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在家怎么做蔬菜汤面最好吃呢?
使用骨头、蔬菜残渣或香料(如洋葱、姜、大蒜、香叶、八角等)熬制高汤,作为汤面的基础。高汤的鲜味能大大提升汤面的口感。如果时间有限,可以选择市售的高质量鸡精或蔬菜汤底,但注意选择低钠和无添加剂的产品。烹饪蔬菜:将蔬菜洗净,根据硬度切成合适的大小。
冷水和面 大***切丝,胡萝卜切丝,角瓜切片 爆锅 添汤 放入蔬菜煮开 待汤开后左手托面,右手拿刀往锅里削面 眨眼间就削完了,放点盐 、酱油调味 分分钟钟就搞定了 小贴士 胡乱凑了点蔬菜。如果家里有最好放绿色叶菜。
第一步:准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。第二步:取一个大碗,依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐,如图。第三步:锅中倒入适量的水烧开。第四步:往大碗里舀2勺开水,如图。(这时,紫菜的香味就出来了。)第五步:接一下开始做荷包蛋。
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