做什么小吃好，早餐？
中式: 可以自己提前蒸好肉包，菜包等，根据你的口味。然后泡上豆浆或者预约好八宝粥。还可以炸油条，其实也很快。蔬菜煎饼，韭菜鸡蛋卷等。粥，豆浆，元宵等。
如果不能想吃馒头包子，也可以煮个面，吃完热乎乎。
或者喜欢烘焙的，可以提前烤好蛋糕之类的，早上热杯牛奶或者酸奶麦片等。
我有时候还做过炒面，炒米。
一、千里香馄饨
千里香馄饨馄饨紧抓消费者的需求，其馅料产品配以各种人体机制需要的能量元素，营养价值极高，消费市场巨大。做混沌可以结合当地消费者口味，搭配出多种馅料，以及多种汤料，消费者喜爱的产品，想不赚钱都很难。
二、包子馒头
包子是很多人早餐的必吃食品，包子自作为极具传统风味的中华特色美食，深受百姓喜爱。包子好吃不贵，有广泛的消费人群基础，市场巨大，是目前国内餐饮业中最火爆的项目之一。开一家包子店投资小、风险低、利润大。一年四季都热卖，其优势显而易见，简单、快捷、方便、省时以及大众化，深受投资者的青睐。嗯
三、营养粥
早餐店选址卖营养粥也是相当不错的选择。搭配一只卤鸡蛋，喝一碗营养粥，是很多人的早餐惯例。青菜粥粥成本为0.2元，售价一般1.0元，为0.8元。皮蛋瘦肉粥成本为0.5，售价一般为2.0元，利润高达1.5元。小米粥和银耳粥成本0.4元，售价2.0元，利润高达1.6元。只要把店面开在人流量大的地方，卖营养粥也是相当赚钱的。
四、小笼包
小笼包是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区著名的汉族传统小吃。小笼包在工艺上用不发酵的精面粉为皮，***用手工剁成的猪腿精肉为馅料，肉馅里还加上肉皮冻。小笼包一经面世就受到了食客的青睐，成为一款老少咸宜的小吃。
五、油条麻园
一直以来，油条麻园都是上班族的首选早餐美食。要说早上卖什么早点赚钱，油条麻园搭配现磨豆浆，健康的饮食，符号消费者需求，的确赚钱。豆浆、油条麻园成本低，其利润惊人。当今的油条麻园迎合消费者对健康的需求，均***用健康无铝无矾油条的新技术配方，炸好的油条麻园成品外酥里嫩，金灿灿，膨松良好，香气扑鼻，既美味可口又健康营养。
早餐做什么生意赚钱，适合一个人经营的早餐小吃有哪些？都市生活的节奏不断的加快，人们都是吃到健康的美味，所以都是想在适合的地方买到符合自己要求的美食，早餐，在人一日三餐之中比较好吃的，当然也是人们比较受重视的一餐。吃好一顿早饭，人的一天就精神饱满。
麻辣烫 麻辣烫是很多女孩的最爱，男孩也喜欢，老少皆宜，他味道 麻 辣 又烫，里面什么都有，平菇 肉卷 豆制品 和蔬菜 ，粉条 ，***都喜欢。还能增加人的食欲。
做小吃，早餐是最好的选择。但要做好吃苦耐劳的准备，早起是最大的问题。 我们都有吃早餐的习惯，所以早餐需求量特别大。至于做什么品类，要根据店面的大小，投入资金的多少而定。
普通小的店面，比如夫妻店，建议做孤品类经营。 店面小人员少，品类多会出现做不出来，即使做出来了品质确得不到保证。这样就会造成客源的流失和差的口碑。品类少而精，会吸引大量的回头客。 还能带动回头客身边潜在的消费者。只做一至三个品类，比如包子+粥 油条+豆浆 +豆腐脑
北方可做羊杂+饼+面食等等可做种类特别多，就不一一列举。
如果有足够的资金投资大的店面，人员、设备配置齐全。 这就可以尽可能的增加品类，粥、面、包点、应有尽有。 这样就能满足各种口味消费者的需求，生意自然比单品类好的多得多。
