各种小吃花生米做法大全（猪舌花生的做法？）

1. 猪舌花生的做法？
2. 闽南水煮带壳花生做法？
3. 花生能做出几种甜品，具体做法有哪些？
4. 花生可以做什么？
5. 酱花生米做法正宗做法？

猪舌花生的做法？

猪舌花生是一道美食，做法也非常简单。首先将猪舌洗净后切成小块，放入沸水中煮片刻捞出备用。

接着将花生放入热水中焯一下，捞出备用。

在锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，再放入煮好的猪舌和焯好的花生，适量加水，烧开后放入老抽和白糖进行调味，最后加入少量鸡精提味即可。猪舌花生口感细腻、爽口，营养丰富，是一道下饭好菜。

闽南水煮带壳花生做法？

主料带皮嫩花生500克 辅料盐适量花椒大料适量

步骤

1.花生洗几遍，把上面的沙子洗干净。泡二个小时

2.加入盐和花椒大料和适量清水大火煮开

3.转小火煮四十分钟左右即可

闽南水煮带壳花生是一道传统的闽南小吃，口感香脆，十分受欢迎。以下是一种常见的做法：

材料：

- 带壳花生：适量

- 清水：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 生姜：适量

步骤：

1. 将带壳花生用清水冲洗干净，泡水10-15分钟，让花生壳变软。

2. 把泡软的花生用刀背轻轻敲打几下，这样有助于花生熟透后更好剥壳。

3. 把敲打过的花生放入炒锅中，加入足够的清水，水面稍高过花生即可。

4. 加入适量的盐、料酒和生姜，这样会增加花生的香味。

5. 炒锅置火上，大火煮沸后转小火煮熟，期间可以尝试花生的嫩度，煮至花生变得松软入味即可。

6. 关火后，将煮熟的花生捞出沥干水分，放入凉水中冷却一段时间，这样方便剥壳。

7. 剥壳后的花生可以晾干，也可以直接食用。

温馨提示：如果希望花生吃起来更香脆，可以事先用低温烤箱烘焙一段时间，或者用平底锅翻炒一下，这样可使花生更加香酥。

以上是一种常见的闽南水煮带壳花生的做法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整。

下面是一种常见的闽南水煮带壳花生的做法：

材料：

- 带壳花生 200 克

- 姜片 2 片

- 蒜瓣 2 瓣

- 干辣椒 6-8 个（根据个人口味可适量增减）

- 葱段 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将带壳花生用清水洗净，沥干备用。

2. 锅中加足够的水，加入少许盐和适量的料酒，将水烧开。

3. 烧开的水中加入带壳花生，煮2-3分钟，捞出后用凉水冲洗，去掉表面的腥味和杂质。

4. 另起锅，热锅后加入适量的食用油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒炒香。

5. 加入花生，继续翻炒均匀。

6. 加入适量清水，水面要稍微盖过花生。调入适量的盐，用中小火焖煮10-15分钟，直到花生变软烂，汤汁收浓。

7. 最后加入适量葱段，翻炒均匀即可。

8. 装盘，食用时撒上适量葱花作为装饰即可。

温馨提示：

- 闽南水煮花生口感嫩糯，如果喜欢更入味一些，可以事先用盐水浸泡一段时间。

- 在烹饪的过程中，可以根据个人口味调整辣椒的用量。

- 水煮花生炖煮时间稍长，可以更好地保持花生的原汁原味，但过度煮烂会影响口感，所以要掌握好火候。

祝您做出美味的闽南水煮带壳花生！

1、食材：花生适量，食盐2茶匙，花椒1茶匙，八角2颗，桂皮1段，干辣椒6个，香叶2片。

2、方法：把花生表面的泥土洗干净。

3、花生倒入锅内，加适量清水，放入大料。

4、放入适量盐，（可以尝一下，水咸就好）。

5、大火煮开，小火煮二十分钟，容易入味。

6、放入塑料盆里泡着，更好入味。

7、浸泡好的花生煮五至十分钟即可，再浸泡两小时入味。而对于没有浸泡的花生，煮开之后再煮15-20分钟左右即可。花生不要煮太长时间，否则软烂无味，不过老年人可以煮的时间稍微久一些。花生煮好，快出锅前放入盐

花生能做出几种甜品，具体做法有哪些？

最喜欢的就是做花生汤，吃的时候加一个鸡蛋，香浓润滑，又有营养。步骤如下:1、花生清洗干净后挑拣出霉变和干瘪的颗粒，在温水中浸泡30分钟后，将红色的花生皮去掉，换水浸泡一夜。2、将浸泡一夜的花生和水倒入砂锅，加适量冰糖，大火烧开后转小火慢炖两个小时以上，直至汤汁变成奶白色。3、花生汤煮好后，保持小火咕嘟的状态，碗中打入一个鸡蛋，搅散，然后舀一大勺花生汤浇入鸡蛋液，蛋液变成丝丝缕缕的蛋花，非常好看，喝起来口感也更丰富。

