河南济源小吃是什么？
之一名:锅盔鸭子
济源特产小吃，香脆可口。
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第二名:牛肉丸
济源特色小吃好吃又香。
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第三名:图莫
济源传统小吃，外酥里嫩，清香可口。
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第四名:锅贴豆腐
济源传统美食，色泽淡黄，入口即化。
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第五名:Lumo
济源特产小吃，弹性强，味道香。
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第六名:芝麻糖
济源传统小吃外酥里嫩，香甜可口。
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第七:鸡蛋不翻面
济源特色小吃风味浓郁，风味独特。
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第八名:张开嘴微笑
济源特产小吃脆甜可口。
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第九名:济源山楂
济源特产水果，酸甜可口，非常好吃。
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第十名:煎饺
济源特色小吃很受当地人欢迎。
济源市的特产小吃是什么？
济源特色小吃
1、鸡蛋不翻
济源独有小吃，制作工艺简单但在外地没有，是大米和小米的经典之作。
2、肉夹火烧
最关键的是光光偶（方言：蜗牛）火烧，外地我还没见过！小小薄薄的小火烧里面都是肥肉块。
3、炒面
外地的都是先煮后炒并且面条多是粗圆的，济源的则非常细（扁细），炒出后酥香可口。
4、油各表
济源独有小吃，油炸，外形似油条，甜咸俱有！
5、鸡蛋蒜辣捞面条
真正的济源老百姓特色家常饭。好吃不贵！
6、菜糕
玉米篸和着野菜，蒸的那个东西。
7、土馍
用食用白土炒的小块状面食，土特产。
8、小凹馍
铁质的平底锅，各种菜，马疵菜最好，切碎，加面做成糊状，在锅中烙成薄饼，以蒜水为蘸酱，味道最佳。
土馍是河南济源最有特色的小吃之一，面粉中掺入当地一种高岭土，炒熟。炒成小颗粒馍，里面含有一些土，这种不仅易存放，还促进消化，而且吃起来嘎嘣脆，越嚼越香，当地人小时候吃土馍可以治疗腹泻，长大出门，吃点土馍还可以预防水土不服这样神奇的土馍，你想尝尝吗？
二、鸡蛋不翻
鸡蛋不翻是河南济源的一道特色小吃，就在特制的锅上面倒一层面糊，再打一个鸡蛋，然后等待熟了就可以吃了。从开始到结束中间不超过三分钟，有鸡蛋的香味，木柴燃烧的味道，就因为时间短它就成为了上班族学生党早餐的首选，既方便又实惠，中间还可以加上自己想吃的东西。
三、济源牛肉丸
在河南济源，油炸红薯粉牛肉丸是当地人独特的零食，将牛肉切碎，或条状，或者片状，和生姜，大料，鸡蛋搅拌，加水，和粉面一起拌匀，待油温加热经两次炸制而成，馋了可以随时吃一个解解馋；还可以当正餐：涮火锅、丸子汤，吃完一碗丸子汤下快方便面，得劲儿！
四、济源麻糖
麻糖是济源地区的传统特色美食，过去，每当春节来临之际，家家户户都做麻糖，用糖稀活面炸制的一种面点，面粉加糖稀等和成面团，拍成长条，中间轻切两刀，并在两端切到底，形成手指状，油锅炸熟，吃着焦酥清香，甜而不腻，酥甜可口，小编我觉得比任何西式点心都好吃，你们吃过吗？
五、济源炉馍
炉馍是河南济源的一种特色美食，新端出来的炉馍生坯刚放入炉内正在熏烤。炉是腾空的，柴火在炉盖上燃烧，通过热的传导，将炉内温度升高，继而将炉馍加热熏熟。生坯先是平放在炉底，待变硬后，便竖起来接着烤到两面变黄即可出锅！口感柔韧、筋软、有嚼头的炉馍，你们吃过吗？
六、酸汤面叶
酸汤面叶在济源可以说十分的受欢迎，做法超级简单，美味无穷，手擀个面，用香菜蒜苗打底，醋生抽一点点蚝油香油放碗底，点睛之笔就是再加了一小勺的猪油，顿时整个碗都显得有了灵魂，面叶劲道爽滑，汤汁酸爽可口！
以上就是小编分享河南济源最出名的六大特色美食，味道真的杠杠的，您品尝过几种？记得留言评论哦，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！
济源的特色小吃是什么？
鸡蛋不翻
济源独有小吃，制作工艺简单但在外地没有，是大米和小米的经典之作。
肉夹火烧
最关键的是光光偶（方言：蜗牛）火烧，外地我还没见过！小小薄薄的小火烧里面都是肥肉块。
炒面
外地的都是先煮后炒并且面条多是粗圆的，济源的则非常细（扁细），炒出后酥香可口。
绿豆酥
