糯玉米粉能做什么美食？
#这就是爆款# 糯玉米粉，我们版纳是用来做玉米粑粑的。特别是用我们版纳当地的小糯玉米粉，做出来的粑粑那可是一绝👍👍👍
下面瑛子就给大家分享一下，版纳是怎么用糯玉米分做成玉米粑粑的
玉米粑粑的制作方法👇👇👇
👉1⃣️：把糯玉米面放进一个盆里，加入水，最好不要一次性就倒很多水，要慢慢试着加，如果水加太多，面粉太稀，就不好包了
👉2⃣️，和好的糯玉米面里加入糖，白糖红糖都可以的
👉3⃣️：去找包玉米粑粑的叶子，可以用玉米本来的皮来包，如果没有，也可以用芭蕉叶或者香蕉叶
👉4⃣️：把找回来的叶子洗干净，如果是芭蕉叶的话，要用沸水煮滚过，这样包的时候叶子才不会烂
👉5⃣️：叶子处理好后，就可以包啦！把芭蕉叶撕开，撕成长块。。不能太小，把和好的糯玉米面用勺挖在叶子上，整成小的长方形，然后把叶子包起来。👉6⃣️：起锅烧水，待水沸腾后，就用蒸锅，把包好后的糯米粑粑放进锅里，整30分钟即可
三十分钟后，香喷喷的糯玉米面粑粑就好了，是不是特别简单，还卫生😋😋😋
糯玉米面好吃又有营养，吃法也是各种各样，在北方，我们一般可以把玉米面做成玉米面馒头、玉米面发糕、玉米面饼、玉米面条，玉米面漏鱼，玉米面搅团，下面介绍一种我们当地人最爱吃的玉米面漏鱼:
1.准备一碗清水，用手抓两把玉米面，用筷子边搅拌边倒入玉米面，搅至无颗粒备用；
2.锅里烧半锅水，水开，边搅拌边倒入玉米面糊，一直不停搅拌；
3.锅里一般都会比较稀，我们再抓点玉米面边搅拌边撒入玉米面，这时必须顺着一个方向不停的搅；
4.感觉稠度差不多了，就不放面了，再继续搅拌一会，直至锅里没有颗粒，盖盖蒙几分钟，玉米面搅团就做好了！
如果想吃漏鱼，就准备一盆冷水和一个漏勺，用勺子舀一勺搅团到漏勺上，并按压，漏勺下面就出来一条条像鱼一样的美食了，这就叫漏鱼。等漏鱼冷却后，捞出控下水，配上自家做的酸菜，再加点调料，喜欢吃辣的还可以加点炒的青椒和红油辣椒，就太美味了！
我喜欢吃的汤圆，南瓜饼，麻团，炸年糕都是糯米粉做的。
汤圆的做法最简单，提前准备好熟芝麻，拌上白糖，然后用温水和面，揉成光滑面团，把芝麻馅像包包子一样包在面团里，揉成圆形，烧开水下锅，等汤圆都漂起来就熟了。
麻团就是跟汤圆前面做法一样，不过是在糯米团外面裹上芝麻用油炸
南瓜饼的做法就稍微复杂一点，先把南瓜蒸熟，捣碎，然后和到糯米面里，揉成一个小饼的形状，放油锅里炸！
大家都知道，多吃粗粮对人的身体是有好处的。这其中，玉米🌽就是在这个范畴之内。它不仅口感清甜而且还能有效降低人体胆固醇，深受广大群众的喜爱。玉米又分有好多个品种，而糯玉米就是其中的佼佼者。
今天就分享一个用糯玉米粉做的糍粑。一起来看看吧。
1:首先我们先准备好食材：糯玉米，粽叶，白糖。把糯玉米起粒。然后放入料理机，打成玉米浆，其间不需要加水。再把适量的白糖倒进去，再打一次，让其充分的混合在一起。如果喜欢吃甜的可多放一些。完成之后，放到碗里备用。
2:把粽叶清洗一遍，要洗干净，因为等会要用粽叶把糯玉米浆包起来。洗净后晾干。
3:把糯玉米浆做成一团一团的，方便后面包起来。
4:拿一个碗，放些许油（花生油或许猪油都行），拿把刷子把油均匀的涂抹在粽叶上，这一步不能省略。因为只有涂了油的粽叶，玉米糍粑才更容易剥离粽叶，更方便食用！
5:把刚刚团好的糯玉米浆整成长条，铺开粽叶，放上糯玉米团，包起来备用。
6:万事俱备，我们起锅开始蒸制。锅中放上玉米糍粑，等上汽之后大火蒸二十分分钟左右，关火，再闷五分钟，即可起盖，完成，香喷喷糯玉米糍粑就做成了。如果量比较多的话可以多蒸些时间。
小贴士：玉米必须要选嫩的糯玉米，这样做出来的糍粑才更清香软糯。粽叶一定要涂抹一层油。我是边境四哥，希望我的分享能帮助到大家，谢谢🙏！
朋友，我有用糯米粉做的南方小吃，叫艾饺，吃进嘴里，满嘴青香糯甜[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]，希望你有时间试做下，没艾也可以用青菜叶子，菠菜做。
***加载中...玉米面和红豆做法？
玉米面和红豆是常见的食材，它们可以制作出多种美食，以下是几种常见的做法：
- 玉米面红豆粥：
- 材料：玉米面100克、红豆50克、水适量。
- 做法：
- 红豆提前一晚浸泡。
- 玉米面中加入适量的水，搅拌均匀。
- 锅中加入适量的水，放入红豆，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 将玉米面糊倒入锅中，搅拌均匀，继续煮10分钟即可。
