一般大米怎么做甜米饭？
主料 糯米50g 辅料 蜜枣、陈皮6个 甜米饭的做法步骤 1. 1. 准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油； 2. 把米洗净，泡两分钟； 3. 泡好的糯米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟； 4. 米饭已蒸好； 5. 找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗； 6. 码入蜜枣和陈皮（没有陈皮，临时用的橘子皮，切成细丝） 7. 枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟（这我只放了一层，可以一层枣一层米饭码放多层，手里还有其它材料的话还可以码些造型出来） 8. 时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉； 9. 调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调 10. 把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌 11. 水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了 12. 把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了。
用糯米做甜饭很好吃，与您们分享一下，只是现在特殊时期，没法出去买材料，就没有图片。
糯米500克 糖75克 炒好的花生搞碎50克
花生油100克 菠萝100克切碎 20克清水
做法：糯米泡水3小时捞起放在蒸锅里蒸熟起锅
洗干净一个炒锅，开小火，把花生油倒入锅中，等油温热时加入清水，倒入糖用锅铲搅拌，再加入菠萝搅拌均匀，开大火，倒入糯米饭再加入花生碎搅拌均匀，关火。起锅倒入盘中，就可吃了，因有菠萝的加入，口感不油腻。
（油与糖可以以个人的口味加）
这种糯米饭有好几种做法，也可以做八宝甜饭。
八宝甜饭的材料：龙眼肉也可以用桂圆干代替，冬瓜唐，花生碎，白芝麻也要炒熟，枸杞，糖，油，糯米（水都要加，）
以前都是用猪油，用猪油做出来的甜饭味道更纯一些，糯米饭更柔软，味道更香些。
1.米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油；
2. 把米洗净，泡两分钟；
3. 泡好的米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟；
4. 米饭已蒸好；
5. 找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗；
6. 码入蜜枣和陈皮（没有陈皮，临时用的橘子皮，切成细丝）
7. 枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟（这我只放了一层，可以一层枣一层米饭码放多层，手里还有其它材料的话还可以码些造型出来）
8. 时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉；
9. 调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调
10. 把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌
11. 水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了
12. 把煮好的糖水浇到米饭上，米饭就做好了。
甜饭是带着甜味的糯米饭，是一种传统小吃，有些地区在喜宴上会制作，有美好的寓意，吃了令人心情愉悦。那么，蒸甜饭怎么做好吃呢?让我们一起来看看吧。
做法一
材料：糯米230克，冰糖60克，花生米25克，葡萄干15克，小枣30克，核桃仁35克，淀粉10克，清水300克。
做法：
1、把糯米淘洗干净，放到碗里浸泡三四个小时。
2、一只空碗放入几滴麻油，抹匀，依次在碗里摆放葡萄干、核桃仁、小枣和花生米，最后中间放入浸泡过的糯米，边添边压一下，把碗装满。
3、上笼屉蒸大约开锅半小时米熟烂即可，然后把蒸熟的糯米饭趁热倒扣在盘子里。
4、在锅中放点清水，加入冰糖，开火炒，冰糖遇热很快会化掉，然后锅里的糖水开始起泡泡，要不停的用勺子搅拌一下，糖色逐渐变成淡***。
5、等糖色由淡***变成金红色，加入调好的水淀粉，用勺子搅匀，待水淀粉开起来与糖色混成浓汤状，糖色就炒好了。
6、用勺子将炒好的糖色均匀淋到蒸好的饭上，一碗甜饭就做好了。
怎么做甜米饭？
1、将米倒入碗中
2、加入温水浸泡两个小时
3、倒入锅中，中火煮，开三分钟
4、将葡萄干，花生米，核桃仁，枸杞放入碗中
5、哥哥
6、剩余米倒入碗中
7、上锅蒸15分分钟
8、关火后闷上5分钟后起锅
9、将碗倒扣入盘中
10、淋上蜂蜜2勺
1 将糯米泡20分钟，加适量水，放入电饭煲，跟做米饭一样
2 将做好的糯米饭盛出，边凉凉边用小铲不停的搅拌，按压，糯米会越来越黏
3 底层放上阿胶枣，并铺上保鲜膜，将拌好的糯米饭压实（手上沾上水，按压糯米饭），再铺上一层红豆沙，再压一层糯米饭（我第一层的糯米饭压的有些太多了）
4 将压好的糯米饭倒扣在盘子里，去掉保鲜膜
主料糯米50g辅料蜜枣、陈皮6个甜米饭的做法步骤1.1.准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油；
2.把米洗净，泡两分钟；
3.泡好的糯米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟；
4.米饭已蒸好；
5.找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗；
6.码入蜜枣和陈皮（没有陈皮，临时用的橘子皮，切成细丝）
7.枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟（这我只放了一层，可以一层枣一层米饭码放多层，手里还有其它材料的话还可以码些造型出来）
8.时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉；
9.调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调10.把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌11.水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了12.把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了。
原料：赤豆250克，莲子60克，糯米500克，白糖、猪油各适量，糖腌红丝、绿丝、桂花各少许。
制法：赤豆除去杂质，洗净，入锅加冷水适量，煮至极烂，离火，搅碎成稀泥糊，装入纱布袋内，边拧边加水，进行洗沙，直至袋内剩下渣壳，弃渣。将经过布袋过滤的赤豆水沉淀，约1小时后，慢慢倒去上面的清水，沉下的即是赤豆沙。起油锅，先放猪油3匙，用中火烧热后，倒入豆沙，翻炒3分钟，再加白糖5匙，继续翻炒。将白糖与豆沙拌匀，炒10～15分钟，至白糖溶化、豆沙发热发亮时，离火，盛出。
莲子用开水泡涨，浸1小时，剥衣去心。糯米用冷水淘干净，用冷水浸2小时，捞出滤干。准备小蒸笼一层，垫好纱布，将糯米倒入，均匀推开，加盖，旺火蒸20分钟，饭熟时加猪油、白糖各1匙，拌匀备用。用大瓷盆1只，在盆内涂上猪油少许，撒上红丝、绿丝、桂花，并把莲肉放在盆底，均匀推开。将一半糯米饭放在上面，摊成碗形，放入豆沙，把另一半糯米饭放在上面摊平。用旺火隔水蒸2小时，离火。用大瓷盘覆盖在瓷盆上，将三珍甜饭扣入盘中食用。
甜米饭的做法？
1、准备材料：糯米500克、红豆馅适量、黄油2块、坚果30克、大枣8颗、白砂糖适量。
2、糯米提前一晚泡好，第二天将泡好的糯米摆在盘里，加入清水刚刚浸糯米。
3、盘里放一块黄油，隔水开锅蒸20分钟。
4、蒸好的糯米倒入盘中，加入白砂糖搅拌均匀。
5、找一个深口的碗，碗里抹一层黄油。
6、再铺上各种坚果和红枣。
7、铺一层糯米，压实，再加入红豆沙压实。
8、再把剩余的糯米铺上，压紧实，再上锅蒸五分钟。
9、出锅时把碗倒扣即可。
蒸甜米饭材料：糯米适量、红枣好多颗、白糖适量
1.糯米泡六个小时以上，准备好大枣。
2.枣子去了胡。
3.水开加入糯米（水超过糯米三指）滚一会后用木制铲子不断搅拌直至变粘稠。
4.开始搅拌的时候加入红枣，分次加入白糖直至达到适合自己的口味，最后搅拌至
5.煮完后再上锅蒸一个小时（可蒸可不蒸蒸了口感更好）就可以出锅啦。
6.冷却后放入冰箱，冷藏冷藏，更好吃。
