面包糠香酥炸鸡翅怎么做？
香酥炸鸡的做法
1.放入生抽,盐,料酒,鸡精等调料腌制4小时
2.准备好面包糠等材料...电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了 共13道菜 夏天要爽口开胃,要..
香酥炸鸡的做法
1.放入生抽，盐，料酒，鸡精等调料腌制4小时
2.准备好面包糠等材料
3.把鸡腿裹上面粉
4.鸡蛋打散
5.粘上蛋液
6.全部裹上面包糠备用
7.油锅七成开，放入炸至金***，中途可换中火或者小火
8.香脆可口的鸡腿完成了。
炸粉和清水按照1:2的比例调好备用
鸡翅身上划出花刀
调好的糊糊，鸡翅进去泡一泡^_^不用太久，15分钟就好了
30g炸粉和面包糠混合均匀
油温热的时候就可以把鸡翅放进去炸了。不用炸的太透，不然很容易黑。等油温升高的时候在复炸一下就好了
主料：鸡翅、面粉；辅料：腌料、蛋白、面包糠
面包糠炸鸡翅
1
买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时.
2
把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散.
3
每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠.
4
锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金***后捞起.
5
再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了.
炸鸡翅正宗做法？
步骤/方式1
500克鸡翅洗净切花刀
步骤/方式2
将鸡翅放入碗中，加入适量葱段，姜片，蒜片，1勺料酒，1勺生抽，半勺蚝油抓匀腌制半个小时
步骤/方式3
另取一碗磕入两个鸡蛋打散
步骤/方式4
取一个盘中倒入炸鸡裹粉
步骤/方式5
鸡翅先裹一层炸鸡裹粉
步骤/方式6
再裹鸡蛋液
步骤/方式7
接着再裹一层炸鸡裹粉
步骤/方式8
放入六成热的油锅，炸八九分钟左右
步骤/方式9
炸制表面金黄酥脆就可以出锅了
炸鸡翅怎么做？
用料：鸡翅若干个，椒盐粉一包，脆皮香酥炸鸡粉1包，食用油适量
做法：1.鸡翅洗干净均匀抹上薄薄一层椒盐粉，给鸡翅做个*** ，每一个均匀摸得上就行 ，倒点儿食用油，盖保鲜膜，放冰箱腌制1小时。
2.冰箱取出腌制好的鸡翅，给每一个鸡翅均匀的裹上薄薄一层炸鸡粉就足够了 。
3.大火热油下鸡翅 ，变色翻面 。改小火炸到炒面金黄。
4.炸至金***捞出 ，油开大火热油二次下锅复炸，会使鸡翅更加酥脆 ，稍炸，出锅即可。
食材
鸡翅7个、盐2克、料酒5克、辣椒酱2克、油150毫升、淀粉100克、水200毫升
方法/步骤
1、将7个鸡翅正反面划两刀。
2、放入2g盐、5g料酒、2g辣椒酱。
3、抓拌均匀，腌制一会。
4、碗中放入100g淀粉，放入200ml水。
5、混合均匀。
6、锅中放油，油热后，将鸡翅放入浆糊里蘸均匀，放入锅中。
7、煎至金黄，捞出装盘即可。
食材明细
鸡翅750克、糯米50克、火腿50克、芝麻50克、面包屑50克、鸡蛋100克、小麦面粉50克、花生油适量、大葱10克、姜10克、盐5克、料酒10克、椒盐4克、玉米淀粉5克
炸鸡翅的方法
1. 先剁掉翅膀尖，再把骨节弯曲处剁成两段，放入盆内，加入葱段，姜块，料酒上的笼蒸至七成烂，取出晾凉，在每个翅膀上横划一刀，剔去骨
2. 糯米放入碗内淘洗干净，用冷水泡四小时，把火控净上笼蒸熟
3. 芝麻洗净，炒至微黄有香味时倒出碾碎
4. 火腿切成末，把芝麻，火腿，精盐一起放入糯米碗内搅拌均匀成馅
5. 鸡蛋磕入碗里搅散，放入面粉、湿淀粉调成蛋粉糊
6. 在鸡翅剔去骨的空隙处填上馅料，外面裹上一层蛋糊，再滚上一层面包渣摆在盘里
7. 将炒锅放在旺火上，倒入花生油，烧至六成热时端离火口
8. 将鸡翅逐个下锅，全部放完后将锅端回火上， 炸至呈浅***时捞出控油，装盘，撒上上花椒盐即可
9. 上菜时随带甜面酱，番茄酱，大葱白段佐食。
用料：鸡翅 10个 、 大蒜 1整个 、 生姜 1个 、 料酒 20毫升 、 生抽 5毫升 、 老抽 5毫升 、 麻油 10毫升 、 韩式辣酱 1大勺 、 番茄酱 1大勺 、 面粉 200克
做法：
1.鸡翅洗净沥水，大蒜，生姜切丁备用
2.把鸡翅放入一个碗中，依次放入蒜泥，姜，再倒入料酒，生抽
3.搅拌均匀，再腌制15分钟
4.另拿一个碗，倒入韩式辣酱，番茄酱，麻油，料酒，老抽，搅拌均匀，备用
5.将腌制好的鸡翅用筷子夹起放入准备好的面粉中，全身裹满面粉
6.锅热以后倒入油，裹了面粉的鸡翅放入油锅里炸，炸至两面金黄即可，捞出沥油。
7.换锅，倒入调好的酱汁
8.倒入榨好的鸡翅，用筷子夹着来回翻几下，均匀的沾上酱即可出锅，
9.装盘以后均匀撒上白芝麻
用料准备：鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅上均匀的扎上小孔，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱一根、姜3片腌制30分钟，鸡翅上扎小孔是为了让鸡翅更入味，如果时间来不及腌制30分钟即可，如果时间充足提前腌制好放冰箱里过夜最好步骤一：鸡翅中清洗干净完全沥干，然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞，便于入味步骤二：准备淀粉、面包糠、一个鸡蛋步骤三：准备淀粉、面包糠、一个鸡蛋步骤四：然后在鸡蛋液里过一下步骤五：最后均匀的裹上面包糠步骤六：裹好的鸡翅待用步骤七：裹好的鸡翅待用步骤八：完成
