汉源小吃？
汉源葱烧火腿饼。汉源葱烧火腿饼是汉源县的一种特色小吃，也是四川省非物质文化遗产之一。它是用选用面粉和水和成面团，加上火腿、葱花、盐、糖等佐料，用油煎制而成。汉源葱烧火腿饼，咸甜爽口，皮酥脆，馅料丰富，吃起来既解馋又下饭。这种小吃在汉源县有着悠久的历史，是当地人早餐或者下午茶的常见选择。
汉源开水***。汉源开水***是汉源县的一道名菜，也是四川省非物质文化遗产之一。它是用选用新鲜嫩***为主料，加上高汤、火腿、姜、蒜等调味品，用开水烫熟后浇上热油而成。汉源开水***，色泽碧绿，***清甜爽口，高汤鲜香浓郁，火腿增添了咸香味，吃起来既清淡又营养。据说这道菜是原川菜名厨***临在清宫御膳房时创制的，后来传到了汉源县，并成为当地人喜爱的一道佳肴。
汉源榨榨面。汉源榨榨面是汉源县的一种特色面食，也是四川省非物质文化遗产之一。它是用选用面粉和水和成面团，再用手工将面团拉成细长的面条，放入开水中煮熟后捞出。然后将面条放入碗中，加上辣椒油、花椒油、醋、盐、芝麻酱等调味品拌匀。最后撒上花生碎、芝麻、香菜等即可食用。汉源榨榨面，面条细滑劲道，口感麻辣鲜香，吃起来既开胃又养生。
1.石子饭：是汉源当地最有代表性的美食，***用汉源特有的石子煮饭，包裹着烧熟的肉或鸡肉，吃起来香醇可口。
2.烤全羊：是汉源的一道传统美食，通常是在节日或重大场合烹制，用植物草、木柴、木炭烧制出来的全羊肉质鲜美、肥而不腻。
3.豆腐脑：汉源豆腐脑又称为“豆腐花”，口感细滑顺口，是一种著名的传统小吃。汉源豆腐脑以豆腐为主要食材，再加上姜汁、花椒粉等调料，鲜香可口。
4.花椒鱼：花椒鱼是川菜中著名的菜品之一，汉源花椒鱼是以草鱼为主食材制作而成的，口感微辣香鲜。
5.重庆小面：传统的川味美食，也非常受到汉源人的欢迎，这里的川味小面麻辣鲜香，配上黄豆芽、酸菜或豆腐乳等佐料更加美味。
汉源大樱桃好还是汶川的好？
汶川县甜樱桃的质量位居全国第一。19世纪70年代，车厘子最先被引入山东栽培。但环境和气候的差异，使得汶川大樱桃在质量上胜过山东车厘子，果香也更为浓郁”
其实在四川你会看到是市面上卖的主要是汉源车厘子和汶川车厘子，两种差别也很大。
其实两地的品种差不多，生长条件差异也不大，最大的区别在于种植——汶川车厘子都是农户自己种植的，汉源的甜樱桃则基本为标准化“生产”的，在品控方面做得更好些。
特别一点的是，这批汉源甜樱桃属于品质上佳的产品，果子成型之时会逐一套上纸袋……通俗的讲，水果套袋就是水果的外衣，也是保护膜。水果套袋在不影响、不损害水果正常生长与成熟的前提下，隔离农药污染使水果无公害。
邛崃小吃推荐？
邛崃小吃：钵钵鸡、奶汤面、周鸭子、文君茶、老坎麻饼、邛酒……
邛崃隶属四川省成都市，自古为“天府南来第一州”，位于成都平原西部，川滇、川藏公路要塞，距成都市区75公里。全市幅员面积1384平方公里，2016年户籍总人口65.66万人
邛崃是“国家级生态示范市”、“省级卫生城市”、“成都市社会治安综合治理模范市”、“中国食品工业百强县（市）”、“国家瘦肉型猪生产基地县”、“中国最大白酒原酒基地”。
2、文君茶
文君茶是一种绿茶,文君绿茶，以其产地为西汉才女卓文君的故乡——四川省邛崃市而得此温文尔雅的芳名。邛崃市位于成都平原西部的邛崃山脉，有南宝山、花楸堰、平落、油榨、白合等茶叶产区。这里多高山峻岭，也有部分丘陵，两旁山势巍峨，峰峦挺秀，云雾缭绕，一般海拔800—1700米之间；境内竹木苍翠，气候温和，空气湿润，雨量充沛，土质肥沃，为文君茶生产提供了得天独厚的自然条件。
邛崃小吃，奶汤面是当地最著名的小吃。奶汤面是解放初诞生于邛崃渔桥的特色名小吃，精选新鲜猪骨、猪蹄等熬制而成，因面汤似牛奶而得名。很多人专程从外地赶过来，就为了品尝这鲜美的小吃。
1凤求凰牛肉
用料：邛崃本地土黄牛（大腿肉）、香辛料、二荆条辣椒、汉源清溪贡花椒、湖北芝麻等。
做法：新鲜牛大腿肉去筋、油分割成大约半斤肉条，漂净血水，下锅煮沸去泡，捞出洗净，再放入卤料锅中煮断身，捞出切成细条，放入七分熟热油锅中炒香，勾汁收浓，加入椒盐、芝麻等，晾冷上桌盛入器皿即食。
特点：色泽红润、麻辣适中、酱香爽口、耐嚼化渣。
2临邛钵钵鸡
用料：生态土鸡、盐、味精、花椒面、辣椒面、白糖等。
做法：将土鸡宰杀净膛、煮熟晾冷，剁块或去骨切片，配以优质二荆条辣椒和汉源清溪贡椒等多种天然调料拌和而成。
特点：麻辣鲜香
3邛州甜皮鸭
用料：散养土麻鸭、二十多种天然香料、冰糖、麦芽糖等
做法：鸭肉洗净下锅慢卤，熟透后捞出刷秘制糖汁，凉透后下锅油炸，炸制通体红亮捞出即可。
特点：甘甜酥
4天台老腊肉
用料：放养黑猪肉等
做法：选用上好黑猪鲜肉加盐、酱油、花椒腌制，再用天然木材明火熏制而成
特点：肥而不腻，肉香四溢
5椒兰焗肉眼
用料：雪花牛肉，孔明青花椒，小米椒，黑蒜等
做法：先将牛肉切丁后煎至外微焦起锅，下孔明青花椒，小米椒，黑蒜一起炒香，倒入煎香的牛肉粒，烹入调味汁翻炒出香即可
特点：味道鲜麻，牛肉外焦里嫩