早晨刚起床，多数人都没胃口，不少人选择不吃早餐，其实早餐很重要，特别是正在成长发育的孩子，更建议按时吃早餐，晚餐少吃或不吃倒都可以，人们早上时间仓促，做饭也是草草做点，或者在外面吃点早点对付
平时自己做饭也是很犯愁，有时费尽心机忙活了一顿，结果孩子吃不了那两口，特别头疼。后来发现孩子爱吃卷饼一类的，就一次做上几十个葱花饼，冷冻储藏，现吃现取，卷鸡蛋、香肠都可以，孩子们喜欢吃，大人做饭也方便了很多，提前煮点粥或蒸鸡蛋羹都行，大大节省了时间，不过不能一日三餐吃饼，那样会吃伤的
再就是时间充足的时候包点猪肉大葱水饺冷冻起来，随吃随取，素馅饺子千万别冷冻，不然煮出来就剩皮了。
还有就是时不时的包点大包子、蒸点米饭，学会这些早餐或者是午餐是不是就简单多了。看看这都是我这两天准备的，家常便饭做到:省钱、省事、营养、好吃，才是精明的主妇。尽力吧
你好我是欢嘴美食，我做了十年早餐，以我的经验吃的最多的还是包子，粥小菜这些。
最省劲的方式可以简单化的经营，我做过一次品种只有两个小菜，一个小米粥，四种包子，煮鸡蛋。包子除了肉馅常年不变，其余三种馅就做应季蔬菜。
当时包子做的小，卖一元，其它产品也是一元，顾客挺喜欢这种模式。
这样做产品质量好控制，出锅时间也能尽量赶上顾客就餐的时候。
这样经营包子的质量一定要好，产品过硬。
也可经营油条豆浆。
生煎包也可单独经营
有什么早餐问题可以一起讨论。最后祝你开店生意兴隆。
早餐吃什么最简单方便呢？
适合冬天喝的滋阴养血精力汤
主要食材：深色蔬菜 羽衣甘蓝 甜菜叶 甜菜根 双耳红枣莲子汤打底 喔喔吧5q 姜黄 南瓜子
双耳红枣莲子羹非常适合这个时候喝。
营养小贴士：
银耳：味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
黑木耳：味甘,性平,能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。另外有很强的抗炎和抗辐射作用。
红枣:有“天然的维生素C"的美称,富含环磷酸腺苷,具有很强的补虛益气、养血安神、健脾和胃等功效,是产妇的良好天然保健营养品。
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。而且其铁的含量也非常丰富，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
你好！很高兴回答你的问题
早餐吃什么最简单方便，如果是上班赶时间，随便包子铺买些包子吃应该是最简单、方便、快速的。
我一般是在家里吃早餐，稍微早点起来就可以，也很简单，提前做好包子，放冰箱冷冻，早上一起来就可以蒸的来吃也简单方便。如果包子吃腻了，换面条也可以，不知道大家有没有在超市买种面条，有调料的，面条放锅里煮下，剩下的调料放碗里用开水调成一碗汤，把煮好的面条加入汤中，稍微搅拌均匀，这样也很好吃，也可以放些青菜、鸡蛋，又营养又方便好吃。我还是很喜欢，吃得也很清爽。
现在的早餐都是很便捷的，外卖也特别多，其实可以的话，还是建议自己做早餐，没时间都可以提前做放冰箱，像面条就早起点时间也是很快的，自己做的还是更加的健康、卫生的。我觉得一天中早餐还是特别重要，不是有句话，早上吃得好，中午吃的饱嘛。在追求简单方便的同时也可以健康营养的。
作为一个东方人，早晨来一碗疙瘩汤，他不香啊？在配点小咸菜，堪称完美。
1锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味（如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒），然后加两碗水（或排骨汤、鱼汤、骨头汤）烧开。
2.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
3.水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。
做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，而且吃起来口感也很差
什么样的美食早餐，做起来简单快捷又好吃？
你好，我是天天做早餐的多妈，也是美食头条号“魔多厨房”的作者，很高兴回答这个关于早餐的问题。早上时间紧张，很多小伙伴都表示没有时间做早餐，只好路上随便买点吃的匆匆忙忙就去上班上学了，且不说路边早餐的卫生状况如何，就是天天吃路边早餐也会吃的无味了。其实自己在家做早餐，真的没那么难，做习惯了就会发现，只要早起十分钟，很轻松就能做出一份营养又美味的早餐。
下面多妈就来介绍一下我认为又简单快捷又好吃的美味早餐吧。
第一位，我觉得必须是蛋炒饭，不仅仅是因为我爱吃它，也是因为它真的太简单，头一天多做点米饭，剩下一碗，第二天配上鸡蛋和一些蔬菜就可以炒出一盘色彩营养都丰富的蛋炒饭，实在没有菜，只用鸡蛋炒也很好吃。
如果你吃烦了蛋炒饭，还可以摊一张蛋皮，把蛋炒饭包在里面，再用番茄酱画个笑脸在上面，早餐看到它，一整天你的心情都会很美好的。
不能少的还有它，蔬菜鸡蛋饼，可以用西葫芦，也可以用南瓜，还可以用土豆丝、萝卜丝等等，可以一种蔬菜也可以几种混合，只要和鸡蛋、面粉、清水、盐一起调成面糊，平底锅或电饼铛一摊就好了。是不是很简单呢。
磷虾肉鸡蛋羹，放不放虾肉随意，但蒸碗鸡蛋羹肯定是又营养又简单的，而且蒸的过程中自己还能做点别的事情。省心又省力。
如果冰箱里有包好的冷冻馄饨或饺子，除了做煎饺或煎馄饨以外，还可以做抱蛋馄饨或饺子。同样是煎熟，只是最后一步倒入了蛋液，洒上了黑芝麻，就变的高大上起来了，试试吧，也就几分钟的事儿。
把所有的蔬菜都切碎，和鸡蛋、面粉、清水、盐 一起混合成面糊，在平底锅里摊张锅能有多难，分分钟搞定一份营养早餐饼。
同样是鸡蛋，也能玩出各种花样，不要总是白煮蛋，也不要总是煎鸡蛋、炒鸡蛋，摊个鸡蛋皮，再裹一张鸡蛋皮，切成厚蛋烧的样子岂不是更有食欲。
炒饼也是一种快手营养的早餐选择，自己做的炒饼不油不腻味儿刚刚好，反正我喜欢吃。喜欢鸡蛋放鸡蛋，喜欢肉丝放肉丝，什么都可以少，唯独不能少了圆***。
馒头汉堡，提前准备好馒头，早起加热一下，中间放煎的培根、煎鸡蛋、芝士片，很好吃哦。
萝卜丝饼，白萝卜切细丝和面粉、清水、火腿肠丁一起拌成面糊摊成饼，很好吃哦。
松饼也是一种很不错的选择。用鸡蛋、面粉、玉米粉、糖、清水一起混合成面糊，不粘锅刷底油，再把面糊舀一勺放进去形成自然的圆形，两面成熟就可以出锅了，吃的时候抹上果酱就更好了。
荠菜蛋饼：春天的荠菜最鲜嫩，多多和奶奶一起去地里找荠菜呢。荠菜焯水切碎，和鸡蛋混合在一起，可以加面粉也可以不加，加入少许盐拌匀，平底锅里刷油，摊熟就可以了。还可以搭配一些竖果哦
怎么样，这几种早餐品种你喜欢吗？如果你也喜欢做早餐，欢迎关注我的头条号“魔多厨房”，一起分享交流关于做早餐的那些事儿。
