大家能分享一下你们家乡排前三名的特产吗？
本人广西钦州的，家乡最值得骄傲特产应该就是广西大粽子，地方特色菜的话广西扣肉也是非常有名的，还有就是芝麻饼，白散（方言），记得逢年过节这些美食都是必不可少的，这几种美食能够让人勾起儿时的记忆，也承载着老一辈人的手艺源远流长，更是漂泊远方打工的人们对家乡的一种思念之情！～～
坐标延安子长县
子长排名第一的就是子长煎饼，起源于明洪武年间，兴盛于民国时期，特点：小若掌，白如玉，薄似翼，劲而柔，酸而爽，香入喉。被誉为中国粗粮细作典范。排名第二的是油糕，黄米泡12小时后经石碾压制，上笼蒸，乘热揉透再擀开卷入枣泥凉透后油炸金黄，外表酥脆，皮下柔软细腻劲道，米香味很浓。第三就是绿豆凉粉，绿豆经泡一晚后石磨研磨，入缸发酵，沉淀出淀粉，铁锅加水勾入淀粉擀杖不停搅动，熟透后凉至盆内，配蒜醋汁食用
坐标：山东省潍坊市
美食排名第一：城隍庙肉火烧 肉火烧主要有几个讲究。其一，面要70度左右和只醒不发；其二，要用油加少量面粉做酥并包入面团；其三，肉馅要加入花椒水上劲；最后灵魂的一步，土炉上先烙完后再去炉里烤，烤的过程不停翻面。烤完的火烧皮真的是油而不腻呀。
美食排名第二：朝天锅 听名字就可以想象到有一口大锅里面煮着软软糯糯的各种肉类，有一张神奇的饼可以卷锅里煮好的肉类 可以卷鸡蛋 可以卷土豆丝 真的是饼卷一切。当然要记得撒上芝麻盐点缀。重要的是锅里浓浓的肉汤可以无限续杯，简直不要太划算。
美食排名第三：和乐（huoluo）非常劲道的手擀面配上秘制甜蒜片 鸡鸭肉丝 薄薄的蛋皮丝 绿豆芽 胡萝卜 菠菜等配菜是不是又好看又好吃呢
我的家乡是驻马店的，我们这里最出名的三样特产：1.就是泌阳花菇，朵大肉厚，花菇为菇中之皇，素有泌阳花菇甲天下的美誉！2.驻马店小磨油，尤其以遂平的芝麻油最好！3.从我小的时候就听说南阳黄牛，泌阳驴！天上龙肉，地上驴肉！所以我们这里有很多的驴肉馆，驴肉烩面，驴肉冲汤，卤驴肉还是过年过节走亲访友的佳品！驴肉还是补血养颜的佳品，喝一碗驴肉汤，赛过活神仙！
连云港特产
1灌南汤沟酒 汤沟酒起源于明朝末年,以***灵异的“香泉”水酿制。
2连云港云雾茶 花果山云雾茶是中国传统名茶。产于江苏省连云港市花果山,是绿茶类名茶。由茶农...
3灌云紫菜 灌云紫菜是江苏省连云港市灌云县圩丰镇的特产。
4葛藤粉 连云港葛藤粉,为山民***云台山野生葛藤根,洗净捣碎,放于水中搓揉搅动。
甘肃有个定西的小城，特产排行前三的是土豆洋芋马铃薯，哈哈哈哈就当个段子看，但是这种西北沙地里成熟的土豆出奇的好吃，特有的沙瓤，淀粉含量高，有这透亮的***，就是这样的土豆在饥荒年代养活了一大批人
遂平有那些地方好玩？
1 遂平有许多好玩的地方2 因为遂平处在南水北调中线的最北端，所以拥有着得天独厚的自然风景和历史文化***。
比如名胜古迹有汉代遗迹遂平府城遗址、烈属陵园、柿子山、岳阳台等；自然景观有人工湖双潭湖、潞河湿地公园、杨家岭风景区等；民俗文化有韩乡习俗、杨家庄大观园、汉文化广场等。
这些都是非常值得去游玩的。
3 此外，遂平还有许多美食，比如韩式烤肉、狗肉火锅、遂平大坛酥油馒头等，也是很吸引人的一部分。
嵖岈山风景区
位于河南省遂平县境内，景区面积148平方公里，可游面积52平方公里，海拔786米，是国家级地质公园、国“AAAA”级旅游区、河南省十大热点景区和18个重点风景区之一。嵖岈山区位优越，交通便利，气候宜人，***丰富，历史悠久，人文璀璨
遂平小吃？
遂平县美食有遂平油渣、遂平桶子鸡、搅团与凉鱼、遂平豆面条、菊花豆腐、鸽子宴等。
1、遂平油渣：油渣是人们用肥猪肉、猪板油、猪网油，给切成小块，再开小火慢慢熬煎炸，随后所剩下来的干肉渣。肉渣和可以做成很多种菜，都很香，以前小的时候每次吃到肉渣感觉都特别香，只是现在吃的人少了，毕竟很多人都认为不太健康，不过说实话，肉渣真的是童年美味的很好回忆。
