辣条是用什么做？
辣条主要是用小麦粉、豆类、食用盐、香辛料、味精、食品添加剂、植物油等东西制作而成的。
辣条也被称为大面筋、素牛筋等，是人们日常生活中的一种小零食，口味独特。辣条源于湖南平江，制作行业的人将其称为面筋，而当地人叫它麻辣，因为它一入口就是麻辣味。
市面上的手工辣条怎么做？主要用什么材料？
你好，很高兴为您解答，我是做手工辣条的。手工辣条，需要有辣条机，把面粉制作成面筋，然后加入，辣椒油，葱姜蒜，花椒，孜然，白糖，盐。拌匀即可。当然了要知道正宗的配方还是需要交学费的。
辣条怎么做的
步骤 1
和面:选用上好的面粉加水和植物油放入拌面机中进行搅拌。
步骤 2
和成团:和成较硬的面团,不加任何添加剂,放入辣条机器压制。自熟成条状。
步骤 3
发泡:将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟,柔软有筋为止。挂起来空尽多余水分。
步骤 4
配料:把白芝麻、糖、辣椒、大葱、鸡粉、麻辣粉等调料放入锅内进行调味。
步骤 5
制作辣条:牛筋面放入蒸锅蒸熟后,用熬制的辣油泼到牛筋面上,手工辣条完成。
辣条是用什么做？
辣条的主要成分为小麦粉、豆类、食用盐、香辛料、味精、食品添加剂、植物油等，属于一类零食，又叫辣片、麻辣条、辣子条、大面筋、素牛筋等，口味独特。
辣条，起源于湖南平江，制作行业将之称之为面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣味便是最地道的，在后面的发展中便衍生出多种味道，如甜辣、酸辣、香辣、麻辣等多种味道，不同的口味制作方法也会有所不同。
辣条添加剂配方？
其配料表中有小麦粉、生活饮用水、植物油、香辛料, 以及谷氨酸钠等， “爆香牛筋”里的所谓牛粉, 其标注的成分是:食用香料、热反应香料、增味剂、食用盐、牛油、抗结剂。
韩牛肉粉类的辣条，其配料上面标注是牛肉粉食用香精食品添加剂, 其主要成分依次为:食盐、谷氨酸钠、核苷酸、葡萄糖、氨基酸、水解植物蛋白、酵母提取物、牛肉提取物、二氧化硅辣条产品一般添加剂主要是防腐剂容易超标, 然后是色素、微生物超标
1、辣椒精，是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味。它除了含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。辣椒精可以制造出天然辣椒所不能企及的高辣度。辣椒精有两种：一种是油性辣椒精，一种是水性辣椒精。
2、甜味剂，指赋予食品或饲料以甜味，提高食品品质，满足人们对食品需求的食物添加剂，如蔗糖、果糖和淀粉糖。甜味剂应具备安全性高、引起味觉良好、稳定性高、水溶性好、价格合理等特点，甜度是甜味剂的重要指标。
3、山梨酸钾，是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定，能被氧化着色，有吸湿性。易溶于水、乙醇。俗称防腐剂 。
辣条是怎么做的脏不脏？
我有时觉得辣条也很脏，可是，每隔一段时间，或者有时在超市货架经过辣条区域时，我还是忍不住去买一包吃。
我觉得自己对辣条可能有瘾，一方面自己觉得很脏，可就是忍不住想去尝尝。作为一个成年人，现在的生活水平已经提高了很多，大鱼大肉也没有那么新鲜了，唯有辣条，几块钱一包，不管我处在什么样的状态下，总不会烦。脏不脏的先不说，从我个人的亲身体验来讲，要少吃，我现在不吃啦。我以前是开小卖部的，每天我都会吃辣条，半年以后，我的一颗牙齿差点把我疼死啦。后来那颗牙齿就取掉了。我也再也不吃辣条了 辣条可以说男女老少都喜欢吃的零食，但问题在那些小作坊制出来了辣条的卫生质量过关吗。很多商家为了利润不择手段。比如用地沟油、工业化学品、各种各样加添来达到目的。而且生产过程也十分恶劣可以归五花八门来说对不达标、不合产品我们尽量不要用命来做试验。我不要食用这些食品 第一，所有的零食没有想象中那么脏，但也不会绝对干净。第二，即使辣条卫生没问题，但是里面的盐分，食用油，辣椒严重超标，对身体毫无疑问，不会有好处。劝大家一句：辣条虽好，不要贪吃哦！偶尔偶尔吃一次就行了！
