南阳汽车南站周边有什么小吃街？
1. 郑州健康路美食街
2. 洛阳八角楼金街
3. 开封上河城小吃街
4. 郑州北顺城街
5. 南阳府衙小吃街
南阳人不会不知道府衙小吃街，这条街是全国美食的搜集地，中餐西餐、传统现代、各种美食都能在这里找到。
6. 开封鼓楼夜市
7. 信阳小南门小吃街
8. 郑州市优胜路
9. 安阳钟楼巷美食街
10. 驻马店汝南名吃街
信阳小南门红油热干面的做法？
红油热干面的做法
食材
圆面条、芝麻酱、料汁、香油、辣椒油、小香葱、黄瓜丝、盐、味精、鸡精。
步骤/方法
1
面条煮7分熟，因为以后还有加工，***用特殊工艺处理，这个时候的面条非常的劲道。
2
面条捞出冷却，用水冲洗面条上残留的淀粉，为的是保持面条存放时候不被粘连。
3
把芝麻酱用香油调稀，料汁加入一些酱油上色。
4
准备好秘制的红油，也就是辣椒油。
5
把存放的面条在沸水中烫一下，然后装碗调味，注意调味的时候，调味品用量的掌握，根据自己的口味适当添加，搅拌均匀，就OK了。
红油的做法，油烧至刚开始冒烟，倒入辣椒末中，边倒边搅拌。这是最基本的。想好吃的话自己事先在辣椒粉中掺好盐，蒜，甚至糖，碎花生。泡好的辣椒油就是红色的。这个是大致的做法，要想做出来的红油香而不辣，还是需要很好的配方的，常记热干面就是这样做出来的。