2、遂平桶子鸡：桶子鸡是一道美味可口的传统名菜，属于豫菜系。产自驻马店。相传创立于北宋时期，据说，其技艺是从皇宫御膳房传出。由于桶子鸡选料严格，制作讲究，故其成品形体圆美，不裂口，不破皮，色泽鲜黄，味香爽口，入口嚼起来既嫩又脆，油而不腻。
3、搅团与凉鱼：提前将西红柿、鸡蛋、韭菜、豆芽、豆腐等做成臊子或用做酸汤。将蒜泥用油激一下可以提高食味。将冷却以后的搅团切成块，浇上臊子或酸汤，放入佐料即可食用。也可以先在碗里放入臊子、酸汤、佐料，再将热的搅团一勺一勺放入碗里，即为美味。用漏勺将水盆里的凉鱼捞上，放入碗内加上臊子、酸汤、佐料，更是别有风味的小吃。
4、遂平豆面条：豆面用料非常单一，如同它朴实的名字，即是使用绿豆或者黄豆制成的豆粉，经过人工和机器结合的几道工序，将之制成面条。但营养又不容小觑，低糖低脂且含有丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸的它，绝对是餐桌上的一道养生主食。豆面条在遂平是很受欢迎的，很多人都喜欢吃。
5、菊花豆腐：该菜是以菊花状的豆腐丝，配以菊花精美搭配，成菜豆腐丝色亮酥软，浸入菊花清香，口味独特。
6、鸽子宴：说起遂平，最有名的就是鸽子宴了。用乳鸽卤制，味透入股，皮脆肉香，汁液饱满，肥美鲜嫩。一口下去，嫩肉的香气一下子迸发出来，香气浓郁不掩鸽子鲜嫩，冲口盈腔，香不可言。
烩面的发源地是哪，哪些地方的烩面让人回味无穷？
谢谢邀请，天津的麻花，山西的醋，山东的煎饼，河南的面。
烩面，现在很多的地方在争发源地，有说是河南新乡市原阳县是正宗的，有说河南郑州是发源地，有说是驻马店市遂平县的。
不管是哪个地方，都叫河南烩面。传说河南烩面是从西安羊肉泡馍演变过来的。西安羊肉泡馍是从清朝传到河南的，因为河南人不喜欢吃馍而喜欢吃面，就把它演变成了烩面。
不到长城非好汉，到了河南不吃烩面会遗憾。我觉得还是遂平的烩面好吃。
烩面在河南满大街都是，基本已经是餐馆的代名词，到烩面馆不要以为只卖烩面，炒菜酒类，主食一应俱全。
这个烩面馆做的烩面好不好吃，全在你仔细观察，看看羊肉锅，闻闻羊肉味，是否是单锅下面，这里面有很多讲究的，明眼人一眼就能看出来。
如果你到河南遂平县，一定要尝尝遂平的烩面，绝对的美味！
记得最早吃过的烩面是1***6年郑州二七纪念塔附近，临街长形大屋，很多人在店外板凳上吃，应该是合记烩面吧，味道咋样早忘了，只记得宽面条吃着筋道过瘾，汤味好。
长垣市最早烩面是东街那家，1***9年开店，没有招牌店名，临街两口大锅，放满羊肉，突突冒热气，烩面直接下煮肉锅里，那时羊***宜，8毛一碗烩面，能盛几大块羊肉，那羊汤也是浓香，鲜美，现在是想起真的是回味无穷啊！
方城是烩面最早形成地
原创首发，悟空问题
方城古称“裕州"，富裕之州。
盛产缯(丝绸)，现存有八里桥古缯国遗址。
方城是丝绸之路源头之一，央视科教频道曾给予了报道。
另外，丝路开创者张骞外交有功，被皇帝御封的土地也在方城。
古时方城潘河水运发达，南来北往的货物都在此中转。(后来，铁路和公路开通，陆运发达，加上河床淤积上升，潘河失去了水运功能)
多省的商人，他们在方城***购完丝稠等货物后，便歇息在这里吃饭。(以上内容节选自《裕州志》和《方城文史资料》)
一些饭店为了不耽误生意，提前和面，揉成面胚，抹上香油，便等候生意。
如有客人来吃，一扯就成面条，不用再用刀切细，一锅能下多碗，节省了很多时间，方便了多人同时用饭。
所以烩面原来名字叫方城扯面，做法十分简单。
只是面片在羊肉汤中煮一下，加点羊肉、青菜而成。
方城扯面