- 玉米面红豆饼：
- 材料：玉米面100克、红豆50克、鸡蛋1个、牛奶适量、糖适量。
- 做法：
- 红豆提前一晚浸泡。
- 将红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟，直到红豆软烂。
- 将煮好的红豆放入搅拌机中，加入适量的牛奶和糖，搅拌成红豆泥。
- 鸡蛋打散，加入适量的玉米面和糖，搅拌均匀。
- 将玉米面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。
- 玉米面红豆窝头：
- 材料：玉米面100克、红豆50克、酵母2克、水适量。
- 做法：
- 红豆提前一晚浸泡。
- 将红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟，直到红豆软烂。
- 将煮好的红豆放入搅拌机中，加入适量的牛奶和糖，搅拌成红豆泥。
- 玉米面中加入适量的水和酵母，搅拌均匀。
- 将玉米面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。
以上是几种常见的玉米面和红豆的做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
玉米粉能做什么好吃的？
1、玉米饼，将玉米粉与等量面粉混合后加入适量的清水，揉面完成后做成圆饼状，放入锅中蒸熟即可。
2、玉米豆沙球，将适量玉米粉放入盆中加入水揉成面团，取一小块面团按成饼状，放入豆沙馅揉圆放入锅中蒸熟即可。
3、玉米粉南瓜羹，在豆浆机中加入洗净的大米、切成小块的南瓜、玉米粉和适量的水，使用豆浆机打碎即可。
4、玉米粉曲奇，在盆中加入鸡蛋液、白糖、玉米油和玉米粉混合均匀，用模具做成花形放入烤箱托盘中，最后放入烤箱中烤制十八分钟即可。
玉米粉能做玉米发糕、玉米面窝窝头、香煎玉米饼、玉米馒头、玉米锅贴、玉米面条、玉米面豆沙饺等美食。玉米粉是以玉米为主原料制成的一种面粉。玉米粉中含有多种营养物质，如蛋白质、维生素E、钾、锰、镁、胡萝卜素等等。
玉米作为粗粮，营养价值非常丰富。我们可以煮熟了吃，也可以加工成玉米粉吃。一般通常的话，我们可以把玉米粉做成玉米面条。也可以把玉米粉和成面，包饺子或者烙饼子。还可以把玉米粉加工熟了，冲玉米糊喝。
玉米粉可以做很多好吃的食物。
首先，玉米粉可以做出传统的墨西哥卷饼（tortillas），可以用来做各种口味的卷饼，比如用鸡肉、牛肉、鱼肉或豆类等馅料搭配时蔬包成软壳卷饼，颜值高又美味。
其次，在墨西哥卷饼的基础上，可以做出玉米饼玉米卷（tamales），内馅可以搭配肉类，辅以多种配料，口感浓郁。
最后，玉米粉也可以用来做玉米糕（cornbread）和玉米花饼（hushpuppies），这两种食品在美国南部地区非常受欢迎，口感香甜可口。
总体来说，玉米粉作为主料可以做出多种美食，风味独特，深受世界各地食客的喜爱。
去皮玉米粉怎么做吃的？
去皮玉米粉可以做成玉米饼或玉米粉煎饼。首先将去皮玉米粉、水和盐混合搅拌成面糊，然后在平底锅中加热少许油，倒入面糊，用铲子摊成薄饼状，煎至两面金黄即可。
也可以将面糊倒入热水中搅匀，煮成玉米粉浓稠羹，再加入适量糖和牛奶，制成玉米粉糊。此外，去皮玉米粉还可以用来制作玉米粉蒸糕或玉米粉粽子等美食。总之，去皮玉米粉可以做成各种美味佳肴，营养丰富，口感浓郁。
玉米粉可以做点什么小吃？
玉米粉是一种常见的食材，可以用来做各种美味的小吃。以下是一些建议：
1. 玉米饼：将玉米粉与水混合，搅拌成糊状，然后在热锅中煎成饼状，可加入适量食盐、葱花等调料。
2. 玉米馒头：将玉米粉与面粉混合，加入酵母和水揉成面团，蒸熟后即可。
3. 玉米糕：将玉米粉与糯米粉、糖混合，加入适量水搅拌成糊状，放入蒸屉蒸熟，取出后撒上芝麻、红枣等装饰。
4. 玉米烙：将玉米粉与面粉、鸡蛋、葱花等混合，煎成薄饼状，切成小块即可。
5. 玉米炒蛋：将玉米粒煮熟，与鸡蛋、青椒等食材一起翻炒，加入适量食盐、味精等调料。
6. 玉米火腿肠：将玉米粉、火腿肠、面粉等混合，加入水搅拌成糊状，煎成肠状即可。
7. 玉米炖排骨：将玉米、排骨、生姜、葱等食材一起炖煮，加入适量食盐、料酒等调料。
8. 玉米沙拉：将煮熟的玉米粒与黄瓜、胡萝卜等食材混合，加入沙拉酱、柠檬汁等调料。
这些只是玉米粉应用的冰山一角，实际上玉米粉还可以制作许多其他美味小吃。不妨尝试一下这些建议，发挥自己的创意，发掘更多有趣的玉米粉美食！
