帝王蟹有几种吃法？
松露银丝炒帝王蟹
主料：银丝粉、帝王蟹
辅料：黑松露、姜末
调料：黄油、葱油、花雕酒、高汤、鸡汁、一品鲜酱油
做法：
1、把银丝粉放温水盆里泡发涨后，捞出来沥水。另把黑松露切成末，帝王蟹入笼蒸熟后，剔取净肉，均待用。
2、净锅里放少许黄油和葱油烧热，投入姜末爆香，下入蟹肉，并烹入少许花雕酒，放入粉丝后掺适量高汤，调入鸡汁、一品鲜酱油，加入黑松露末，用大火翻炒至粉丝干香时，撒入葱花颠匀，装盘后稍加点缀即可。
酒醉帝王蟹脚
原料：帝王蟹脚
做法：
1、选用活的帝王脚。
2、入蒸柜蒸5分钟拿出冰镇30分钟，秘制冰醉之水泡1小时即可装盘（秘制冰醉汁黄酒7斤，花雕2斤，蒸鱼豉油1斤，糖2斤半，盐4两，味精6两，陈皮、葱、姜各1两）。
3、装好盘在淋上少许汁水。
口感：酒香浓烈肉质坚实。
花开富贵帝王蟹
主料：帝王蟹
辅料：土鸡蛋、熟蜜豆、黑鱼子
调料：盐、花雕酒
做法：
1、把帝王蟹揭盖后取净肉，再用花雕酒醉制三四十分钟。
2、另把土鸡蛋磕入碗内，加盐和少量花雕酒搅匀。
3、把调好味的鸡蛋液分别盛入茶碗内，放少许蟹肉搅匀，再送入笼里蒸3分钟便取出，然后再撒上少许蟹肉，入笼蒸至全熟时取出，最后浇少许浓汤汁，并点缀上熟蜜豆和黑鱼子，即成。
香油阿拉斯加王蟹
用料：
阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。
制作：
1. 将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。
锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml。
2. 在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。
蒜香帝王蟹
做法：
1、把阿拉斯加帝王蟹脚剪开，纳盆后加酱油和蒜蓉拌匀码味。
2、取烤盘依次放入韭菜段、粉丝和蟹脚，在浇上用金银蒜调制的咸鲜味汁后，撒葱花并盖上烤盘盖。配明炉上桌后，以中火焗8分钟至蟹肉熟，揭盖即可食用。
蒜头阿拉斯加王蟹
用料：
阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。
制作：
（1）将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。
（2）蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。
（3）加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。
（4）加水适量，盖上盖子慢火焖10分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。
火爆辣炒帝王蟹 不一样的感觉🌸🌸🌸🌸🌸🌸
辣炒帝王蟹用料帝王蟹 一只芹菜 80g蒜薹 80g彩椒 80g洋葱 50g蒜 多一些葱 多一些姜 少许郫县豆瓣 适量白酒 少许糖 少许胡椒粉 一捏捏
辣炒帝王蟹的做法步骤 1老婆和孩子一起拆的箱，这大家伙还虎虎生威的挥钳子呢。包装是这样滴：最外面是胶带封口的泡沫箱，里面是双层的、超厚的塑料袋，袋内充气（不知道是不是氧气？）袋口密封，袋子鼓鼓的~袋子里有半箱海水和四五瓶冻的邦邦硬的矿泉水。步骤 2翻遍厨房也没找到这么大的锅，只能肢解了之后俩锅一起蒸啦~步骤 3一个锅蒸身子，一个锅蒸爪子，锅是26cm的，最长的蟹脚折叠起来和锅内径差不多，这么算来，两边蟹脚都张开伸展，加上身子的话，这螃蟹的最大臂展岂不是有一米吗~~步骤 4来个合影~看身后的5L花生油的桶步骤 5上火蒸20分钟左右，稍微凉一下就可以斩块啦，注意肺要去掉哦。菜刀剪刀水果刀齐上阵，反正都弄成差不多大的块就成
步骤 6蟹脚斩块之后，再用剪刀竖着把壳剪开，这样吃的时候就很方便剥开壳啦步骤 7黄油煎松茸乱入！煎到两面微黄就行，稍微撒点盐，其他什么都不放，好吃！鲜！步骤 8螃蟹比较大，所以要多倒点油，油热了之后放葱姜蒜洋葱炒香，再放豆瓣酱小火炒出红油，加一勺糖，下配菜翻几下就行，别把配菜炒软了哦，然后倒入斩块的螃蟹，倒白酒，开大火使劲的翻呀，翻匀了就大功告成！步骤 9去给三家长辈送“外卖”，好看的蟹壳等下做摆盘的装饰嘿嘿，松茸和黄油一起带去现做现吃。步骤 10给孩子留了一只蒸蟹脚，孩儿他爷爷手艺不错，剥的挺完整步骤 11上菜！给三户老人送完回来，温度正合适，香辣超下饭！步骤 12！！唯有美食与爱不可辜负！！辣炒帝王蟹的小贴士如果买的是冷冻熟蟹，就不要使劲蒸啦啊，室温化冻直接炒就行，不放心的话也就是炒的时候稍微多炒一会儿呗
帝王蟹吃法
1.将蟹放到白酒中浸泡后用牙刷刷干净，用棉绳绑好蟹钳和蟹脚。
2.在蒸锅内放6-7片生姜，些许蒜蓉、少量花椒、葱沫、盐，将帝王蟹放到蒸架上，大火蒸20-30分钟...
