白豆饭做法？
菠萝白豆饭，就是滋养脾胃，润燥止渴的主食。有两种做法，第一种容易操作的，菠萝去皮，切成小块，然后盐水泡过，把200克米洗净，不能洗太过了，两遍足矣，如果洗了七八遍，淘米水还是浑汤浊水，别再费力洗米了，加点钱买新米吧。
把洗净的米放入碗或蒸锅中，加50克菠萝，20克泡好的白扁豆，2克洗净的砂仁，然后适量加水，搅匀，蒸熟就能吃了。
第二种高级的做法：
大米、白扁豆都要提前半天用净水泡上。
把菠萝洗净，顶部切开，肉掏出来，边要留的厚些，然后把米、白扁豆、缩砂仁放进去，搅匀，少少加些水，就可以上锅蒸了。
蒸熟自然就可以吃了。
总量按比例放大或缩小，变量只有水了，水的多少和米、口感有关系，“能知火候而伺者，几近于道也。”
做一道简单美味白饭豆菜，相比黄豆有粉糯香绵无法替代。分享一下个人经验，以前在学校里经常吃的，吃过一次就忘不了，可伴白粥、白饭吃的一道美食，做法简单！
将白饭豆用凉水泡三个小时左右，清洗干净，然后用电饭锅煮熟，有高压锅煮就更好了，锅加水浸泡过白饭豆即可，水开半个小时后盛出，白饭豆比较容易煮熟，不宜煮太久，容易煮烂，煮熟后盛出，将多余的汤水倒掉。
煮熟后的白饭豆
之后用锅炒香调味，只可放油＋盐即可，不宜再放其他调味料，不然破坏粉糯香绵本质，影响口感，翻炒二分钟即可盛出，简单美味的下饭菜就做好了。
锅中翻炒调味
白饭豆营养丰富，好吃不腻，关键是粉绵绵，好吃忘不了，比黄豆更好吃！！
不绑绳子的棕子做法？
不绑绳子的粽子做法？
答:我做的是糯米蛋，不用绑绳子，营养还丰富，比粽子更好吃，我每逢端午节就要做一锅。
1、糯米提前泡一晚上，否则蒸不熟。
还准备了卤牛肉、毛豆米、玉米、胡萝卜做馅。（图一）
2、把图一所有的食材倒入盆中，加两勺生抽，一大勺耗油，一勺盐，用手翻拌均匀。
3、把生咸鸭蛋洗干净备用。
4、把鸭蛋的顶部轻轻敲破，剥开一个圆形的小口，倒出蛋清，保留蛋黄。（图三）
5、用小勺子把糯米馅装入蛋内，用勺子把四周稍稍压实，避免有空隙。
6、全部做好后放入蒸锅内，每个蛋里加半勺水，这样蒸好后吃起来更软糯。
7、冷水上锅蒸，水开后转中火蒸1个小时即可。（图五）
8、把蒸好的糯米蛋放到温热状态，就可以剥开蛋壳享用了。（图六）
我家儿子连吃了四个，真的太美味了！有浓浓的糯米和鸭蛋黄的香味，咸香软糯，儿子说每年端午节都要吃糯米蛋。
还有朋友称糯米蛋叫土豪蛋。
这就是不绑绳子的粽子做法，希望能帮到您。
粽子是中国人每年端午节必须要吃的美食之一。
方法
准备好蜜枣 葡萄干 红豆提前洗净泡软备用
买回的粽子叶 分大小各适量 小的粽子叶是在菜场老乡跟前买的，是一大把4-6块钱
糯米洗净提前泡7-8个小时 把水倒掉 留少部分水包粽子时备用
粽子叶如图中所示这样尾部折起来 成漏斗形状 先装入少许的糯米 用盆子糯米里的水加入一小勺子
在把蜜枣 葡萄干 红豆加入适量
不绑粽子现在要绳子因为没有绳子很麻烦，容易散架现在话如果说你不想用那种绳子话，可以使用一些纯天然的那种树叶，那种很长的叶子来进行捆绑，然后当到绳子来绑，如果说你做粽子的时候不绑绳，她就是导致你在煮的过程中导致整一锅导致整一锅都是米和粽子加热，这些东西不推荐这么做，包包粽子还是要绑一下的，这没办法的如果像现在大部分的绳子都是塑料的，如果不喜欢用塑料，可以使用一些植物，有些植物很硬的，可以拿来当绳子来绑
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看看我发的这个***，要想不用绳子就得用芦苇叶，这种叶子长，不能用竹子叶，我用了两种叶子包的，一种芦苇叶，一种竹叶，里面有具体粽子怎么做的方法，从泡糯米开始，我用的高压锅煮的粽子，锅中放水必须默过粽子，开锅在煮10分钟左右，等气跑完就可以了
电饭锅焖鸡不加水可以吗？
用电饭锅焖鸡是可以不加水的。这张图片就是我用电压力锅做的蒸鸡哟，锅里没加一滴水的。