我早餐一般是：熬点奶茶，（牛奶和砖茶，快出锅时放点盐，爱喝咸口味的） 主食是热点小豆包或来几片烤面包，蘸点果酱等，配几样小菜（自己淹制的），很简单也不失为一顿美美的早餐。
欢迎关注鑫雨霏霏的头条号，这里有更多美食等着你！
做为一个妈妈来说，要照顾一家的起居饮食，早餐要赶在上学，上班的人出门前15分钟做好，就是要快还要好吃多样化，营养丰富，我通常会中式、西式早餐、减脂餐穿插来，早上6:30起床，6.45分钟早餐上桌。一般头一天我都会想好做什么，备好料，像早上吃包子，吃油条这种费时的也不是什么事儿。
自制牛肉三明治
记得要选全麦的面包片哦！全麦面包是的膳食纤维素非常丰富，饱腹感比普通面包强很多，因此全麦面包也是肥胖人群减肥的最优选择。取全麦面包到烤箱里面稍微烤一下，烤到稍微脆脆的，然后中间夹牛肉、生菜和胡萝卜即可食用，再来一杯热热的牛奶，一天的能量就满满了！
韩式炒年糕
炒年糕配柠檬水，年糕是现成的，泡菜一般超市配有袋装的，年糕的话一般速冻取都有，所以你要是偶尔也想换换口味，给自己来一份异国的正宗的韩式料理，取一个锅加入水，烧开之后放入速冻年糕，稍微烫一下捞出来备用。起锅加入少许油，然后爆香洋葱，继续加入胡萝卜、圆***翻炒。然后加入稍微烫过的年糕，整锅倒入炒锅然后加入稍微烫过的年糕，整锅倒入炒锅改中火闷几分钟，中途要搅拌一下，避免粘锅~然后开大火收汁。
鱼皮饺汤面 :早上要吃高蛋白，鱼皮饺在潮汕餐馆买的现成的，回来速冻，新鲜鱼肉里面裹的菜。锅里水烧开，鱼皮饺放进去煮熟，放西红柿，放上香菜，青菜，放盐调味即可食用。
藜麦水果土豆碗：藜麦用水煮熟，紫土豆蒸熟，锅内放水微开，打入鸡蛋，煮成水波蛋，油桃，小番茄洗净切开，青菜洗净，所有材料，一起放入碗中。橄榄油，红酒醋，盐调味。薄荷、柠檬放入水中。
蔬菜淋饼+小米粥：面粉加入水慢慢搅成面糊，加入切成丝的胡萝卜和黄瓜，锅内擦一层油，面糊烙成薄饼，小米熬粥。酸豆角切丁，用油爆香。普通，小番茄洗净装碟。
黑咖啡 牛肉面包
好像我真的对牛肉有种偏爱哈哈！不过记得之前用哥本哈根方法减肥的时候，也是各种牛肉哈。我这也是算百变牛肉了。同样还是有自制的全麦面包，煎一块西冷牛肉，加点生菜，在煎一个6分熟的荷包蛋，最后用小西红柿点缀一下，噢，高大上的一顿早餐呢！关键是还营养，相信这要的早餐一定不会让你感受到减肥的痛苦。
霏霏认为一顿营养的早餐最好能包括蔬菜水果、主食、牛奶和肉类。
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您好、很高兴能够回答您的这个问题，早餐是我们一天当中最重要的一顿饭，一顿好吃的早餐能够让人们一整天都有良好的精神和力量，碳水化合物的摄取能很快的转化为能量被人体利用，所以早餐对人体的健康极为重要。
而如今社会年轻人因为工作忙往往都忽视了早餐，一般都是随便在外面买一些对付几口就完事，其实有很多品种的早餐可以用几分钟的时间就能做好，下面我就和大家具体的介绍几种，希望对您有所帮助，好了话不多说上菜谱。
第一种鸡蛋饼：这个最适合我们上班族来制作整体只需要几分钟，方便快捷又美味。所需原料：鸡蛋两个、面粉150克、大葱20克 调料：盐、香油
