小生意也有大利润，小吃店创业开店的秘诀有哪些？
小生意也有大利润，这句话没毛病，那些在办公区楼下或者大学夜市摆摊的店主们就是最好的证明。
想要创业开小吃店需要掌握的秘诀有哪些？我认为主要有：
第一、选址
挑选合适的地址是非常重要的，在选择地址的时候要考虑店面地址的人口流量大小，路过人群是否有饮食需求，同段位置是否有类似的店面，竞争对手一共有多少等等问题。要记住的是，选址一定要做好充分的实地调查，切忌随便的做下决定。
第二、口味
做餐饮，专注口味的研发是非常重要的。事物的味道是重中之重，如果你店里事物的味道足够好，顾客不仅自愿的就会再来吃，还会推荐给自己的朋友，他们就成了免费的代言人。除此之外，还要注意对新品的研发。再好吃的食物，吃多了也会腻，只有不断创新才能提高顾客的忠诚度。
第三、装修
如果是在开实体店，专注于做实体生意的话，不然要注意店内的装修。在资金有限的情况下，装修可以简单一点，但务必要保证干净整洁，让顾客对自己店内食物的安全放心。如果资金比较充足，可以尝试把店内装修的更精致一些，现在很多人去店里吃饭，喜欢拍照打卡，除了食物之外，店面装修也是吸引他们的重要因素之一。
除了以上提到的选址、口味和装修之外，餐具的挑选，服务员的提供服务等等方面都会影响顾客的心情。开店从来都不是一件容易的事，尤其是现在实体店经济发展持续在减缓，所以一定要做好充足的准备，切忌冲动行事。
感谢邀请，奇奇王告诉你，小吃店奇奇王没干过，只能从日常生活中，奇奇王吃过的一些小吃店进行一下总结，供题主借鉴：
第一，选门面一定要到人员流动量大的区域，这样才能保证客源，比如说学校，医院，企业等等。
第二，小吃店一定要有特色，奇奇王到外面请客，就爱找特色小吃，不爱去大地方，太吵。
第三，装修要简洁，一定要和小吃的特色相匹配相协调。
第四，内部卫生要干净，不能有任何蚊虫，奇奇王最烦苍蝇。食材要好，能吃出来的。
第五，服务人员要有素质，干净利落！工装要有特色，干净整洁，会察言观色。
第六，结账也是一门学问，该抹零抹零，所以你的菜定价那是有学问的。
第七，宣传工作要做好，可以做做优惠券，可以登录美团，可以赠个菜等等，回头客很重要的。
个人建议，仅供参考。
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创业行动家 琳妹观点：
我们村口有个卖铁板烧的，每天下午4点准时推车过来，一般都卖到凌晨四五点才收摊。铁板烧生意特别好，我买了几次都要排队等，前面还有好几个人的东西要做。但是没办法啊，想吃就要等。为啥老板生意那么好，我觉得有以下几点：
1.不开店，摆摊。我发现做小吃还是路边摆摊生意最好，村口铁板烧如果在村里开店，我觉得生意不会有现在那么好。而且摆摊地点灵活，可以选择人流最多的地方，又没什么房租压力，就是小心躲城管。
2.个性。小吃店最好有自己的特色，能让食客记住。村口铁板烧的一大特点就是老板很有原则且脾气大。我去买老板说前面有两份，我问能不能先做我的，我比较急，老板说不行，想吃就要排队。没办法，我还是等了二十分钟。不过这样也好，我去吃也不担心别人插队。我加了老板微信，他每天出摊都会发一条朋友圈，除非生病挂盐水，不然都会来。
3.味道好。做小吃最重要的就是口味，在你摆摊之前多拜师学习，最好有自己的独家秘方。村口铁板烧的铁板鱿鱼特别好吃，老板会放洋葱一起炒，边炒边压，有一股独特的香味。除了鱿鱼，炒河粉，考花菜都很好吃。只要口味好，自然天天有人排队买。
4.价格适中。既然是小吃，价格就不要定得太高，小吃不是奢侈品，薄利多销才是正道。我们本地有个烧烤店吃的人很多，环境不错，但这家店有一个问题就是价格高，随便什么菜都比其他店贵，但是味道却没有特别出众。大家提起这家店印象就是贵，不是特别重要的应酬不会去他家，所以现在生意一般。
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小生意确实有大利润，身边的例子也比比皆是，但想做小吃创业，首先不要有“餐饮门槛低”的误解，因为餐饮业的竞争，从未象现在这样激烈过。
之后，多考察本地市场，了解各品类的生存状况，做好自己的定位，清楚自己要干什么。
其实要说秘诀，总结一下身边那些“小生意挣大钱”的例子，就会明白最大的秘诀就是脚踏实地。
当前的餐饮业，可以说是浮华渐散，之前的很多概念性餐饮可以说是各领***三五月，之后很多都销声匿迹，现在的餐饮业的关键词是“回归”。
也就是说回归到餐饮的本质，先扎根，后深挖，不要去追求品种多，适应更多人的口味，只要把自己擅长的做到极致，就能成为自己生存的基础，有了这个前提条件，再把***购、口味、服务等各个细节做好，成功就是顺理成章的事儿。
