盐焗银杏果的正确做法？
食材
白果200g
食盐50g
喜马拉雅粉盐5g
烹饪步骤
步骤 1/4
白果去皮后晾干，烤制前用刀把外皮敲碎；
步骤 2/4
容器里铺好食盐，放入敲碎外皮的白果，
步骤 3/4
上层均匀撒入一层粉盐；
步骤 4/4
烤箱200度上下火烤制15-20分钟后即可。
是一道具有浓郁香味的美食，做法如下：首先将银杏果洗净，去掉外壳和果仁。
然后准备一个干净的锅，放入适量的盐，将银杏果均匀地铺在盐上。
接着用小火慢慢炒，炒至盐变色并发出香味。
最后将炒好的盐和银杏果装入密封袋中，放入冰箱冷藏，待食用时取出即可。
这样做的盐焗银杏果味道鲜美，口感香脆，是一道非常受欢迎的美食。
盐焗青鱼怎么做？
主料:
鱼一只
盐一包
— 烹饪步骤 —
1· 鱼洗干净，抹柠檬汁，柠檬片可以塞鱼肚里，抹一些姜汁。一包食用盐加一个鸡蛋拌匀。裹住鱼
2· 用锡纸包住
3· 入烤箱，40分钟左右
4· 20分钟左右打开锡纸
5· 40分钟左右出炉
***作料需要使用葱、姜、盐、料酒，用于腌制鱼，还有就是橄榄油，以免鱼被炸焦，避免粘锅底。接下来，就开始正式烹饪美食啦~
将小鱼的里里外外全都清理干净，尤其是想胆囊之类，鱼虽然小，但是也是内脏丰富哦，要是不清理干净，很影响味道~有点苦~
将已经清洗干净的小鱼放在料酒中进行腌制，时间不用太久，记着放入适当的食用盐、葱姜、还有些朋友喜欢吃甜，所以可以把食用盐更换成糖，这个不多说，根据自己的口味调制。
在鱼的表面涂抹上一层橄榄油，在前面我们已经说过，这样做的目的是为了减少“粘锅”的几率，虽然空气炸锅比我们平常使用的锅具更容易清洗，不过要是食物粘锅了，多多少少还是有些麻烦。
打开空气炸锅，进行预热，时间大概5分钟，温度调整到180度，一般来说，鱼类都是180度，不过如果是鸡腿之类的，就要200度了。这个第一次建议是在涂抹完橄榄油之后在操作，如果已经比较熟练，完全可以同时操作，这样更加节省时间呢
把鱼儿放进锅中炸，您也可以根据自己的鱼儿的大小适当的调整时间。
鱼儿出锅啦~使用空气炸锅颜色往往都比较浅，如果觉得颜色不好看，可以在自己涂抹一些面酱之类的，味道也是很不错的
食材：
青鱼1条、盐1勺、鸡蛋1枚、番茄半个，蒜5片，香菜1棵
步骤：
1、将鱼去内脏后洗净，把海盐倒在碗中，加蛋清。
2、用将盐和蛋清搅匀（最好带个手套，盐对皮肤不好）。
3、将番茄切半，蒜切片，香菜切碎。番茄我用的是我自己做的干番茄，没有就用一般的小番茄就行。
4、将3的料塞进鱼的肚子里。
5、烤盘铺好锡纸或烤纸。
6、在烤盘上铺上一层盐，大小略大于鱼的大小。
7、在盐层上铺上一层葱头。
8、将鱼平放在葱头上，在鱼的上面再铺一层葱头。
9、用剩下的盐沿着鱼身糊住。
10、烤箱160度烤50分钟（烤箱不同温度时间略有不同）。
盐焗花生米家常做法？
1、先把花生米淘洗干净，剔除掉小的干瘪的花生，留下圆润饱满的花生米，然后用清水浸泡备用。
2、起锅烧水，把八角、香叶、干辣椒、花椒、生姜片冷水入锅，并加入少许食盐，大火烧开后转小火煮10分钟，关火后使料汁自然冷却，并加入少许高度白酒和白醋。
3、把浸泡的花生沥干水，倒入煮好放凉的料汁中，浸泡2-3个小时的时间。解释下为何加白酒和白醋。白酒有增香的作用，还能使花生表面更入味，白醋浸泡后，可以使盐焗花生口感更酥脆，所以浸泡这一步不能少。
4、把泡好的花生沥干水，放入烤箱的托盘中，花生表面撒适量的食盐，大约20克即可。因为料汁已经使花生入味，撒盐过多花生太咸就难以下咽了。托盘放入烤箱中，上下温200度，先烤15分钟，再调温至180度，烤20分钟即可。取出晾凉即可食用。
将花生米浸泡在清水中约2小时，沥干水分备用。
取一个平底锅，倒入适量食用盐，加入适量水，将盐水煮沸。
将沥干水分的花生米倒入锅中，用中小火煮煮10分钟左右，期间需不断搅拌以免糊底。煮好后关火，继续搅拌至水分蒸发，花生米表面均匀结晶，稍微晾凉后即可食用。如果想要增加花生米的香味，可以将煮好的花生米放入烤箱中烤5-10分钟。盐焗花生米香脆可口，是非常受欢迎的家常小吃。