3.在小碗里倒入醋、白糖、蒜沫等调成蘸汁即可。
帝王蟹，近年来慢慢成为了人们争相喜爱的在餐桌上“炫富”的食材。而其不仅可以“炫富”，帝王蟹因为生活在寒冷的水域中，其肉质是十分紧致甘甜的。而整只帝王蟹，其不同的部位又可以做成各种不一样的美食。下面，来和小编一起看看怎么吃帝王蟹吧。
一、蟹膏蒸蛋
取一只帝王蟹，掀开蟹盖、与蟹身分离，将盖中的汁水倒入小碗中，从蟹肚脐中取出蟹膏，放入碗中，打入两个鸡蛋，蟹膏撕碎与鸡蛋一起打匀。倒入之前的蟹汁，继续打匀，然后加入少许白糖、生抽调味，搅拌均匀之后倒入蟹盖中，然后放入蒸锅中蒸6-7分钟即可食用。
二、葱姜炒帝王蟹
1，将蟹身纵切成小块，葱切段，姜分别切成片和丝，干葱头切块，彩椒切丝备用,2，在切好的蟹肉上撒少许的生粉抓匀，起油锅，烧热后放入蟹块炸片刻，待快炸好的时候加入姜片，炸至定型将蟹块捞出，备用。3，取小碗，放入少许的糖、盐、生抽、生粉、水、胡椒粉、麻油拌匀，备用；4，起锅烧热后下油，加入姜丝、干葱煸香；加入蟹块翻炒片刻，倒入调好的汁，炒匀，最后撒入彩椒丝、葱段，翻炒片刻即可出锅。
三、蒜蓉粉丝蟹腿
1，将蟹腿处理干净后从中间剪成两半，蒜剁成蓉备用，粉丝泡发备用；2，起锅烧热，下黄油，倒入清油或者茶油，加入蒜蓉煸炒，出香味之后加入少许的生抽，炒至油汁略收、蒜蓉微黄，即成蒜蓉酱；3，将泡软的粉丝加入少许的糖、盐、油拌匀，再加入少许的蒜蓉酱，铺在盘底，将剪开的蟹腿铺在粉丝上，浇上蒜蓉酱，放入蒸锅中大火蒸4-5分钟，出锅后淋上热油即可。
帝王蟹生活于深海，因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富。这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法。非常简单易学！
材料：帝王蟹、生姜做法：
冲洗下，和生姜一起放进锅子。
旺火蒸十五分钟。
蒸好后，建议趁热吃。
辣炒帝王蟹。首先准备好做辣炒帝王蟹的食材:帝王蟹，芹菜，洋葱，姜，葱，蒜，青椒或者黄椒，糖，胡椒粉，白酒，豆瓣酱。
先将葱切成葱段，蒜切成碎末状，芹菜切成小段状，青椒切成条状或者片状 洋葱剥去外皮洗干净切成条状，。随后将帝王蟹洗干净肢解，因为帝王蟹好大一只。如果你不肢解它的话，后面你炒会入不了味。将帝王蟹脚肢解完之后放入装有清水的锅中蒸二十分钟，蒸好之后放几分钟，把它放凉。
将凉了后等的帝王蟹再切小块一点，将帝王蟹的脚用剪刀竖着壳剪开，吃的时候方便吃。热锅倒入适量的油，将葱姜蒜放入锅中爆炒出香味之后将青椒，芹菜洋葱放入锅中一起翻炒。放入适量的豆瓣酱和白糖，炒的半熟之后将弄好的帝王蟹放入锅中一起翻炒。往锅中倒入适量白酒，火候开到大火不断翻炒。翻炒至帝王蟹入味即可出锅，就这样美味的帝王蟹就完成了。
新安松肉的做法是什么？
肉松的做法的用料
猪里脊 葱姜蒜 八角 盐，五香粉
肉松的做法的做法步骤
步骤 1
选择猪里脊肉，第一是因为他没有筋，第二都是瘦肉，第三这个部位的肉比较嫩。首先清洗猪肉，把筋和膜切除掉
步骤 2
把肉切块，切成块大概四公分长。锅中烧水，把肉过下水，去除浮沫。
步骤 3
在电饭煲里放上水，依次放入料酒，，生抽两勺，老抽两勺，盐一小勺，葱姜，八角四粒，草果一个（没有也可以不放）。
步骤 4
开始煮肉，放在煲汤键上煮到肉烂，用筷子一戳可以轻松戳动。就可以了
步骤 5
然后把肉拿出来，把别的料扔掉，只要肉
步骤 6
用擀面杖把肉擀散。
步骤 7
