土豆的三种油炸神仙吃法？
土豆的三种油炸神仙做法，第一种烧茄子里的土豆条要炸一下地三鲜特别好吃孩子大人老人都喜欢吃，土豆切成丝炸土豆条，孩子喜欢吃又卫生又有营养跟薯条差不多，还有一种做法土豆丝炸土豆饼香喷喷的特别好吃又当饭又当菜，懒人的最爱哈哈
土豆的油炸方法首先就是我们的土豆片了，可以把土豆切成薄片，或者用擦丝器给它擦成薄片，放水中清洗一下，琪琪好，表面的淀粉以后就可以放在油锅里面炸了，可以多敷扎几次，扎好以后放出来控油，表面撒上辣椒面和孜然粉，或者可以把土豆切成滚刀块，切成比较小的块，在锅中用油炸，炸完以后表皮金黄，再撒上辣椒面，孜然粉
土豆油炸后红烧的做法？
原料：
土豆1个、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽半勺、盐1克、鸡精1克
1. 土豆一个去皮，切成小方块。
2. 用清水冲去表面淀粉，沥干水份。
3. 豆瓣酱一勺备用。
4. 锅内热油，将土豆放入锅中油炸。
5. 炸至土豆熟透，呈金***时盛出控油。
6. 锅内加底油，下豆瓣酱小火炒香出红油。
7. 加入适量清水、生抽、老抽。
8. 加入炸过的土豆，煮沸后上盖转小火烧八分钟。
9. 最后大火收汁，依个人口味调入盐和鸡精。
【红烧土豆的制作方法】
步骤一：将买回来的土豆清洗干净去皮然后切成拇指大的颗粒，然后用水冲洗一下，冲洗好后放到一旁备用，起锅烧油，油热后将处理好的土豆下入锅中煎至两面金黄，这样做的目的是为了让土豆更加入味，如果没有这样做的话土豆是不好吃的。
步骤二：起锅烧油，油热后热锅加入适量蒜米爆香后倒入土豆翻炒，炒到土豆表面有点透明状态后加入一勺酱油和一勺蚝油翻炒均匀，翻炒均匀后加入适量水，水量没过土豆就好 中火焖煮7分钟左右，焖煮好后撒上葱花就可以了出锅了。
以上就是红烧土豆的制作方法了，如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是在处理土豆的时候一定要将土豆用油煎一遍，而且在建的时候一定要将土豆煎至金黄，掌握好这些后你就可以做出美味的红烧土豆了
步骤 1
将土豆切成2cm左右粗细的条，长短没有限制。用淡盐水稍微泡一下，如果马上入锅，不泡也行
步骤 2
锅中放油，将泡好的土豆条放入锅中稍微炸一下，待跑掉点水分，表面有些微微焦黄即可出锅
步骤 3
用剩余的底油，将八角放入煸出香味，放入土豆条，葱姜水，生抽，老抽，盐适量，继续翻炒几下，加入清汤，没过土豆条
步骤 4
加入冰糖，转小火炖至汤汁收的差不多，淋些水淀粉勾个薄芡即可出锅
小吃炸土豆狼牙棒的做法麻辣？
食材主料：土豆1个 辅料：油400ml盐适量辣椒粉适量花椒粉适量孜然粉适量细香葱2根味精适量 步骤1.土豆去皮洗净。 2.切为厚度约一厘米的片. 3.再用去皮刀切成小长条. 4.土豆切好放入清水中除去淀粉. 5.锅内放入足量的油烧烫. 6.转中火放入土豆条炸3-4分钟,按各人爱好,喜欢吃硬一点的炸着不生就可 .7.起锅加入辣椒粉,花椒粉,孜然粉,葱末,盐,味精.拌匀就可享受这道美味小吃了.小贴士
1.土豆用特制的刀具切成了齿状,像犬牙交错,长约四厘米,厚约一厘米,切好后泡在水里,去一下淀粉,其他时令蔬菜打整后待用;
2.锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火,放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟,随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出;
3.将炸好的菜倒入一个较大的容器,然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可,根据个人口味还可加入糖醋。
油炸土豆怎么做才好吃？
看了上面的答案，本来不想写的，还是写两句吧！
香炸土豆球有两种，一种是在土豆上挖球炸，一种是土豆泥炸。
前者不入味，不好挖，所以做的相对少一些，很多都是炸土豆块。
现在说下后者（土豆泥球）
土豆蒸熟（煮或微波炉也可以）去皮，捣烂成泥。
加入适量盐，胡椒粉，（糖，花椒粉，蛋黄），一点点白醋，搅拌均匀。
