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恩施有哪些特色小吃湖北恩施特产
恩施，位于湖北省西南部，是中国少数民族土家族苗族自治州的所在地，拥有丰富的自然***和独特的民族文化。该地区的美食特产种类繁多，极具地方特色，深受游客喜爱。以下是恩施一些知名的美食特产： 土家三下锅：这是一道具有浓郁土家风味的传统菜肴，主要原料包括新鲜的猪肉、鱼肉和腊肉。
以前有战火纷飞的年代，人们吃的都是关节渣。张观关节渣由优质大豆和蔬菜制成，制作相对简单，无需过滤、压榨或卤水，因此也被称为“懒豆腐”。用这种方法制作的关节渣含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，味道鲜美。这真是一道老少皆宜的美味佳肴。
恩施豆皮 恩施豆皮是湖北恩施州一种的地方特色小吃，故称为恩施豆皮。成品色泽乳白，有淡淡香味。恩施豆皮又分米豆皮，绿豆皮，包谷（玉米）豆皮，其中以米豆皮最受欢迎。土家炕洋芋 土家炕洋芋，“洋芋”就是土豆。
恩施黄牛肉 恩施黄牛肉以其肉质鲜嫩、口感好而闻名。当地牧草***丰富，为黄牛的生长提供了良好的条件。恩施黄牛肉不仅可以红烧、清炖，还可以制作成各种小吃，如牛肉干、牛肉脯等。 巴东土腊肉 巴东土腊肉是恩施地区的传统特产，***用当地特有的土法腌制和熏烤，肉质鲜美，风味独特。
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