具体做法：：提前将大葱洗净去掉葱叶把葱白部分切成葱花备用，2个鸡蛋洗净磕在一个盆里，然后把提前称好的面粉过细萝一起加入，用手顺时针的搅动面粉和鸡蛋，等到成团后慢慢的加入水稀释面浆，稀稠度用一个小勺盛上之后往下很容易流为标准，最后用盐调味，加入葱花拌匀，平底锅烧热加入适量底油，用勺子将面浆倒在平底锅上，迅速转动小锅使之摊平，烙到两面金黄即可拿出食用了。（记住一点，鸡蛋一定要先和面粉掺合再加水，这样不容易有疙瘩，如果直接加水疙瘩会很多影响口感）
第二种鸡蛋羹，所需原料：鸡蛋两个、白开水适量，调料：盐
具体做法：鸡蛋洗净磕在一个碗里打散，用同等的水稀释蛋液搅匀用盐调味放在炖盅里，锅里加入水烧开，将炖盅放在烧开的水的锅里，盖上锅盖小火蒸10分钟拿出即可食用
其实简单快捷的早餐有很多，比如，面条，面包，鸡蛋，炒饭，这些都是很快捷的，关键还是要考虑一下营养的搭配！
下面介绍两种营养的早餐供参考！
1、炒饭的做法
【用料】培根1片、米饭1碗，鸡蛋1个，紫洋葱 ，大葱，胡萝卜，黄瓜 ，盐
用料
【作法】
1、准备一碗米饭，最好是隔夜米饭。
2 、1个鸡蛋在碗里打散。
打散的鸡蛋
3、 洋葱、大葱切碎，培根切丁，胡萝卜洗净切丁焯一下水，黄瓜去皮切丁（可以不去）。
洗净备用
切丁
胡萝卜焯水
4、热锅下少许油，将鸡蛋炒熟，不要炒时间长了，颜色金黄盛出备用。
炒蛋
5、锅里再放少许油，将培根炒香出油，放入米饭翻炒，再放入洋葱和大葱碎炒香，最后加入焯好的胡萝卜、黄瓜和鸡蛋，加入盐炒均匀，就可以出锅了。一碗香喷喷的培根炒饭就做好了。
炒培根
放入米饭
放入葱
就快完工了
6、搭配牛奶水果保证营养均衡。
准备出锅
【温馨提示】
1、米饭最好是隔夜的。
2、培根略有咸味，所以只加了少许盐，根据个人喜好还可以放其他调料。
3、没有黄瓜可以用青椒，有一种清香的味道也是很好吃的。
4、有玉米粒的可以加一些，也是非常好吃的。
2、面条的做法
早餐的营养搭配很重要，这道鲜虾荷包面简单，营养均衡，虾的鲜融合在面里，搭配上青菜，真是色香味俱全！
【用料】鲜虾3-5只，挂面1小把，鸡蛋1个，葱姜、青菜、胡萝卜适量，生抽、盐适量
【做法】
1、大虾去头去皮去虾线，洗净备用。
2、青菜洗净切块，胡萝卜洗净切丝，葱，姜洗净切碎备用。
3、锅里下冷水小水烧到稍微起泡泡，不要烧开，将鸡蛋敲破沿着锅边轻轻打入锅内，煮3-5分钟左右，待荷包蛋成型后（不用全熟）盛出。
4、热锅下少量玉米油，放入葱姜爆香，放入鲜虾仁翻炒，炒出香味。
5、锅内添适量清水，加入生抽盐，待水烧开后放入面条，稍煮片刻再放入荷包蛋和胡萝卜丝，面条快熟的时候放入青菜，待面条煮熟就可以出锅了。
6、盛上一碗香喷喷的色香味俱全的面条，开始一天的好心情！
【小贴士】
1、鲜虾过油炒很香，不需要再添加更多调味料，喜欢的可以根据个人口味适当添加。
2、煮荷包蛋时不要等水烧开再打入，那样就容易散了。
3、这个基本上是一个人的饭量，做多人饭可适当增加用料。
冷天懒得起来的早餐小伙伴，早餐在家也可以简单这么做，早上起来好吃又简单，几分钟就能解决一家人的早餐，不仅营养还好吃。
不用怎么碰水就能做出香喷喷的早餐，美味营养。
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我们每天的早餐除了大米和面点以外，还有哪些美食可以替代？
我们每天的早餐除了大米和面点以外，还有什么美食可以替代？替代的美食太多了，给你介绍一款营养早餐轻食的做法。
早餐肠、吐司、鸡蛋和蔬菜的全面搭配，营养均衡又能保证一上午能量的需求，让你能量满满的一天......