用料准备：鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅上均匀的扎上小孔，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱一根、姜3片腌制30分钟，鸡翅上扎小孔是为了让鸡翅更入味，如果时间来不及腌制30分钟即可，如果时间充足提前腌制好放冰箱里过夜最好步骤一：鸡翅中清洗干净完全沥干，然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞，便于入味步骤二：准备淀粉、面包糠、一个鸡蛋步骤三：准备淀粉、面包糠、一个鸡蛋步骤四：然后在鸡蛋液里过一下步骤五：最后均匀的裹上面包糠步骤六：裹好的鸡翅待用步骤七：裹好的鸡翅待用步骤八：完成
炸中翅家庭简单做法？
以下是最简单的步骤：
1、将鸡中翅洗净，用厨房纸吸干水分。
2、在鸡翅上均匀地撒上盐、黑胡椒粉、生姜粉和料酒，腌制10分钟。
3、将鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉，搅拌均匀。
4、将腌制好的鸡翅沾上鸡蛋液，然后裹上面包糠。
5、热锅凉油，将鸡翅放入锅中炸至金***即可捞出沥干油分。
美食作家王刚炸鸡翅？
用料：鸡翅 1000克 、 生抽 1勺 、 炸鸡料 50克 、 面粉 200克 、 盐巴 适量 、 白糖 少许 、 鸡精 1勺 、 料酒 1勺 、 蒜头 3瓣 、 姜 2片 、 胡椒粉 适量
做法：
1.首先把鸡翅洗干净，放入生抽、料酒、盐巴、糖、胡椒粉，辣椒粉再放入剁碎的姜末和蒜末，腌制半个小时
2.腌制半个小时后，盆中倒入面粉
3.把腌制好的鸡翅，放进面粉中，两面粘上面粉
4.粘好面粉后，放案板上，把多余的面粉拍掉。热好油，准备下锅
5.油温烧至六七成热，下鸡翅，中小火炸，金***起锅，香喷喷的鸡翅炸好了
用料
鸡翅 20个
玉米淀粉 150克
鸡蛋 3只
生抽 适量勺
盐 适量
生姜 适量
料酒 适量
油 足量
炸鸡翅的做法步骤：
步骤 1
把鸡翅用刀两面各划上两刀，便于炸熟。再用生抽，盐，姜，料酒拌匀，放入冰箱入味
步骤 2
三个鸡蛋，配150g生粉
步骤 3
加入盐
步骤 4
大概调至这么浓稠
步骤 5
可以挂上面浆
步骤 6
这样泡着
步骤 7
锅内放油，烧热后调至中小火
步骤 8
把挂浆的鸡翅放入油锅炸
步骤 9
炸至金***夹出，盛盘就可以了。
主料：鸡翅
调料：酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒
制作方法
1、 将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右；
2、 将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上；
3、 在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可。
用料鸡翅 8个蒜 4-5瓣生抽 1勺沙姜 1块葱 4根白糖 1小勺调和油 适量盐 1小勺
炸鸡翅的做法步骤
步骤 1
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鸡翅洗干净，晾干一下水。准备好腌制鸡翅的材料。
步骤 2
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4根葱切段，5瓣蒜子，一大块沙姜拍扁，切碎。
步骤 3
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鸡翅中放一小勺盐，1勺生抽，切好的葱，蒜子，沙姜，1小勺白糖。（酱油不要放太多，不然炸出来颜色比较深）
步骤 4
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抓拌均匀，***一下鸡翅。腌制一个钟。
步骤 5
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以前试过用花生油炸，花生油成本高，而且油温也容易高很难控制。所以这次改用调和油，炸出来颜色也好看，不容易糊。
步骤 6
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鸡翅用厨房纸巾擦一下，擦干净腌料，（如果觉得咸可以用水洗一下，擦干水再炸）
步骤 7
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热锅，倒入调和油。
步骤 8
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筷子放进去，有泡泡，油温就可以放鸡翅下去了。
步骤 9
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鸡翅放进去，小火慢炸。
步骤 10
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注意翻一下，炸到金黄金黄这样基本都熟了（大概炸20分钟这样）
步骤 11
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上碟。可以下午茶，晚饭，宵夜。