您好！我是头条号美食达人柔蓝水晶，很乐意为您解答这个问题，下面来谈谈我喜欢的做法！如果有不同的看法，欢迎留言一起讨论！

花生除了直接吃，还可以做各种甜点，手指饼因为造型是是细长条的，有点像手指而是得名，说是饼，其实还是一种蛋糕，因为它是蛋糕的做法。

手指饼经常用来做提拉米苏，但其实你们不知道的是，用花生粉代替一部分低筋粉，表面再加了花生粒以后，烤出来的手指饼比做提拉米苏更好吃。跟以前吃过的手指饼味道真不一样，不是戚风蛋糕那种软趴趴的口感，又没有饼干那么硬，还有着花生的香味，更有表面的酥脆口感，让这手指饼也有了不一样的味道。

刚出炉的口感是又香又脆，花生的香味非常浓郁装入袋子中过一会，蛋糕就会变软了。

配料：蛋白2个 蛋黄1个 糖30g 低粉40g 花生粉30g 花生粒5g

1.蛋白里分两次加入糖打发。打至拉出打蛋头有小弯钩。

2.加入蛋黄搅几下。

3.筛入低粉拌几下。然后加入花生粉。

4.拌至大概看不到干粉。

5.将面糊装入裱花袋中。将面糊挤在手指饼干模具中，表面撒上花生粒。

6.放入烤箱中层，160度烘烤12分钟。出炉后晾至不烫手时，用刮板将蛋糕脱模。

1.面糊不要过度搅拌，装面糊挤面糊也不要耽搁太久，否则容易消泡。

2.最后几分钟要守在烤箱前，防止表面上色严重。

3.直接脱模容易撕断，用刮板沿着底部轻轻推动就能脱模了。

4.花生粒用的是现成的袋装，也可以自己将熟花生切碎。

我是头条号美食达人柔蓝水晶，擅长家常菜与烘焙，每天更新不同的美味家常菜，还有蛋糕、面包、甜点的图***法，不知道吃什么，就来关注我吧！

花生可以做什么？

花生可以用于制作各种美食，以下是一些花生用处：

1. 零食：花生可以炒熟、盐焗或加入调料制成五香花生等，成为美味的零食。

2. 花生酱：花生酱是非常受欢迎的涂抹酱，可以搭配面包、饼干或其他食物。

3. 花生汤：在某些国家和地区，花生汤是一种常见的甜品。

4. 花生酥：花生酥是一种传统的中式糕点，***用花生作为主要原料制作。

5. 花生糖：花生糖是一种糖果，以花生为主要原料，具有独特的口感和营养价值。

6. 花生什锦：将花生与其他食材（如蔬菜、肉类等）一起烹饪，可以做出美味的花生什锦。

7. 花生牛奶：将花生与牛奶混合，可制成口感香醇的花生子牛奶。

此外，花生还可以用于制作花生巧克力、花生冰激凌等甜品，以及与肉类、蔬菜一起烹饪，做出各种美味的菜肴。具体用法取决于您的口味和喜好呢。

酱花生米做***宗做法？

主料：花生 300克，八角 1个，干红辣椒 4个，白醋 15克，酱油 60克，蜂蜜 30克，白糖 15克，料酒 20克，盐 3克，

做法步骤

1.花生洗净，放入水中浸泡1小时左右。

2.准备八角和干辣椒

3.水中放入白醋，煮开后倒掉，重新加水，把花生煮熟。

4.将酱油，蜂蜜，白糖，料酒，盐混合均匀成调味汁。

5.锅内放入花生，加水，放入八角，辣椒，调味汁，中火煮20分钟，

6.待锅中的汤汁收干，即可出锅。

正宗做法应包括以下几个步骤：1. 将生花生米浸泡在水中约2小时，捞出沥干水分；2. 将花生米放入烤箱中烤制，期间需翻动花生米，烘烤时间约需30分钟左右，根据个人口感可调整烤制时间；3. 将烤制好的花生米放入研磨机中，磨成颗粒状；4. 在平底锅中加入适量食用油，加热至七八成热，放入磨碎的花生米颗粒，不断翻炒，炒至花生米颗粒表面微黄即可；5. 炒制完成后，将酱汁制作，一般配料有蒜末、生抽、辣椒油等，调制成喜欢的口味，最后将花生米颗粒倒入酱汁中，搅拌均匀即可。
所以，酱花生米的正宗做法需要符合以上步骤，才能制作出口感和味道都极佳的美食。