小米煮粥用泡吗？
小米煮粥不需要泡。
1，因为小米煮粥时，它会吸收足够的水分来膨胀和煮熟，所以不需要事先泡发。
2，泡米粥多半是指用米浸泡在水中一段时间后再煮熟，这种做法通常用于煮石锅米粥或者砂锅米粥，目的是为了让米粒更加柔软煮烂。
但是传统的小米煮粥一般是直接将小米和水一起煮，所以不需要泡发。
所以，简单来说，小米煮粥不需要事先泡发。
西贝小米粥做法？
第一步：取100克小米清水淘洗3-5遍，之后加入刚刚没过食材的清水稍加浸泡几分钟
第二步：取一砂锅，锅中加入1500毫升水烧至沸腾后，加入淘洗好的小米，大火烧开至沸腾后转转中小火慢煮
小米粥得做法，先把水烧开，在把小米洗干净，放入水中，小米和水的比例1：3，然后把水烧开，然后把火关小用小火慢慢让粥在锅里小火熬着，慢慢熬的小米粥会比较的粘稠，熬到一定的程度把火关了，让粥在锅里闷十几分钟，在开锅，粥就可以喝了，好喝
用料：小米60克、燕麦米20克、南瓜200克、水900克
燕麦南瓜西贝小米粥的做法步骤：
步骤 1、称好小米和燕麦米，我用电饭煲配的量杯来量，小米和燕麦米加起来大约到1/2的位置，我专门称了重量，小米60g、燕麦米20g，大约3:1的比例。多少浮动一些没有关系，这个比例我试过，口感非常合适
步骤 2、清洗好小米和燕麦米，放入电饭煲内，我就按照煮粥1/2量杯米的份量加入了水，量了一下正好是900g的水，这个比例出来的小米粥不会过稀过稠，非常好
步骤 3、用这种普通的南瓜就好，出来颜色非常漂亮
步骤 4、这块大小的南瓜，我切了一半下去，把皮和籽全部削干净后，大约220g。南瓜多一点少一点没有太大关系，多一点就稠一点，少一点就稀一点，多次尝试，体验自己最喜欢的口感
步骤 5、南瓜切成大约0.5厘米厚的薄片，放入水已经开了的蒸锅里面，蒸大约10分钟，看到南瓜已经熟透即可
步骤 6、把蒸好的南瓜、连同蒸出来的水，一并放入搅棒机搅烂成泥。要想小米粥颜色口感一级棒，这个步骤不能省哦！
步骤 7、搅拌好的南瓜泥在电饭煲煮好小米粥之前30分钟放入即可，也可以一开始就放，没有关系的！ 我的电饭煲煮粥大概2小时，我为了不用惦记，都是一开始就放入一并煮的。也试过临睡前全部扔进去，预约8小时后煮好，早上睡醒就可以吃到香香的小米粥了！
小米弱碱粥的做法？
1首先把小米放入一个容器中，在倒入适量清水，用手轻轻搅拌几下，小米中的杂质和干瘪的小米就会自动浮起来，把这些杂质撇出不要，再用清水轻轻地冲洗一遍控干水分。
2锅里坐水，水开后下入淘洗干净的小米，熬小米粥的时候水要一次加够，中途加水会影响囗感和出效果。(煮小米粥一定要热水下锅而不是冷水下锅，这样煮出来的小米粥特别粘稠好喝)。
4小米粥的时候要用勺子搅拌，小米粥的香味儿就这样出来的。15分钟后小米已经煮开花了，表面也会有薄薄的一层米油。
首先我们把小米淘洗干净，并沥干水分再把枸杞洗净,泡水待用。
在锅内加入清水，放入小米，用大火烧开后，调成小火熬煮，小火煮20分钟左右熬至米粥粘稠。
最后倒入洗干净的枸杞，5秒后关火就可以了。
小米粥怎么煮烂？
熬小米粥之前冷水浸米
要想使得做出来的小米粥够黏，口感更好，一定不要忘了在熬小米粥之前用冷水事先浸米半个小时。浸过的米比较容易煮烂，煮出来的味道也会比较纯正。如果事先没 有浸米，煮出来的粥很可能就会是一颗一颗单独的米粒
小米是最好煮烂的一种食材了，都不用提前泡。如果用电压力锅煮，把小米淘洗干净倒入锅内，然后加入适量开水，加开水口感好，时间短，然后按下煮粥键就可以了。我都是用砂锅煮，在砂锅内倒入开水，然后放入小米，开锅后转最小火五分钟就好了。
小米煮粥的最佳方法？
做法：
一、把买来的小米淘洗干净，把水分沥干。很多人淘完小米之后就会放锅里直接开始煮了，这样做出来的小米粥并不好喝。我的技巧就是先把小米放进锅里，用小火干炒三分钟左右，散发出香味后就出锅，自然冷却以后就可以煮了。
二、把适量的清水倒进锅里，用大火煮开，再把炒好的小米放进锅里，再次煮开之后转成小火，慢慢煮十五分钟，煮的过程中要不断搅拌，特别是快到时间的时候，要持续搅拌。
1、首先准备食材小米，选米上一定要用上等质量的新小米，这样熬出的粥好喝粘稠。
2、用清水泡20分钟，这一步至关重要，用水泡过小米目的是更容易熟和达到颗粒饱满的效果。
3、准备一锅清水烧开，准备熬小米粥，千万注意不要冷水下锅，冷水下锅易糊锅。
4、泡好的小米倒入沸水中，大火烧开煮5分钟左右，转小火，这时滴入几滴植物油，添加植物油的目的是让你熬出的小米粥色泽特别有光泽，有亮度，而且能增加粥的香味，另外加点油还不扑锅。
5、熬粥，火候掌握是关键，大火熬制五分钟改文火熬制20分钟，在熬制的过程中一定要不时地用铲子搅动锅中的粥，这样米粒才能完全的涨开，米粒饱满，熬出的小米粥才会特别浓稠，才会出小米油。
用料
小米100克，水适量
做法
1/6 小米淘洗干净，
2/6 放入锅里加适量水大火烧开，
3/6 水开后，转小火慢熬，
4/6 中途搅拌，
5/6 直到熬粘稠即可关火出锅。
