你知道哪些少数民族的特色小吃？很特色很奇葩又美味的？
您好很高兴能回答您的问题。这里我就简单的给大家介绍一种云南傣族和彝族最爱的特色小吃吧！美味是绝对的，至于奇葩与否大家一起来讨论吧！
血冻（当地人叫百旺，寓意百事兴旺），制作百旺的主要原料有新鲜的猪血，（猪血，鸡血，羊血，）都可以，猪瘦肉，适量的肝脏烤五分熟。加适量的盐.辣椒.麻椒.味精，芫荽，和当地特有的香料。把烤好的肉和准备好的调料拌均匀，把适量的猪血倒进去，血以没过拌好的食材为宜，撒上炒熟的花生碎静待猪血凝固就可以吃啦！入口爽滑.鲜辣，那滋味吃过就忘不了！
首先很感谢您的问题邀请，同时我也愿意分享美食！今天，励志菌为大家介绍的是臭名远扬的螺蛳粉。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 是柳州最具地方特色的名小吃。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“避之不及”，如果你一个懂得品尝且是一个正宗的吃货人，就会知道，它是香而不腐的，闻之味臭，食之香滑，有种相见恨晚的感觉！
浅表性胃炎伴轻度糜烂应怎样饮食？
浅表性胃炎是常见的胃病诊断名词，很多患者顾名思义认为胃炎就是“胃发炎”了，按照呼吸道“发炎”的治疗经验，自己选择抗生素口服治疗，这显然是错误的。胃炎与人体其他部位的炎症不同，呼吸道、泌尿道的炎症都是由病原体所致，包括细菌、***、支原体、衣原体、真菌、立克次体等，而胃炎并非由致病***原微生物所致。
事实上，胃内很难有细菌感染发生，这是因为胃壁细胞每天都会分泌大量胃酸，维持胃里的酸性环境以便食物消化。正常人胃内pH值在1.5~2.0之间，这种环境下大多数细菌是无法存活的。因此，尽管在日常生活中，难以避免会有一些细菌随食物进入消化道，但它们不至于引起疾病。我们日常生活经常接触到的果蔬清洁剂广告过度强调的“杀菌”甚至“无菌”环境营造能力其实并不科学。
浅表性胃炎伴轻度糜烂应怎样饮食？
浅表性胃炎的预防和治疗同样是大家关心的问题，尤其是饮食上的注意事项。得了胃炎，饮食上最基本要做到的就是戒烟，不饮烈酒、浓茶、咖啡等，少吃 辛辣及粗糙的食物，不暴饮暴食，少服 对胃肠有***性的药物等。其次，一日 三餐，不要多餐，每餐不可过饱，以免加重胃部负担。
鉴于饮食和生活方式在浅表性胃炎发病中的作用，我们通常强调三点，首先是食物“清洁”。在现代家庭生活中，饮食卫生的关注度已然不低，但是除了我们日常关注的食物保鲜、餐具消毒、生鲜蔬果清洗残留农药以外，还要注意前面提及的幽门螺杆菌感染预防。虽然迄今为止，Hp的传播途径尚未完全阐明，但专家从其区域分布特征和人群分布特点推断，饮食和水源是主要传播途径之一，因此有Hp感染症状的家庭成员之间，有必要施行分餐制。
第二点，避免不良的饮食和生活习惯。吸烟和饮酒除了会导致浅表性胃炎外，还可引起萎缩性胃炎、糜烂性胃炎等疾病，乙醇会直接损伤胃黏膜，吸烟会导致胃酸分泌增加、促进胆汁反流，引发胃炎，暴饮暴食和过度进食***性食物同样应该避免。进餐时间不规律、熬夜等不良生活习惯，会使正常的消化吸收生理节律发生紊乱，包括消化酶、消化液分泌丧失节律，以及胃肠道动力出现异常等，所以一些患者不仅会有胃部不适，还可能发生肠道功能异常。
第三点，坚持乐观积极的生活态度。一般情况下胃炎发生机制包括神经因素和内分泌因素。精神状态会直接影响胃肠道激素以及神经传导递质的分泌，慢性胃病患者常常伴随紧张、焦虑等心理异常情绪，而应激、焦虑、抑郁等状态可直接导致消化道功能异常。
浅表性胃炎是各种原因引起的胃粘膜浅层的慢性炎症，在我们生活中十分常见，其发生原因多样，常见的如不良饮食习惯（饮食过于辛辣***、进食硬质食物等）、饮酒、吸烟、幽门螺杆菌感染、药物等都可以引起。
对于浅表性胃炎，我们不必过于担心，多数患者没有明显的症状，部分患者可出现腹部隐痛（剑突下为主）、腹胀、反酸、嗳气、烧心等消化道症状，但症状常常轻微，随着病情的进展，后期可发展为慢性浅表性胃炎。
浅表性胃炎并不可怕，大家要保持良好的生活习惯，注意：①吃饭宜细嚼慢咽，少吃***性食物及粗糙不易消化食物；②尽量少吃土豆、红苕等淀粉含量高的食物，少吃黄豆、豆腐等易产气的食物；③戒烟戒酒；④慎用非甾体消炎药、糖皮质激素等对胃粘膜有损伤的药物；⑤积极治疗幽门螺杆菌、十二指肠反流等消化道基础疾病；⑥注意多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素的食物。