后来郑州改进了烹饪方法，用面片、羊肉、羊骨、鹌鹑蛋、豆腐皮、木耳、海带、虾仁、药材等混在一起烧煮，这种方法叫杂烩。
由于以煮面片为主，所以被称羊肉烩面。
烩面发源于河南，出不了河南，就是因为百家百种作法，没有统一标准，地方性太强。
郑州烩面
综上所述，郑州是烩面发源地，方城是烩面的最早形成地，其它的叶县烩面、尉氏烩面等是策源地。
烩面,中国十大面条之一,有着1300多年的历史。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,烩面的发源地是河南；烩面的特色：碗大、肉烂、汤纯正、味道美味、面有劲道；好吃的烩面每个细节都很完美，汤和有劲道的面条最让人回味
河南烩面，中国五大弛名面食之一，和北京炸酱面，山西刀削面，湖北热干面，四川担担面齐名。2016年的杭州峰会让世界记住了烩面，记住了河南那个地方。
如今，大街小巷无处不在的烩面馆成了郑州这个城市的一道亮丽的风景线，也让郑州成了名符其实当之无愧的烩面之城。其实在1953年以前在郑州，市面上是没有烩面的，不论是饭店酒楼还是街头小摊都难覓烩面的踪影。1953年李少卿等四人接营了老乡亲饭店，易名合记饭店，1967年易匾为合记羊肉烩面。这中间主厨赵荣光在烩面的创制与发展中起了决定性的作用，也因此而获得河南省劳动模范称号。烩面一面世，食客蜂拥而至。郑州的同行看到了商机，像蕭记三鲜烩面的蕭鸿河将味道鲜美的海参尤鱼加入了烩面，打出了三鲜烩面的招牌。一时间涌现了裕丰源，景祥.......。郑州河南省的中心城市，便捷的交通，烩面随着巨大的人流走进了河南省的各个地市，乡村，城镇。在那里生根发芽，并且随乡入俗。时到今日，烩面有了多种多样的口味与特色，有羊肉牛肉海鲜等等，每家的烩面有每家的特色，总能找到适合自己的。方城烩面，在我的记忆里尤为深刻，烩面师傅简直就是个高超的杂技演员，面片下锅那就是艺术表演。且看他，两手抓起巴掌大的面饼，双臂张开，一捋，二板，三拉，四甩，五扯，六蕩，七撕，八抖，九丟，十抛。长长的面片在他手里上下翻飞。一会儿变成了宽如指薄似纸的面片。秞色细腻的瓷碗里卷曲着根根玉带白的汤，绿的菜，红的椒，面条下入口即化的羊肉。一碗面，一件美伦美奂的工艺品。
回味无穷。方城，因为有了方城烩面，成了一个去了不会后悔的地方。
都是喷壶呀！先说中国烹调方法：烩。
烩乃是利用熟食、高汤、荤素搭配的烹调方法！河南有很多用烩制作的美食，烩菜、烩饼、烩馍、烩面。
烩面是在高汤中烹制，而且以羊汤味道最佳。
胡辣汤哪个最有名，最好喝？
谢邀！要说胡辣汤作为河南周口人最有发言权！当数周口西华逍遥镇最正宗出名，逍遥镇胡辣汤用料讲究，口味适中，是我们河南早餐必不可少的早点，你想早上来一笼小笼包，或者两根油条，再或者来一盘水煎包！再配一碗胡辣汤，何等的回味绵长，常年在外奔博很难喝到正宗的胡辣汤，但每年春节回家必然天天早上必备，可是怎么也喝不够！
胡辣汤是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃，又名糊辣汤，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。
关于逍遥镇胡辣汤的起源，在周口有两种说法被认同。一是说，北宋徽宗年间，一小太监为讨皇帝欢心发明了一种北宋宫廷御汤——赵氏延年益寿汤，后因避战乱，此小太监带着赵氏延年益寿汤的秘方辗转来到周口市西华县逍遥镇并定居下来，并经改良制作出胡辣汤。
另一说，明代嘉靖年间，阁老（明代称大学士及翰林学士入阁办事者为“阁老”）严嵩在明朝灭亡后，将一宫廷调味药的药方恩施于周口市西华县逍遥镇的胡氏，并由胡氏熬汤经营流传至今，即所谓逍遥镇胡辣汤。此两种说法都一致强调，逍遥镇胡辣汤是胡辣汤的“鼻祖”。