供您参考！
感谢邀请。
小吃店是一门不错的生意，因为现今的人们生活条件提高，愿意品尝各种美味小吃。
小吃店在前期开店之时，首先要选择好地理位置，比如，在人流量大的位置。店面不需要太大，因为是做小吃类的。
其次，选择好自己的特色小吃，比如做煎饼果子，还是做面食类，一或者是凉粉，凉面，或者是冷串串等等。
店面要做到整洁，干净，给顾客好的就餐环境。
当然，在口味上，尽量结合当地人的口味来做，在味道上做好。
最后，要有一个吃苦耐劳的精神，要能坚持，要把它当作自己的一份事业来做。
开小店的秘诀我认为，第一适合的是最好的，来点前要考察周边客户喜欢吃什么，不能盲目开业，喜欢什么口味，第二消费能力，深入市场了解消费者的消费能力，并了解主要客源是那些。第三小吃要实惠，让客户感觉吃的够，吃的值。第四有特色，现在消费者选择性大，让他吃了还想吃，就得有自己的特色。第五卫生，卫生问题是当前客户是否选择的一个重要方面，一看从业人员，店面，操训间等不干净，就影响其选择。
任何餐饮店都是一个综合体的体现，小吃店也不例外，要想创业成功，必须做好每一个细节！
想干小吃该怎么入门？
想干小吃就该怎么入手，很简单，就是去学习厨艺。
选择一家美食学校去学习怎么比如新东方小吃就有培训班，教你怎么制作小吃，其次食尚香、顶正餐等而且小吃的品种类很多，培训机构非常多，建议你选择口碑好的，教学质量高的，课程丰富的小吃培训机构进行学习去。
你 把手艺学习精通了。让周围的大朋友，小朋友都喜欢吃你的小吃，那你就是个合格的，而且想干小吃，看你做的是什么小吃。
还有选择性的季节性，是夏天的小吃还是冬天的小吃，根据季节的选择。 开小吃店选地址一定选人流非常多的地方，这样你的生意更兴旺。
一、选择合适的项目
男怕入错行，女怕嫁错郎。做小吃生意也是如此，了解本地人的口味和需求就非常重要。比如有些小吃，虽然很好卖，但是制作难度大，自己不擅长，就会做起来很鸡肋。建议选择自己擅长的领域。
二、做好市场调研
做小吃生意之前一定要进行充分的调研，选择风味好、竞争小、受大众喜欢的小吃就很重要。因为小吃受众群大多是本地人，口味上一定要适应本地人口味。
三、做好小吃项目的人力规划
做生意一个人很难做起来，所以最好是夫妻两个或许找一个自己比较信赖的朋友一起做，当然了以后发展了，也能够自己单干，再进行各自发展。
四、做好口碑
做生意不容易，所以刚起步时，不管大生意小生意都要看在眼里，用心去做，只要这样才能够慢慢积累回头客，如果小吃风味尚可，态度又好，长时间口碑就出来了。
五、认真做好小细节
起步做生意，勿以小单而不为，刚起步生意本来就有一些难度，做小吃赚的就是薄利多销，因此，每一个小小的业务都要当成大单来对待，做好小细节。相信，长此以往，消费者也会更加认可你。
六、一定要干净卫生
小吃的消费者除了注重口感之外，最看重的一定是卫生问题。所以卫生和整洁是一定要做到表里如一，赢得长期的顾客回单。这也是每个食品相关行业必须具备的良心和素质。
地摊小吃怎么做能吸引客人？
作为地摊小吃的杠把子一般会从以下几点来考虑是否近这家店～
1、人流量多的那一家不说最好也一定是味道还不错的
2、菜品充足让顾客可以有多种选择，使用物品保持干净整洁，给人以卫生的印象。
3、不管是顾客多或者少摊位前都必须要有人招揽生意，不能太佛系～
4、新颖的招牌以及菜品也容易吸引顾客
5、服务态度一定要好，新顾客首次可以主动减免或者赠送一些小菜。
6、保证摊位灯光亮度一定要够，要做这条街最亮的摊主～
7、摊位前可以放一些用来展示的菜品，让顾客心里有个底
大家好我是美食专注的～祥和高丽。
感谢能有机会回答这个问题，
我是从地摊转向小吃的经营着，
要说地摊做什么东西，怎么做生意能好，
按我的经验来说，品种要全，味道好，价格差不多就可以了，
最重要的是能（东北话能白活）雁过拔毛，嘴甜，见人就打招呼等等吧
我那年做路边的铁板鱿鱼，我的两边都是饭店，一般轻快，从我这里过哪怕买一串也要买，不买一串都对不起我这张破嘴，
以来就打招呼，时间长了就不好意不买，
哈哈人不要脸天下无敌，
这个只能代表我个人想法，
谢谢大家给评论
作为一个美食超级爱好者（简称吃货😜），无论是街边儿小吃还是高端饭店我统统喜欢，街边儿小吃个人认为最重的三点：
1、干净😎，一个明亮整洁的摊位或者小餐车是很重要的，如果是黑了吧唧布满油烟的摊儿看着就退避三舍了；
2、味道😋，既然开买卖肯定是希望长期经营下去的，客流量大了，回头客多了才能挣钱啊；
3、地理位置🏍，一定要找年轻人居多或是交通往来必经之地，小年轻儿都喜欢路边儿摊儿的感觉，话说谈恋爱的时候一起吃路边儿摊儿比吃大饭店有感觉多了😘