（糖和花椒粉调味，看口味而定，蛋黄目的是更酥软）
将土豆泥搓成小球（一元硬币直径）滚上蛋清，下锅油炸。
（不推荐面包糠，饭店用的目的是外焦里嫩，但自己家里没必要）
炸至金***，捞出控油。
此处有两种做法，一是锅里烧油，加入辣椒，花椒，香葱，蒜泥（建议多加蒜泥），少许蚝油，烧热，加入土豆球，翻锅均匀，出国装盘，撒上葱末或香菜。
另一种是直接出国，撒上芝麻，沾调料吃。
调料直接用丘比沙司即可。
大家好，有空一百秒，吃好每一天，我是百秒厨房，每天花一分钟就可以学会一道美食哦，点关注不迷路，哈啊哈~~~
最近迷上吃烧烤类的食物，媳妇说不能老去外面吃这么高热量的，于是我就自己动手做了，油炸土豆怎么做才好吃？
材料：
土豆
辣椒面
花椒
鸡精
做法：
1，准备好2个土豆去皮，切片，厚薄均匀，记得现切现用
2，锅里烧油，色拉油的话六成热放入土豆片，如果菜油之类就把油煎熟，关火放凉一下，六七成热的时候开中小火，慢炸（油温太高土豆片下锅就糊了）
3，拿个小碗，加少许盐，少许花椒粉，少许味精和一小勺子辣椒面（待土豆片炸好）
4，土豆炸到两面金黄酥脆，干干的时候，捞起来沥油，估计不到就尝一下
5，撒上调味料，也可以把薯片放入带盖子的碗加入调料摇晃均匀
6，捞出装盘，一道油炸麻辣土豆片就完成了
赶快动手448，不过油炸食物好吃也不能贪杯哦
炸土豆怎么做？要是喜欢我的答案请各位看官点个关注
1.土豆的选择
首先选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。
其次千万不要买表面有绿色，黑色，或黑色斑点的，多半里面已经是坏的了，最好要买通体颜色金黄的，其次深***的也行。在超市和商场购买时，主要看下灯光，如果是***灯光照射的，可以拿到白光下去看下。
形态上要挑选外形饱满，平整的土豆，外形如果是皱皱的，多半是因为保存时间过长，或者是风吹日晒，水分和营养丢失了。
我个人建议可以买一些贵州产的乌洋芋来炸，我试过口感比普通的土豆要好一些。现在市场上有卖一些小个的新鲜土豆，这种炸土豆感觉吃起来水咋咋的所以不太推荐。
2.配料的选择
好的料理除了原材料的选择还要好好的选择搭配的材料。
我们要用到的辣椒面或者糊辣椒是必不可少的，其次还有酱油、醋、花椒等调味料。
3.炸洋芋的三种做法
现在我推荐一下我认为比较不错的3炸土豆的三种做法
（1）简易版：这种做法对土豆自身的要求比较高。选好土豆后切成块状炸至金黄即可装盛，在选用比较好的辣椒面或者自己调配的糊辣椒沾食即可。
（2）琅琊版（可根据个人口味改动）：把土豆切成琅琊状在锅中炸到6-7成熟状态即可盛出。盛出后放入一个较大的容器内加入醋、酸菜、鱼腥草、葱花、酱油、糊辣椒、辣椒面搅拌均匀即可。
（3）香脆版：把洋芋切成条或者薄片，炸到完全干透加入上好的辣椒面搅拌（也可以不加辣椒沾番茄酱吃）。吃的时候在搭配冰镇碳酸饮料，夏天特别解暑。
你好，我是一名中餐饮食从业者。这个问题我来回答你
1☞土豆油炸。如果是切条。那就是薯条撒少许盐抓均匀。俩三分钟后。抹上土豆定粉抓均匀。高油温下土豆条，然后开小火慢慢挥发土豆条内部的水分。
2☞土豆条炸到表面干燥，坚硬，这时就可以捞出来了。保证放几小时都不会粘一起
3☞我在来说说土豆块的炸法。不需要裹生粉，同样是高油温下锅。表面坚硬后，改为中火
4☞为什么要改为中火，如果改为小火直接会将土豆块炸成软绵绵的。会变形。
5☞也许你们会问为什么土豆条用小火就行，土豆块必须中小火炸。因为土豆条本身体积小，受热更快的缘故。
6☞好了我的回答就到这里谢谢
小肠炸土豆怎么做好吃？
土豆300克，面粉50克。油1000克(约耗150克)，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，五香粉1／4小勺，葱、姜末少许，花椒盐适量。
做法
1、土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末，搅均。
2、油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金***时，捞出沥净油分装盘，跟花椒盐上桌即可。
