在广州年过年，年货该买什么？
一般家庭传统上过年都会买煎堆，油角，蛋散，年糕，等等，这些东西过去很多家庭会自己做，现在很少了，太累又麻烦，还要买些利事糖之类的糖果和各种坚果，水果，买年花，今天买几样明天买几样，说真的这几天我自己都分不清买了多少年货了，广州人讲意头，俺大体上也入乡随俗了，只是没本地广州家庭办年货那么讲究。
说到广州年货，真是一个数不过来，像是满天繁星。不过年货虽多，还要有主有次量力而行。热爱广州的小编就来盘点下啦！
第一，广式腊味。腊肠，瘦而不柴，肥而不腻，炒也好，蒸也好，腊肠是广州人的最爱之一。随着物质生活的极大丰富，腊肠种类也多了起来，比如有鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、蛋黄肠等几十种。不过，老广州人还是最爱传统的猪肉肠。
广州买腊肠的地方不少。比如皇上皇，从早上八点半开门，到晚上六点左右，都是大排长龙，风雨无阻。
除了腊肠，腊味还有腊肉腊鱼等等。好多美食家如蔡澜蔡珠儿黄爱东西殳俏都写过太多啦！一想到满架满屋的腊味飘香，我就忍不住流口水啦！
第二，与有名的顺德双皮奶不同，广式甜品种类齐全但有异。最传统的当属糖莲子，招待客人，祝福客人来年生活幸福甜甜蜜蜜，很有礼数。
第三，与甜品紧密结合的是糕点，这也是我热爱广州这座城市美食的重要点。
印象里最深的广式糕点有几种，煎堆与油角。临近大年三十，整个城市喜气洋洋，广州人会拿出自己的家伙，来炸煎堆，”煎堆碌碌，金银满屋“，这是讨个吉利，当然味道也是好吃的没的说，类似与湖北江浙见到的麻球。
如孪生兄弟一般，油角与煎堆相伴相生。油角形状像荷包，所以民间有油角弯弯，家财百万的说法。
油角有点像北方的饺子，只不过馅料是甜的因为是拌了椰丝、炒花生、芝麻等搅碎而成。
除此之外，糕点方面还有糖环蛋散萝卜糕鸡蛋仔咸水角等等，广式甜品可以说是极大丰富。我每次来广州，都要大吃一次，并打包带给外地的朋友。他们都好喜欢呢！
甜品一般要去广州酒家陶陶居东海酒家的好。
第四，水果方面，广州水果太多啦！不信，你去水果超市瞧瞧。如果说年货，就要不仅好吃，还要讨吉利啦！首推金桔，寓意大吉大利，基本上每家都必备。此外，还有各种各样其他的水果！葡萄荔枝榴莲，等等。
第五，不可忽视的还有海洋出产的干货，比如发菜、冬菇、蚝豉、瑶柱、虾干、鱿鱼、鱼翅、干鲍等，很方便送礼的，不少单位年货都会发这个呢！不知道你有没有收到呀？
再有，就是小零嘴，比如瓜子啦葡萄干啦核桃红枣等等。广州也是一座花都，一年四季都有花。春***时候，将家中装饰一新，也是个习惯，可以在年货之余别忘了买花哦！
作者，舒怀
2022年广州邑州年货展会什么时候开始？
2021年广州邑洲年货展会，于2021年1月23日-2月7日在琶洲保利世贸展馆开始举办！零食、生鲜、干货、服饰、家居、港澳台&休闲食品展区，国际&肉制品展区，绿色农产品展区，干货展区，此外，还有本地老字号品牌餐饮、特色连锁饮品、国内知名连锁品牌餐饮等，琳琅满目，应有尽有。
广东油角做法？
广东油角，我们又叫角仔！油角是我们广东人年货必备的年货之一！用擀面杖把面粉擀好分成一小块一小块先！，再把白糖，芝麻，花生，猪油，鸡蛋还有啤酒混合一起搅拌均匀做馅！把搞好的馅用擀好分好的面粉皮包好！之后花生油烧开，完了把包好的油角放到油锅里面慢慢炸，看到油角表皮炸成金***就可以捞起来了！等放凉了就可以大口大口品尝啦！
主要材料 低粉250g、鸡蛋一只、猪油（植物油）10ml、幼沙糖40g、水100ml1、
将面皮的材料混合揉成面团，松弛30分钟。
配料 花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼沙糖先将所有馅料材料混匀待用。
制作方法
1、把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形。
2、包上馅料。两边对折，收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状。 3、把油加热到筷子放下去时会起泡时，就把放油角放下去炸。炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。油温要控制好，我用了中火。
4、炸至金***就可以了
主料：猪油100g 面粉300g
辅料：椰蓉适量 芝麻适量 花生米适量 砂糖适量 油适量 温水适量 耗时：准备2小时以上 制作半小时-1小时
婆婆会先熬好猪油，炒好花生，到时候我帮忙包就可以了。其实一家人一起做美食也是很开心的，今年我跟她说我要拍照，我婆婆是很支持的，看我要怕她就停下手来。炸出来角仔很酥，猪油做出来食物确实很不错，虽然我不怎么吃，但是我喜欢这个制作过程，很有满足感。宝贝喜欢刺猬兔子，我还给他捏几个，很可爱的哇。
步骤 花生碎，白芝麻，椰汁，砂糖一起拌匀。
面粉加入猪油跟温水揉成软硬适中的面团。
把面团擀成片。
用工具压出圆片，就跟饺子皮差不多。
放入馅料。
对折捏紧
然后捏出花纹。
包好的角仔。
7成热放入角仔，小火慢炸。
炸少许金黄就要捞起来。
放凉后再放回去翻炸一下，这样更酥。
广州年货必备物品清单？
广州是中国南方的一个大都市，有着悠久的历史和丰富的文化，也是中国最大的商贸中心之一，因此在新年期间有很多地道的年货可以购买。以下是广州年货必备物品清单：
1. 糖果：广州的传统糖果有很多种，如南北糖、芝麻糊、老广式蒸糕等，这些都是当地特色的年货。南北糖是广州唯一的可口可乐代理商，其糖果口感独特，甜度适中，十分有名。
2. 干货：广州这个地区有许多的海鲜，为当地的干货业提供了许多的原料。干贝、虫草花、海参、海味干货、鱼翅、鱼肚等，都是广州地区的传统年货。
3. 月饼：在广州，每年中秋节时，很多酒店和饭店都会自制月饼。传统的广式月饼有豆沙、双黄、蛋黄莲蓉等口味，当地人们会将月饼作为节礼送亲友。
4. 年画、年画卡：广州年画是中国传统文化的一部分，历史悠久、风格独特，非常具有收藏价值。年画卡与普通年画有些不同，是以明信片或贺卡的形式出现，款式更加多样化。
5. 装饰品：年关前，社会各界都会在广州的各个商场、集市进行大面积的年货收购，其中最受欢迎的是年花、年枝、年画等各种装饰用品。新年期间，每个家庭都会置办一些插花、缀带，并展示祝福新春的公仔、瓷器和音乐盒等。
在广州购买年货，游客除了能购买到传统的年货外，能感受到广州这个城市的特色与文化，例如南北糖、广东特色干货、过年麻糬、莲子糕等美食。因此，游客们在购买年货之余，还要好好品尝广州的美食哦！
