唐山哪里有正宗的棋子烧饼卖？
鸿雁饭荘的棋子烧饼挺有名气的,我以前总买,现在它搬家了.在光明路与新华道交叉口处,有外卖窗口.另外就是九美斋的棋子烧饼也可以,在北新道八方超市有卖的,还有就是李文记纯猪后腿肉棋子烧饼了,***一赔十,价位比前两个都要低,而且还是***的,很好吃的,在西山道与学院路交叉口西行,中国人寿附近,三十九市场中段就有他们的摊位.
唐山鸿宴棋子烧饼正宗做法？
用料：面粉油酥450克、猪油油酥225克、面粉750克、色拉油225克、温水300克、红糖20克、花生碎50克、芝麻适量克、酵母适量克
步骤：1.用温水将一小勺酵母冲开倒入面粉中活面，活好后用保鲜膜盖上静止一个小时等待面团变大一倍2.将用油活好的面也用保鲜膜盖好备用3.一个小时后将水和面和油和面放在一起擀成面片，反复折叠三次后的面团分成小块，做成烧饼型，放入用红糖和花生碎做成的馅料4.放入烤箱，用60度考10分钟，再用120度考10分钟就OK啦，香香脆脆，非常好吃
唐山特产—棋子烧饼的做法步骤
步骤 1
先活水油皮。将油倒入面中，搅拌 成颗粒状。
步骤 2
将糖、盐放入秤好的水里，搅均。
步骤 3
将糖盐水，慢慢加入步骤1里面，活成光滑柔软的面团。
步骤 4
再活油酥。将油倒入低粉里，活成 面团。
步骤 5
盖上或用保鲜膜包上醒半个小时。
步骤 6
制作肉馅。肉馅里放生抽，料酒，盐，糖，鸡精，五香粉，白胡椒粉，搅拌均匀，加入葱碎，最后 加入香油拌均。
步骤 7
醒好的水油皮和油酥分成12分。
步骤 8
将油酥放入水油皮里，包裹收紧。
步骤 9
将面皮擀成长条状。
步骤 10
从下往上卷起，卷好后再醒十分钟。
步骤 11
重复上个步骤，再醒十分钟。
步骤 12
取出面皮，擀圆，将肉馅放入，将口收紧。注意，一定不要让周围粘上肉馅，否则会很容易开。
步骤 13
用拇指和食指帮忙把口收紧。
步骤 14
刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入中层，210度，25分钟。我的烤箱温度低，请大家根据自己烤箱调整。
有谁知道唐山棋子烧饼的做法？
唐山棋子烧饼是一种传统的北方特色小吃，做法简单。首先准备面粉、酵母、盐和水，将它们混合搓揉成面团，静置约30分钟。
接着，将面团揉成小块，用擀面杖擀成薄饼状，在表面刷上一层油和芝麻，折叠后再擀成薄饼状，将其放入平底锅内煎至两面金黄即可。
烤制时，可将面糊分为两倍子、四倍子和八倍子等不同尺寸，以便于搭配不同物料。最后，烤制出来的唐山棋子烧饼色香味俱佳，口感酥脆可口，深受人们喜爱。
唐山棋子烧饼是一种传统的北方糕点，通常由面粉、油、白糖、酵母等原料制成。
首先将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，待发酵后加入面粉开始揉面，然后加入油和盐揉成面团。
将面团分成小球，擀成圆形，再用烤盘按压出棋子形状，然后用刀划上十字。
将烧饼放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，至表面呈金***即可。唐山棋子烧饼的制作简单，口感香脆，非常适合当作早餐或下午茶的点心。
