上海必吃十大早餐？
小馄饨
皮薄肉多的小馄饨，放入紫菜虾米汤，再撒上一点葱花，就成了上海人白吃不厌的早餐。
锅贴
正宗的锅贴，是细细弯弯的，似一片月牙，在里面可以任意加入韭菜、肉末、萝卜等等做陷，面皮酥脆，里面却十分有料。
粢饭团
粢饭团是地道的老上海早点，香软的糯米里包裹着油条、肉松、萝卜干等等，为了防止里面的配料掉下来，需要一边吃一边捏。
葱油饼
葱油饼的做法其实很简单，主要就是放葱和肉末与面粉搅和在一起，在烙成饼就可以吃啦。味道上的差异主要在于调料的把控，上海的许多师傅都做得很好。
生煎包
生煎包与普通的汤包最大的不同，就是包子皮经过煎炸之后是金黄酥脆的，蘸酱后别有一番风味，并且可以按其喜好选择各种肉馅，咬一口便会汤汁四溅，十分过瘾。
油条：正宗上海油条不加明矾，而是加少量小苏打。油条乃上海早点的百搭。
炝饼：炝饼是上海及苏州一种历史悠久的本地传统面点。有人写“羌饼”，这个“羌”其实是“炝”字的误写，与羌、***人做的面点并无关联。
粢饭糕：粢饭糕是一种流行于江南一带的特色传统小吃，属油炸类糕点，因其做法也可称为油氽粢饭糕，南方其他地区称之为炸糍粑。
豆腐花
在上海早餐界，怎么能少得了洗碗热气腾腾的豆花！上海咸甜豆花都有，但是吃咸豆花的更多
软鸡蛋饼
不同于杂粮煎饼的香脆，软鸡蛋饼一定要软趴趴、黏哒哒的。
1.生煎
生煎也叫生煎馒头，是土生土长的上海点心，也是多数上海人早餐的标配，他们觉得这才是“沪上头号点心”。店里生煎一般分鲜肉、蟹黄、虾肉三种口味，生煎皮是发酵过的面，虽然厚，但是软软的很有嚼劲；底部脆香金黄，硬而不焦；馅儿多紧实，汤汁多吸收在皮子中，轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味，在口中久久不肯散去。
2.咸豆浆
对于豆浆咸甜这件事上，老上海人似乎更偏爱于咸豆浆，而且爱喝烫嘴的咸豆浆。咸浆里有油条片、榨菜末、虾皮、葱花，过去还有紫菜，加一小匙香油和辣油，喝起来豆香浓郁、味道鲜美，而且赏心悦目，非常过瘾。
3.葱油饼
葱油饼是上海地区的特色小吃，深受上海人的喜爱。主要用料为面粉和葱花，***用传统做法先煎后烘。先刷好油煎炸，等到葱香四溢的时候，再放明火炉里烘烤，外皮嘎嘣脆，内料松软咸香。吃的时候要趁热乎吃，一口咬下去，葱香油润，层次感十足，吃完还有点意犹未尽。
4.小笼馒头
小笼馒头也就是小笼包，是上海的传统风味名小吃，深受国内外游客的欢迎。现包现蒸出来的小笼，小巧精致，皮薄透亮，流动的金***汤汁隐隐可见，内里肉馅儿紧致饱满。戳个小口，汁水瞬间喷涌而出，嗦一口鲜到不行，蘸着姜丝米醋趁热入口，那叫一个香！
5.豆腐花
在上海早餐界，怎么能少得了洗碗热气腾腾的豆花！上海咸甜豆花都有，但是吃咸豆花的更多。比起甜豆花加白砂糖的普通，咸豆花要豪华的多，加上虾皮、紫菜、榨菜、葱花，再浇一勺子鲜酱油，滴几滴辣油，口感丰富，滋味十足。
1、生煎包 生煎包是上海的独特
2、葱油饼 葱油饼的做法其实很简单,主要就是放葱和肉末与面粉搅和再一起,在烙成饼就可以吃啦。
3、粢饭团 粢饭团是地道的老上海早点,香软的糯米里包裹着油条、肉松、萝卜干等等,为了防止里面的配料掉下来,需要一边吃一边捏。
4、咸豆浆 江浙沪一代一向喜甜口,却屈服于咸豆浆。碗里事先放好葱花、榨菜、虾皮、酱油,再倒入滚烫丝滑的豆浆,再配上短短酥脆焦香的油条
鸡蛋煎饼培训学***蛋煎饼哪里有教煎饼技术？
鸡蛋煎饼做法，鸡蛋灌饼技术，鸡蛋煎饼培训，鸡蛋灌饼培训，鸡蛋灌饼品种和口味多种。饼:色泽金黄、外酥脆、内香软、层与层之间薄如纸、层与层之间不粘连、一张饼有百余层之多、凉后不硬。以上是饼的特点。新式鸡蛋灌饼口味多种,如:原味鸡蛋灌饼、卤味鸡蛋灌饼等几十个品种任您挑选。新式鸡蛋灌饼酱、辣椒都是有几十种香料秘制而成,能老远飘香,一吃就令人难忘。鸡蛋灌饼品种很多：传统罐式鸡蛋灌饼、夹式鸡蛋灌饼、卷式鸡蛋灌饼、杂粮鸡蛋灌饼、新式特色鸡蛋灌饼、邯郸石头灌饼等。鸡蛋灌饼名称不同口感味道营养价值不同。要学专业的、好味道的、好口感的鸡蛋灌饼来苏州枫味源小吃培训中心考察学习准包您满意
山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。目前泰安煎饼中，以玉珍煎饼为例，发源历史最早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市，有一个非常有名的煎饼之乡楼德镇，有“中国煎饼第一镇”之称号，此地家家会做山东煎饼，堪为***