希望大家正确认识，浅表性胃炎在我们生活中十分常见，可以说绝大部分人群都有。面对浅表性胃炎，大家应保持良好的生活习惯，并注意监测病情变化和定期复查，必要时可予以相应的药物治疗。
本文由全科扫地僧为您解答，希望对您有所帮助。不足之处，敬请指正，文章仅供参考，不作为医疗建议。
浅表性胃炎与慢性非萎缩性胃炎，在病情的严重程度上，其实是对等的。慢性浅表性胃炎首先病情是不严重的，即使伴有轻度糜烂，亦不必过于惊慌。我国将慢性胃炎分为慢性浅表性胃炎（即非萎缩性胃炎）、萎缩性胃炎和特殊性胃炎三种类型。
很多人去做胃镜，胃镜报告基本都会说：慢性非萎缩性胃炎。其实我们每个人都有慢性浅表性胃炎。为什么这么说呢？我们的胃是食物的暂时储存、初步消化的器官，胃粘膜与食物之间会发生相互摩擦，且胃分泌的胃酸，缺乏粘膜屏障的保护也会引起胃粘膜的损伤。因此胃内总有一部份胃粘膜会被摩擦和腐蚀而产生炎症，这种摩擦与腐蚀每天都在发生，所以每个人都有慢性浅表性胃炎，只是程度的轻重不一，且每个人的症状不一样。
众所周知的是，胃病是三分靠治疗，七分靠保养。因此慢性非萎缩性胃炎的日常保养是非常重要的。日常保养可以从以下一些方面做起：
1. 就是正常开心生活，保持好心情，三餐规律，不饱一顿饥一顿，不暴饮暴食，饭后百步走，空腹时适当运动，避免熬夜，不喝酒。
2. 油炸麻辣冰冷的东西少吃。
3.少吃让你不舒服的食物，比如你吃地瓜、土豆、年糕、马蹄、竹笋、芋头、海带等很容易反酸，那就少吃，大概就是这样。
4、多吃蔬菜、水果、减少外出就餐的次数。
5、不随意吃对胃粘膜有损伤的药物，尤其是头痛粉等常用的止痛药都有损伤胃粘膜的副作用。
浅表性胃炎是非萎缩性胃炎的一种类型，是属于比较轻的胃粘膜表面炎症，胃镜下表现为胃粘膜表层轻度的充血水肿和炎症细胞浸润，现代人生活压力大，饮食不规律，患有浅表性胃炎的人群规模庞大，检查出来的只是少数。
浅表性胃炎伴轻度糜烂应该怎样饮食？
正如前述，浅表性胃炎是一种轻微的胃炎，很多人都有，大多数人没有症状，因此检查出浅表性胃炎并不需要太紧张。适当调整饮食即可，饮食要规律，每天以清淡无***的食物为主，辛辣***食物和胃损伤药物要尽可能避免。胃不舒服的时候可以临时喝点养胃茶、养胃粥来替代。
虽然浅表性胃炎并不严重，但并不代表可以置之不理，如果一直损伤胃粘膜的话，病情会进一步进展，胃粘膜腺体破坏的越来越多会发展成萎缩性胃炎、肠上皮化生等等，而且胃病的调理需要一个长期的过程，需要坚持不懈。
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少数民族喜欢吃什么？
不同的少数民族有不同的饮食文化和饮食习惯，喜欢吃的食物也因此有所不同。例如，藏族人喜欢吃牦牛肉和酥油茶，蒙古族人喜欢吃羊肉和奶制品，壮族人喜欢吃米饭和辣椒等等。总的来说，少数民族的饮食文化非常丰富多彩，值得我们去了解和尊重。
小镇上外来打工很多，小吃也很多，做什么生意好？
这个我觉得要分地域，不同的地域人们有不同的口味。
就我现在生活的地方一温州乐清，小吃可以卖比如:咸菜水煎包、梅干菜烧饼、鱼丸汤、瘦肉丸、芥菜虾仁小馄饨、永嘉麦饼、灯盏糕、温州炒粉干等等吧，好吃的太多太多了，说得我都不自觉地流口水了，这些也是温州地区老百姓非常爱吃的小吃！
当然这也要看摆摊者的手艺，我就知道乐清东浦桥边上的一个小巷子里，以前就有一对30多的小夫妻每天推出一个大大的烤炉，出去卖梅干菜烧饼。天天摊位前排长队，大家都爱吃，抢着买，他家的梅干菜烧饼特别香脆，口齿留香，我也特别爱吃。只可惜每次从那路过，摊位前都排着长队，有时队伍太长，没时间排队，只好作罢。只有少数几次空档，人稍少点才能买上几个解解馋。听说那对夫妻就是靠摆这么一个小小起眼的烤炉摊而赚了大钱，买了房，买了车。现在，从那经过已经看不到那对夫妻的烤炉摊了，我想应该是发财了，改行或者去开店去了，也不可知。
所以说摆摊设点最重要的是两点:一是要弄清楚当地老百姓喜欢吃什么。第二就是手艺要好，做得好，才会有人吃，才会有回头客。这样也就不愁赚不到钱了！
当然是早餐了利润大，只是要早起，每天三四点起床准备像豆浆呀粥呀，五六点出摊，到十点来钟就可以收拾回家了，回家还可以休息几个小时，下午起来再准备第二天的例如包子呀饼呀要提前做出来。