用料:
猪肉早餐肠：3根（可根据大小、适当增减）
全麦吐司面包片：2片
鸡蛋：1个
生菜：半颗
胡萝卜：半根
圣女果：6个
做法：
1、猪肉早餐肠煎成焦黄出锅，
2、全麦吐司面包片切丁，
3、鸡蛋煮熟剥皮、切块、
4、生菜手撕成小块，铺到碗底。
5、胡萝卜同样切成小丁
6、所有食材一次码入碗中，
7、淋上美乃滋酱。
制作完成，健康、简单、有营养的轻食早餐。
小吃怎么做？
生煎包
主料：
猪肉1块、皮冻1块、鸡蛋1个、小葱3根、大葱适量、面粉250g、酵母粉5g、泡打粉1匙、糖3匙、黄油1块、白芝麻适量、黑芝麻适量、香菇（6朵）、虾干适量、姜（半块）。
1：制作面团：厨师机中倒入250g面粉、5g酵母粉、1匙泡打粉、3匙白糖搅拌。搅拌的过程中慢慢加入清水，直至搅拌成面团，将面团用保鲜膜包住发酵1个小时。
2：备料：小葱切葱花，葱白葱绿分开，皮冻切小粒，姜切末，大葱切葱花，猪肉切小块。
3：绞打肉馅：猪肉放进绞肉机中打成肉馅。
4：香菇实现泡发，并切成块。
5：虾干实现泡发，并切成块。
6：姜切片并切成碎粒。
7：制作肉馅：肉末中加入皮冻、葱白、葱末、盐、生抽、老抽，抓腌均匀，放入冰箱冷藏20分钟，放入已经实现泡发好并切成碎块的香菇块、虾干块，加入一些切碎的姜粒。
8：擀面皮：（1）发酵好的面团取下保鲜膜后揉搓，将面团里的空气揉出，将面团揉成长条，再分成多个30g的小面团。
（2）将面团蘸上少许面粉，用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮。
9：包肉馅：面皮中放入肉馅，四周卷成一圈，包成包子状。
10：裹蘸料：打一个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，包子底部依次蘸取蛋清、白芝麻。
11：煎包子：将包子放入平底锅中，盖上盖子发酵10分钟后，加入适量油，继续盖上盖子，开火煎至四五成熟。
12：加水：生煎包中加入水，盖上盖子焖煎。
13：撒芝麻：锅中水焖干之后，加入适量油继续煎至底部金黄，包子上点缀适量黑芝麻。
14：包子入砂锅：砂锅中加入黄油烧融化，放入大葱翻炒铺底，再放入煎好的生煎包，点缀适量葱花。
15：焖煎：盖上盖子焖煎2～3分钟，即可享用。
南通有哪些特色小吃、早餐和面点？
南通的小吃品种繁多，各式各样，其中最有代表的我认为是跳面、文蛤、河豚、脆饼、缸爿和火饺。
南通跳面又叫“曹顶面”、“切面”或“小刀面”，是江苏省南通地区传统名吃，由于加工工艺讲究，外观粗细均匀，条长爽滑，柔韧有筋，因而久煮不糊。食时，韧而不硬，耐嚼有味。南通跳面，作为面点上品，载誉已久。
文蛤，“天下第一鲜”即炒文蛤，南通人称其“跳蛼蛾”，系南通名馔。因文蛤肉富含氨基酸与琥珀酸，其味非常鲜美，素有“天下第一鲜”之称。
河豚。南通河豚具备“长江三鲜”的鲜明特点：食肉性、江海洄游、肉嫩味鲜是鱼中极品，其历史渊源和文化内涵亦相当深厚。其营养丰富，保健功效独特。
西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。缸爿不仅名称、形状独特，其口味也是独特的，低脂低盐，芝麻和葱花的香味也是淡淡的，不似油酥烧饼那般流油溢香。
火饺是江苏南通地方传统小吃，其制作比较简单。因制作时要求用正烧着的沸水，炸时用旺火热油，成品同饺子相似，故称火饺。该小吃外菜美观，色泽金黄，外香脆，内软糯，馅心鲜嫩，富有卤汁，滋味鲜美。
码字不易，点赞👍是对我最大的支持，谢谢！