“浮生闲”绿豆酥集低糖、低油、层层香酥软等优点之大成，并带给人们全新的绿色健康食品理念。绿豆酥是集中式糕点之长，口感松、香、酥、软、香醇诱人，吃后口齿留香，舌后有冰凉之感，令人回味无穷，是大众喜爱的绿色健康食品。
疙星汤
对玉米最精细的一种吃法，和包谷珍不同。
麻烫
一种和油条不同的油炸食物。
油各表
济源独有小吃，油炸，外形似油条，甜咸俱有！
牛肉丸
外地人来了才知道，原来丸子可以当饭吃的，全国绝大多数地方丸子是做菜吃。
炒鸡
家乡炒鸡的最大特色在于，下烩面！这一点类似新疆的大盘鸡，只是少了土豆。
鸡蛋蒜辣捞面条
真正的济源老百姓特色家常饭。好吃不贵！
菜糕
玉米篸和着野菜，蒸的那个东西。
煮馍
和甜汤做法类似，里面可以夹上各种喜欢的菜。
土馍
用食用白土炒的小块状面食，土特产。
小凹馍
铁质的平底锅，各种菜，马疵菜最好，切碎，加面做成糊状，在锅中烙成薄饼，以蒜水为蘸酱，味道最佳。
济源什么饭店有特色？
济源有许多有特色的饭店，其中最值得推荐的是位于市中心的一家名为“乡村味道”的餐厅。这家饭店以地道的乡村风味菜肴而闻名，提供各种农家菜、湖北家常菜以及新鲜的本地特色菜肴。无论是酸辣土豆丝、口水鸡，还是红烧鲤鱼，每道菜肴都充满了家的味道，让人回味无穷。此外，饭店环境也十分温馨舒适，装饰简约大方，给人一种宾至如归的感觉。如果你想要品尝济源地道的乡村美食，一定要来尝尝这家有特色的饭店。
济源有什么名吃？
河南济源美食有鸡蛋不翻、土馍、锅盔牙子、炉馍、牛肉丸子、 麻糖、开口笑、红烧黄河鲤鱼、锅贴豆腐、 济源山楂、黄菜煮馍、酸汤面叶等。此外，到河南不得不试下当地特色酒，像洛阳杜康、仰韶酒、赊店老酒、宝丰酒、张弓酒、宋河粮液等等。
我国作为白酒生产大国，全国各地都有大大小小的酿酒厂，白酒品牌众多，浓香白酒有名的包括五粮液、泸州老窖、剑南春，芝麻香型白酒有景芝白乾，清香型白酒有汾酒，酱香型白酒有茅台、***、东方国宾，东方国宾是新锐酱酒品牌，产于茅台镇，优选当地高粱为原料酿造，用赤水河河水酿酒，严格按照古法工艺酿酒，历经一年时间生产，酒中含有大量微量元素，窖藏多年，有害物质大量挥发，对人体***小，拿来自饮或者送礼都很合适。
各地都有名小吃，济源也不例外，我利用周末带领小脚丫亲子游的群友曾多次去济源，去欣赏小沟背***峡的五彩石，娲皇谷和神沟的红叶等。对我印象最深的是济源的鸡蛋不翻和王屋山土炒馍。
不翻是济源有名的风味小吃，在整个烙制过程中一次成型 ，不需要翻过来两面烤烙，故得名。 不翻本来是旧时船家出门打渔带的干粮。即制作过程中不用翻即熟。制作过程和名称，也都是为了讨个吉利，希望能太太平平，不要翻船出事。
济源紧临黄河小浪底，这是黄河中游最后一段峡谷入口处。小浪底水利枢纽工程未修建前，此处有八里胡同，是黄河中游最狭窄也是最危险的一段，两岸高山对峙，风高浪急，在其中行船打鱼十分危险，屡有翻船事故发生，遇难者常常连尸首也找不到。因此，当地民间有许多忌讳和风俗，比如父子兄弟不同船，防止出事后一个家庭全部覆灭；比如吃鱼时，不能吃完一面翻过来吃另一面，而要把鱼头和脊骨一起拿过去，再吃下面的肉；还有不准把水瓢扣着放，忌酒后上船，忌说翻、煤等词等。
制作“不翻儿”，要用一种特制的炊具，即“不翻儿鏊”。下图即是“不翻儿鏊”
虽然不用翻，但不翻儿鏊的形状决定了它多面受热，都有焦黄的外层。
“帽沿”较厚，外焦里嫩；“帽顶”则是一层焦黄的薄皮，济源话叫“黄嘎巴”，也就是锅巴，酥脆无比，有异香。
制作方法：
第一步：先取优质小米或大米，将米打成浆状，然后发酵；
第二步：盛适量发酵好的大米面，加入各种调料，例如香葱之类，搅拌均匀，倒于特质容器中煎烤，不需要煎反面，一分钟后即可出锅，出锅后放在旁边待用；
第三步：将鸡蛋打碎搅匀倒于锅中煎烤，同样不需要煎烤反面，片刻之后，将刚刚出锅的不翻置于鸡蛋上面，盖上锅盖，焖半分钟，香喷喷的鸡蛋不翻就呈现在你眼前了。
看着这金灿灿的“鸡蛋不翻儿"，是不是特有食欲？这次去济源赏红叶之际，可不要错过哦~~
除了鸡蛋不翻，王屋山土馍也是济源有名的风味小吃之一。
王屋山土馍也称土炒馍，是王屋山特有的风味食品。其制作方法是将面团在白土中炒制而成。《本草纲目》记载：壁土拌炒，借土气助脾。
相传，东周时期王屋有一年轻人，身强体壮，到外地办事，半路上腹泻不止，直至气息奄奄，寄宿于客栈。昏迷中有一仙风道骨的老者来到床前，脱掉年轻人的布鞋，扣其鞋上之泥土放入锅中煮沸。说也奇怪，年轻人喝了此汤，没几日竟恢复了精神，身体也慢慢强壮起来。那老者嘱咐道：出门在外，可别忘了家乡的水土。年轻人回到家乡后，这事一传十，十传百就传遍了当地。后来凡王屋外出他乡者，无不带点家乡的泥土食用。随着年代的推移，带泥土食用既不方便，又不文雅，当地人就取山上的白土炒制成土馍带着食用。
现在的土馍制作工艺较过去已大大提高，先将发酵后的面团拌以鸡蛋，精盐、芝麻、五香粉、香油等作料，做成两厘米大小的小馍馍，放在炒热的白土中炒熟。清香可香，外酥里软，具有醒脾健胃，助消化之功效，是一种高铁、高钙、高锌、高钾的传统食品。