用料理机把肉打碎。
步骤 8
开始炒肉。小火，慢慢炒，不能急，依次放入一勺盐，两勺糖，一勺五香粉。有咖喱粉可以放点。把肉炒的没有水分，干干的
步骤 9
炒出来把他平铺在桌子上晾凉。我这个比较敢，同学们可以做的在细些。
步骤 10
晾凉以后放在盒子里，想吃就拿一点，。我用的一斤半的猪里脊炒了好多好多。
松肉很多人没听过，但你可能吃过哦～一般用牛肉馅做，也有用羊肉馅做，接下来介绍一种家常做法：
用料：牛肉500g，鸡蛋2个，土豆一个，葱、姜，淀粉2勺，耗油、十三香，盐，少许生抽，油豆皮
做法：
1.土豆洗净切片上锅蒸熟，晾凉去皮压成土豆泥
2.牛肉剁成肉馅，加入葱姜沫，淀粉、盐、鸡蛋、耗油、生抽、十三香搅拌均匀
3.搅拌均匀加入土豆泥，继续搅拌，馅料完成
4.取出一张油豆皮，将肉馅平铺在油豆皮上，大概1CM厚度，再取一张油豆皮盖在上面，拍结实，
5.切成5-6厘米左右的条，再切成一块，动作要快，防止粘连
6.油锅加油，五成热下去做好的胚，中小火慢炸，金***出锅即可
喜欢的可以试一试～很好吃的哦
感谢邀请
自己在家做肉松，健康又美味，方法还非常简单哦！
肉松是一种便于携带的食物，我们也经常用肉松做各种各样的食物，不管是做肉松面包，肉松饼还是做菜，夹馒头，拌粥，吃起来都非常的美味。所以肉松也一直非常的受人们的欢迎，但是，我们在外面买肉松又太花钱，吃着也不方便，我是一个非常喜欢吃肉松的人，不管是肉松面包还是肉松饼，我都非常的喜欢，但是经常去外面买这又不方便，所以我就想着自己在家制作，下面，我们就一起来看看我们自己在家要怎么制作肉松吧！
要做美味的肉松，要准备好我们所需要的食材：里脊肉，姜，酱油，盐，葱，料酒，白芝麻，白糖。将我们准备好的里脊肉清洗干净，顺着猪肉的纤维切成块，切成块或者厚片都可以，在锅中加入适量的清水，水烧开之后，将我们切好的肉放进去煮5分钟左右，将肉中的血水煮出来，将我们的肉捞出来用清水冲洗干净。
将我们的锅冲洗干净，在锅中倒如适量的清水，放入我们准备好的葱段，姜片，酱油，料酒，白糖和适量的盐，将我们肉放进去，煮大概1-2个小时左右，将我们的肉煮至软烂，用筷子可以扎透就可以了。将我们的瘦肉煮熟之后，捞出来控干水分，晾凉，将我们的肉松用手撕成细丝或者放在保鲜袋里面用擀面杖压扁，用手将我们的肉松搓成细丝（要将手清洗干净或者带上一次性手套），将我们的瘦肉撕成细丝之后，加入适量的五香粉，蚝油，适量的盐以及少许的糖提味，放入少量的生抽提味。
将我们的肉丝搅拌均匀之后，准备一个炒锅，尽量选择不粘锅，将我们的肉食放进去翻炒均匀，用小火慢慢的炒，将肉丝里面的水分炒干，将肉丝炒至干爽蓬松，大概翻炒30分钟左右就可以了。我们在用炒锅翻炒的时候，一定要不停地搅动，而且要保持小火，不要将肉松炒糊了。
炒好之后，将我们炒好的肉松放在料理机里面打碎就可以了，如果不喜欢太碎的，也可以不打，直接就这样吃。我做出来的肉松是五香味，如果喜欢别的味道的话，也可以添加其他的调料，比如胡椒粉，孜然粉，咖喱粉等都可以。如果觉得用锅翻炒会比较的慢的话，也可以用烤箱，上下火150度，烤20分钟左右就可以，但是需要我们随时观察，不要将我们的肉松烤糊了。
我们这样做出来的肉松，可以保存大概15天左右，如果肉松炒的非常的干的话，也可以保存大概2个月左右。好了，今天我和大家分享的肉松的做法就是这样，怎么样，是不是非常的简单呢？我们自己在家制作肉松，什么时候想吃，什么时候都可以吃。喜欢的朋友赶快来自己动手做一做吧！