19 赞 踩 2评论 分享 举报虾吃 美食专栏作家05-07 19:44 关注江苏南通占尽了地理位置的优势，集“黄金海岸”与“黄金水道”于一身，她东濒黄海，南望长江，与上海、苏州灯火相邀，“据江海之会、扼南北之喉”，被誉为“北上海”。南通的饮食特色具有很大的包容性和地域性，小吃既有上海风情，又具有苏菜风味。
南通有两样面条很出名。一是跳面，又称“切面”或“小刀面”，跳面的面条柔韧有筋，久煮不糊，吃在嘴里，韧而不硬，耐嚼有味；二是长江鱼汤面，南通临江，给南通人民带来了各种江鲜美味，鱼汤面的汤呈乳白色，由纯天然的江鱼熬制，放入鸡蛋，滴几滴酱油，一碗面鲜美可口，引得多少南通吃货喜爱。
南通不仅有江鲜，也有海鲜。牡蛎粥就是代表性的海鲜小吃。做牡蛎粥要讲究方法，先以慢火熬一锅稠绵的清粥，另外炒一道蒜蓉豆豉辣炒牡蛎，然后合二为一，这种做法可以保证牡蛎肉的嫩滑，同时极大程度地锁住鲜味。
其他南通的早餐小吃，多受到上海和江苏等地的影响，如上海的生煎包、南京的蟹黄小笼、扬州的鲜肉大包，都是南通本地人喜爱食用的早餐面点。
下面说说南通的几种糕点。窨糕是古镇石港的传统茶食，历史悠久，制作窨糕，要用每年秋收季节的晚稻，只有这种稻米做出来的窨糕既白又软，窨糕的夹馅有传统的枣泥、五仁、豆沙等；如皋董糖是明末如皋名士冒辟疆的爱妾董小宛亲制而成，小宛制酥糖飨客，味道佳美，客人连连称道，其特色为酥松香甜，回味悠长；西亭脆饼是南通西亭地区的名点，脆饼用微火烘烤，表面黄而不焦，其工艺考究，每块饼有十八层，脆饼不仅可以干吃，也可以用开水泡了吃；正场熏糕产自通州区正场镇，它***用上等糯米、芝麻为主要原料，加入适量的白糖、素油、桂花和椒盐等材料，经过二十多道工序，最后微火熏制而成。
江苏南通占尽了地理位置的优势，集“黄金海岸”与“黄金水道”于一身，她东濒黄海，南望长江，与上海、苏州灯火相邀，“据江海之会、扼南北之喉”，被誉为“北上海”。南通的饮食特色具有很大的包容性和地域性，小吃既有上海风情，又具有苏菜风味。
南通有两样面条很出名。一是跳面，又称“切面”或“小刀面”，跳面的面条柔韧有筋，久煮不糊，吃在嘴里，韧而不硬，耐嚼有味；二是长江鱼汤面，南通临江，给南通人民带来了各种江鲜美味，鱼汤面的汤呈乳白色，由纯天然的江鱼熬制，放入鸡蛋，滴几滴酱油，一碗面鲜美可口，引得多少南通吃货喜爱。
南通不仅有江鲜，也有海鲜。牡蛎粥就是代表性的海鲜小吃。做牡蛎粥要讲究方法，先以慢火熬一锅稠绵的清粥，另外炒一道蒜蓉豆豉辣炒牡蛎，然后合二为一，这种做法可以保证牡蛎肉的嫩滑，同时极大程度地锁住鲜味。
其他南通的早餐小吃，多受到上海和江苏等地的影响，如上海的生煎包、南京的蟹黄小笼、扬州的鲜肉大包，都是南通本地人喜爱食用的早餐面点。
下面说说南通的几种糕点。窨糕是古镇石港的传统茶食，历史悠久，制作窨糕，要用每年秋收季节的晚稻，只有这种稻米做出来的窨糕既白又软，窨糕的夹馅有传统的枣泥、五仁、豆沙等；如皋董糖是明末如皋名士冒辟疆的爱妾董小宛亲制而成，小宛制酥糖飨客，味道佳美，客人连连称道，其特色为酥松香甜，回味悠长；西亭脆饼是南通西亭地区的名点，脆饼用微火烘烤，表面黄而不焦，其工艺考究，每块饼有十八层，脆饼不仅可以干吃，也可以用开水泡了吃；正场熏糕产自通州区正场镇，它***用上等糯米、芝麻为主要原料，加入适量的白糖、素油、桂花和椒盐等材料，经过二十多道工序，最后微火熏制而成。
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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