其一，煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，是城市居民让人担忧健康状况的一剂良方。 五谷杂粮饼培训,杂粮饼的做法,山东杂粮饼培训 五谷杂粮饼培训,杂粮饼的做法,山东杂粮饼培训山东杂粮饼制作过程中的三个难点 1、锅的处理 方法：锅面要经过技术处理，面糊的按比例调制也是不粘锅的主要原因。
苏州最大杂粮交易市场在那里？
苏州市粮食批发交易市场成立于1993年，是全国大中城市重点粮油市场，是市***“米袋子”实事项目，业经三次搬迁，于2006年12月18日迁移至该址。该市场地处苏州市吴中区郭巷街道九盛港路，东临苏州国家粮食储备库，西靠京杭大运河，北依苏申港，与苏嘉杭、沪宁、环城高速公路仅相距1公里，公交车513、501、56、932、67路可直达火车站、市中心，水陆交通十分便捷。市场投资近1亿元，占地面积53亩，共有250家经营门店,配套成品仓库12300平方米,内河驳岸码头长700多米，可停靠300吨位船只50多条，配备五台装卸吊机
早餐店除了做包子馒头还做什么小吃生意比较好？
早餐店做什么小吃生意比较好呢？
不取决于你做什么，而是你做到什么质量。举几个亲身经历的真实案例。
1，有一家羊肉面馆，主营是羊肉面，大份30元，小份20元，还有鸭饺面，25元。一天消耗面条200斤，一斤三碗面。店主年净利润150万。
2，有一家包子店，只卖包子，从早上六点开门到下午四点，中午休息一小时，大部分时间顾客都在排队。具体净利润不详。不过老板有五六套房子。
3，学校后门一家煎饼摊，老板自己说，一个月净赚一万以上。
以上三个例子的共同点，好吃。
大家好！我是美食头条号西北掌柜，我从做美食的角度回答一下这个问题！
早餐要富含营养，多以汤、粥、包子、粉等小吃为主要制作对象，但根据地方不同又会有不同的早餐形式比如重庆小面、武汉牛杂、兰州牛肉面等美食。既然决定要看早餐店就要对自己所做的美食有所了解，对店铺有所规划，不能盲目的跟风去开店，同样是做包子馒头隔壁老王家的怎么就比你家的卖的好？甚至老婆偷着去学制作技术也学不来呢？你要想清楚这些问题其实就好办了！老王肯定是有秘方的，对店铺的未来肯定是有规划的！
所以早餐卖什么不重要，重要的是看你有没有掌握你选择的美食的诀窍，是不是可以做出来适合本地人吃的口味，小编通过多年积攒了全套小吃制作技术秘方、小吃店开店方案汇总、小吃店特色菜谱现在无偿提供给需要的开早餐店的朋友们，希望对你们有所帮助！
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这有关地域，做生意要因地制宜嘛，而且要符合当地大多数人的口味和饮食习惯。 如果是在南方，拌粉炒粉比较好，因为粉的原料是米，原料很便宜，而且制作方法很简单，去菜市场进一些湿的粉，然后做拌粉只需要用开水烫一下，再加调味料，整个过程只需要一两分钟，一碗粉原料价不过几毛钱，售价是3-5块，利润还是不错的。除了粉，还可以做粥，粥的利润也是挺高的，而且只需要提前熬好一大锅粥，客人要什么再往里面加什么就好，比较方便。
北方的话，一般都是面条，煎饼，肉夹馍之类的面食。面粉也不贵，成本低。
不过，也可以适当换换口味。比如，北方早餐店适当做一些南方的清粥小菜，没准有人想尝试一些新的食物呢，南方也一样，可以适当做一些北方煎饼面条什么的。但是要注意这个“适当”。刚开始做出尝试，不要一下投入太多，可以先试试水，了解一下别的地方的早餐的大概需求量，可以防止一下投入太多亏本。
说到早餐，无论是南方人还是北方人，都比较注重，因为早餐是一天的第一餐，也是新一天的开始，如果想开一家早餐店，还需要考虑是南方还是北方，南方人喜欢吃米，北方人喜欢吃面。
就拿吉林省来举例子，早餐除了包子和馒头，还是有其他的食物可以选择的，大家比较认可的就是以下几类了：首先是豆浆和油条，现磨的豆浆，刚出锅就会香气四溢，盛到碗中热气腾腾，刚刚炸制好的油条，金黄酥脆，将油条浸入到豆浆中，浸泡一小会儿，豆浆的香甜和油条的嫩崔巧妙融合，咬上一口，香气在口腔中游走。
还有就是豆腐脑配花卷，***的豆花，浇上作料，点两个花卷，也是很好的，还可以喝羊汤吃花卷，我们这附近就有一家羊汤馆，花卷一元一个，分量特别足，羊汤三元一万，再添汤不要钱。
除此之外还可以吃烧麦、馄饨、或是面包喝牛奶，也都是不错的。
