绿色来自于绿豆粉，寓意着生命的新鲜与希望。
在清明节，人们会在祭祖过程中品尝青团。吃青团有祭祖和纪念祖先的含义，也有了结良缘、免受邪灾的民间传说。有些地方还会将青团做成菱形、圆形等各种形状，寓意吉祥如意。此外，青团还是各地风俗活动中的重要角色，比如在福建，还有“上墓赛青团”等传统游戏。
青团虽然看起来很简单，但背后却有着深厚的历史文化和民俗底蕴。让我们在清明节里，品尝这款传统美食，缅怀祖先的丰功伟业，感受文化传承的魅力。