食材：鸡仔一只、土豆、板栗、胡萝卜、香菇、枸杞、干红枣、大葱、姜、料酒、番茄酱、水淀粉、盐
做法：①鸡仔一只，去头去***，洗净控干水，抹上料酒腌制。②板栗去皮；土豆、胡萝卜、香菇切小块；大葱切小段，姜切薄片，连同枸杞、干红枣，一起塞进鸡肚子里面压紧实哟。③把肚子里有货的鸡仔肚皮朝上，直接放进电压力锅(锅里不用加水)，选择“米饭”+“高压”功能，一哈哈儿就熟了哈。④压力锅工作结束后，用盘子把鸡整个倒扣到盘子里；把压力锅里的汤汁(从鸡身体里压出来的)倒到铁锅里，撒上盐，放入番茄酱，用水淀粉收一下汁，淋在鸡身上；盘子一圈摆上焯好水的西兰花。一道有肉有菜有饭的美食就做好啦。
小叮咛：●因为鸡肚子里有土豆、板栗这样的主食了，再加上这么大一只鸡，这么高热量，就不用另外吃米饭馒头啥的了。●鸡身体里本来就含有大量水分，所以用电压力锅烹饪时，锅里不仅不需要加水。烹饪结束后。锅里还会多出来大碗甜甜的鸡汤哟，直接喝就已经非常可口了呢。●用这样的方法来烹饪鸡，没加一滴油，我感觉已经是非常健康的做法了，大家不用担心长胖的问题啦。
(这一颗是板栗)
用电饭煲、电压力锅来蒸煮食物，它们共同的特点就是——锅里的水不会随烹煮时间而减少，这是与我们用煤气灶、柴火灶做饭最最本质的区别。●电压力锅是最节约能源、最省时的烹饪工具，不管质地多么坚硬的食材，放进电压力锅，40分钟左右就能压得稀烂，牙口不好的老人小孩都能吃。还有24小时的预约功能，头天晚上把食材放进锅里预约好，早上起来就能吃到香喷喷的饭了，大大减轻了家庭主妇的劳动量。既节约了电能、又节省水***、还节省了人力，所以大力推荐大家都来使用电压力锅。●电饭煲和电压力锅相比，唯一的优点就是烹饪过程中随时可以开盖查看或添加食材，但它遇到不容易煮烂的食材时，需要提前浸泡或更长时间烹饪，也算是各有所长吧●煤气灶和柴火灶在烹饪特点和烹饪时间上差不多，都需要有人全程盯着，比较麻烦哈。但因为很多人从小就是使用煤气灶或柴火灶做饭吃长大，对它们有一种独特的情怀，无法割舍、无限眷念，总觉得一定要用煤气灶或柴火灶做的饭才香，也许是吧，但它们已经不太适合忙碌的现代人了。
南平的松溪小角算是荤的还是素的，具体怎么做？
松溪小角是由肥肉、白糖、淀粉、鸭蛋制成的，因此松溪小角是道荤菜。
松溪小角的风味：
蒸好的松溪小角颜色呈琥珀色，油炸之后金灿灿的，切成菱形状，摆放在素白的瓷碟上，点缀几朵小花，淡淡的香味扑鼻而来。拿了一小块轻咬小口。又松又软，香香甜甜，入口即化，一点都吃不出肥肉的油腻感。油炸过之后，蛋皮更加香脆，外酥里嫩中更多了些层次感。
松溪小角的制作方法：
用料：肥肉白，精面粉，白砂糖，鸭蛋。
制作方法：
1、将肥肉白用双刀剁成肉酱。
2、将面粉、白糖和肉酱拌匀成馅。
揉馅时要加点水，因为如果不加水，白糖不会融化，吃时就会嚼到糖块，口感不好
3、将鸭蛋打成蛋液，在平底锅上烙成色泽淡黄光润，薄如春饼的“蛋皮”。
4、将拌好的肉馅用蛋皮裹成四方长条形，整齐放入以纱布垫底的笼屉，猛火蒸熟。
刚蒸出的小角香气扑鼻，用手指拈一小块放进口中，香甜爽滑，十分可口。吃时切成小段块，它既是是平日老幼皆宜的名点，也是酒席上的上品。
如今，吃小角已不再是难事。小角制作的工序也随着大家口味的变化而不断翻新、改进。如果将小角切成薄片，沾上蛋液再煎，口感更酥脆。
松溪小角的起名来源：
松溪小角原称“削桧”，顾名思义，就是老百姓为了替抗金名将岳飞解气，要将宋朝大奸臣秦桧削成肉片，剁成肉酱，再包着来吃的寓意，以此发泄老百姓心中怨恨。 松溪人由于上桌之前要先将它切成小块，有棱有角，干脆就叫“小角”了。
松溪小角作为松溪县特有的名食，是松溪县唯一的一项舌尖上的非物质文化遗产，至今已有八百多年的历史，是松溪人过春节必备的小吃之一。它不仅体现了松溪人民惩恶扬善的精神，也体现了松溪人民对安居乐业、美好生活的向往。
（闽南网 陈辉达）
