常熟本地美食有哪些？
常熟特产美食:
一:叫花鸡，相传明末清初常熟城里有一个到处游荡的叫花子，偶然得到一只鸡，没有办法烧熟，晚上他来到护城河边，***来荷叶，荷叶把鸡包上，外面涂上烂呢吧，路边架起柴火，慢慢烤到天明，剥掉呢吧，打开荷叶包，竟然香气扑鼻，四下弥散，惊动街坊来看究竟，啧啧称奇！后有王四酒家厨师加以改进加工，从此名扬天下，顺理成章取名叫花鸡！
二:蕈油面，常熟虞山有特产蕈，像蘑菇一样的菇类，特别鲜美。常熟的炒浇面很好吃，其中有一款蕈油面，是常熟特产，外地人到常熟都要慕名尝一尝，现在的价格一碗差不多要三十元，这是因为蕈的出产非常有限。
三:桂花酒，过去常熟人家都有做米酒的传统，因桂花特有的香味，有人在酿酒过程中加入桂花，所酿米酒又香又甜，桂花酒以王四饭店所酿比较有名。
四:鸭血糯米，常熟虞山有破龙涧，涧中四季流水，相传涧中有一恶龙时常危害百姓，东海龙王发怒打死了恶龙，因此破龙涧流的水变成的红色，流到下面老百姓种的水稻糯米田里，老百姓种的糯米也变成了红色，吃起来特别香，特别糯，因鲜艳像鸭血，民间就把此米叫鸭血糯！
民国时宋氏三姐妹从上海来常熟春游，在虞山脚下的王四酒家（王四饭店）品尝了以上四个常熟特产，赞不绝口！
1，河豚常熟长江口区，除盛产鲥鱼、黄鱼、刀鱼等美味海产外，还能捕到一种形如滚筒、眼小肥实的河豚。 此种海产品虽然鲜美无比，旧时有“吃了河豚百样无味”之说。2，鸭血糯常熟特产鸭血糯，别名红莲糯、血糯、补血糯，是清康熙年间栽培稻中变异而来的一个籼型糯稻品种。鸭血糯粗蛋白含量为13.3%，并含有生物吡咯素，有强身补血之功能。3，桂花栗子桂花栗子原产于虞山支峰顶山，故以顶山栗子为贵，后遍布虞山。据《常熟指南》记载：“顶山之栗，质软而香囊，自古著名，其嫩时剥而食之，犹带有桂花香也”。4，桂花酒桂花酒源自常熟虞山脚下百年老店王四酒家，是取上等糯米，集秋后之丹桂精心酿制而成。该酒家经过多年酿制积累了丰富的经验，形成前店后坊独特的酿造工艺。5，黄花鱼黄花鱼是海鲜的一种。每年春季，渔民出海捕捞，把活鱼从网中撒入舱内，用盐腌渍，因此又称为咸黄鱼。
叫花鸡和两面黄，有趣的是这两个都出自王四酒家。
更有意思的是，出王四酒家右转进山，兴福寺门外，有另一个美食，蕈油面。
还有一个我不知道叫什么，似乎家家户户都会做。大块五花肉油炸，大块鱼油炸，然后烧汤，放点青菜，整个冬天满足了。
常熟十大特色菜？
常熟的十大特色菜如下：
1. 鱼头煲2. 中汁红烧肉3. 香酥黄鱼4. 清汤蟹肉燕窝5. 清炒虾仁6. 合江豆腐干7. 火腿肉松蒸肉8. 红烧排骨9. 糯米蟹10. 咸水鸭
1:清蒸鲥鱼
常熟特色美食，肉质软嫩、鲜美可口。
2
叫花鸡
常熟特色美食，鸡肉酥嫩、味道鲜美。
3
盘香饼
常熟传统美食，制作精细、松脆味香。
4
烧河豚
常熟特色美食，味道非常的鲜美。
5
宝岩杨梅
常熟特产水果，甜酸适度、风味甘美。
6
蕈油面
常熟传统美食，味香满口、鲜美异常。
7
无尻螺
常熟特色小吃，深受当地人喜爱。
8
酒酿饼
常熟传统小吃，甜肥软韧、滋味分明
9:幢锅油鸡
常熟传统美食，肉质酥烂、味道鲜美。
10
王庄西瓜
常熟特产水果，饱满多汁、甜美可口。
01
常熟叫花鸡
02
爊锅油鸡
03
出骨刀鱼球
04
沙家浜爊鸡
05
常熟爆鱼
06
锅油鸡
07
常熟蒸脆鳝
08
东乡一品锅
09
常熟冰葫芦
10
清汤秃肺
常熟十大名菜是MAIGOO美食小编主要依据常熟地区特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考江苏省餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中"中国菜"江苏十大经典名菜名单，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐。
常熟十大名菜排名？
常熟有十大名菜（叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油豆腐汤）。
常熟美食？
1、叫花鸡
常熟叫花鸡，又称煨鸡 ，是江苏省传统的地方名菜，属于苏菜系。产于中国江苏常熟。制作材料有鸡肉、荷叶等等。常熟叫花鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风味独特。
2、梅花糕
梅花糕是江南著名的风味特色小吃。源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今，梅花糕不是常熟独有，但是常熟的周氏梅花糕绝对是其中的翘楚。
常熟最有特色的小吃是什么？
常熟叫花鸡 叫花鸡是富有***色彩的吴地名菜,蜚声海内外。叫花鸡选用当地著名的鹿苑鸡(即四黄鸡),去内脏洗清,鸡膛内加干贝、香菇、虾米、火腿片等辅料,以及葱、姜、酒、糖等调料,用荷叶捆扎外裹黄呢,放烤炉中煨烤。
